Lucullus

23/11/2023

Uitverkoop, alles aan gereduceerde prijzen. Zaterdag en zondag van 12 tot 17 uur

20/11/2023

Laatste Lucullus-feest!
Aanstaande zaterdag en zondag laatste uitverkoop van 12 tot 17 uur.

08/11/2023

Totale uitverkoop wegens stopzetting feestzalen Lucullus.
As Zaterdag 11 en zondag 12 nov open van 12 tot 17 uur.

14/12/2021

13/12/2021

Creuses “Geay”
20€, 6 stuks

Platte Zeeuwse 4/°
24€, 6 stuks

Javanais “Lucullus”
fijngesneden eendenborst/ganzenlever/muscat de rivesaltes
winterslaatje met dressing
22€/100gr

Ganzenleverterrine
huisgemaakt/portogelee
22€/100 gr

Pompoen-wortelsoep
gember/curry/kokos
12€/l

Jonge Tarbotfilet
witloof/mosselen/grijze garnalen/champignons
Polderpuree
32€

"Vol au vent"
parelhoen/schorseneren/boschampignons/erwtjes
Ratte aardappelen
24€
Met kalfszwezerik suppl: 8€

Kalfszwezeriken
wintergroenten/dragonjus
38€

Gevulde flensjes “Suzette"
crème pâtissière/sinaasappel
9€

U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderdag tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

06/12/2021

Oesterseizoen is volop bezig, wij bieden jullie de platte zeeuwse oesters 4°° uit het Grevelingenmeer en de creuses “Geay” oesters uit Frankrijk aan, deze worden graag voor jullie opengestoken net voor jullie ze komen afhalen en worden met de nodige zorg meegegeven.

Creuses “Geay”
20€, 6 stuks

Platte Zeeuwse 4/°
24€, 6 stuks

In champagne gemarineerde Schotse zalm “Label Rouge”
isigny/bieslook/groentenscheuten
22€

Ambachtelijk gerookte zalm, vers gesneden
10€/100gr

Ganzenleverterrine
huisgemaakt/portogelee
22€/100 gr

Quiche
boschampignons/comté-kaas/spek
6€ / individuele portie
26€ / grote taart, 4 porties
36€ / grote taart, 6 porties

Kabeljauwhaasje
Strozzapreti-pasta/kerstomatencoulis/spinazie
Venkel/courgette
28€

Reestoverij in rode wijn “Renaissance”
knolselderpuree met pastinaak
peertjes met veenbessen
23€

Kalfsblanquette
curry/polderpuree
23€

'Nougat glacé’
Montélimar/ananas/mangocoulis
9€

U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

29/11/2021

Ganzenleverterrine
huisgemaakt/portogelee
22€/100 gr

Erwtensoep
munt/spekjes/korstjes
12€/l

Quiche
pompoen/geitenkaas/broccoli
6€ / individuele portie
26€/ grote taart, 4 porties
36€/grote taart, 6 porties

Jonge tarbot
schorseneren/witloof/vadouvan
duchesse-aardappelen
29€

Hertenkalffilet
boschampignons/savooikool
gratin dauphinois/knolselder
32€

Chocolademousse
bavarois van witte chocolade
8€

U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

23/11/2021

Huisgemaakte Ravioli
Burrata/aubergine/spaghetti courgette
Kerstomatencoulis
Voorgerecht: 18€
Hoofdgerecht: 22€

Taartje zwarte pens
kweepeer/rode biet
10€/ voorgerecht portie

Zeebaarsfilet
schorseneren/pastinaak/kalfsjus
knolselderpuree
24€

Fazant
grondwitloof/groene kool/knolselderpuree
peertje/veenbessen
32€

Banoffee pie
banaan/karamel
8€

U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

15/11/2021

Carpaccio van hertenkalf
gerookte ganzenlever/aardpeer/kastanjes
20€

Paté van fazant
ganzenlever/uien-veenbessenconfituur
13€/100gr
eventueel vergezeld van vijgen-amandelbrood, 9€/st

Gestoofde varkenswangen
Trappist Westmalle / wintergroenten
aardappelpuree met savooikool
23€

Zeetongfilets “Véronique”
prei/druifjes/duxelle/witte wijn
polderpuree
32€

Moelleux
chocolade/mandarijn
9€

Ideaal om te serveren met ons
Huisgemaakt ambachtelijk vanilleroomijs:
1/2L / 8€ 1L / 16€

U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

26/10/2021

Gerookte eendenborst
herfstsalade/granaatappel/rode bietenvinaigrette
17€/voorgerechtportie

Quiche
zwarte pens/appeltjes
6€ / individuele portie
26€/ grote taart, 4 porties
36€/grote taart, 6 porties

Schotse zalmfilet “Duglérè”
lamsoren/tomaat/champignons
Mafaldini-pasta
28€

Hertenkalffilet
boschampignons/groene kool/schorseneren/mosterd
gegratineerde aardappelen/pastinaak
32€

Warm appeltaartje
bladerdeeg/pistachefrangipanne
10€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

19/10/2021

Tartaar van Simmenthal-rund
wasabi/scheutensla/parmezaanse kaas
20€

Paté van wilde eend
ganzenlever/uien-veenbessenconfituur
13€/100gr
eventueel vergezeld van vijgen-amandelbrood, 9€/st

Butternut-pompoensoep
jonge wortelen/gember/ kokos/ curry
12€/l

Fazant Brabançonne
grondwitloof/knolselderpuree
appel/veenbessen
32€

Croissants van zeetongfilets met tijgergarnalen
fijne groenten/zeekraal/polderpuree
30€

Chocolademousse met
bavarois van witte chocolade
8€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

11/10/2021

Tartaar van Schotse zalm “Label Rouge"
avocado/artisjok/olijven
20€

Paté van wilde eend
ganzenlever/uien-veenbessenconfituur
13€/100gr
eventueel vergezeld van vijgen-amandelbrood, 9€/st

Heldere gevogeltebouillon
boschampignons
15€/L

Jonge tarbot
witloof/knolselder/eidooierzwammen
kasteelaardappelen/peterselie
29€

Gentse waterzooi
scharrelkip/seizoensgroenten/krieltjes
24€

Gevulde flensjes “Suzette"
crème pâtissière/sinaasappel
9€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

05/10/2021

Paté van wilde eend
ganzenlever/uien-veenbessenconfituur
13€/100gr
eventueel vergezeld van vijgen-amandelbrood, 9€/st

Caramelle “Ossobuco”, met ossobuco gevulde pasta
tomatenpistou / basilicum / courgette / auberg
voorgerechtportie: 18€
hoofdgerechtportie: 24€

“Blanquette” van zeeduivel (lotte)
seizoensgroenten/kasteelaardappelen
29€

"Boeuf Bourguignon”
Rundsstoverij met rode wijn/gebakken witloof
gegratineerde aardappelen met knolselder
25€

“Conférence" peer
Bourdalou / amandel
8€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

27/09/2021

Pacheri-pasta
rivierkreeften/jonge spinazie/courgette/venkel
voorgerecht 17€
hoofdgerecht 23€

Zeebaarsfilet
ratatouille/gnocchi
24€

Wilde eendenfilet
witloof/pompoen/jonge wortel
knolselderpuree/appel/veenbessen
27€

Tartelette
bosbessen/citroenmousse
pistachenoten
8€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

21/09/2021

"Vitello Tonato”
kalfsbil/rode biet
16€

Kabeljauw uit de Oosterschelde
Normandische wijze
mosselen/prei/garnalen
polderpuree
25€

Lamsbout
boschampignons/witloof
aardappelen boulangère
25€

Gegrilde ananas
sambucca/steranijs
8€

Aangeraden met ons huisgemaakt vanille-ijs of sorbet (zie delicatessen)

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

14/09/2021

Carpaccio van dorade ‘royale’
kruidenscheuten/limoen/Arbequina-olijfolie
19€/voorgerecht

Ganzenleverterrine
vijgencompotte
20€/100 gr

Ambachtelijk gerookte zalm, vers gesneden
10€/100gr

Kalfsblanquette
curry/rijst met groentjes
20€

Zeetongfilets
tartaar tijgergarnalen/girollen/prei
polderpuree
29€

Tarte à tatin
warme appeltaart/kaneel
8€

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.

06/09/2021

Tataki van Tonijn “Yellowfin”
dashicrème/furikaké/gepekelde groenten
22€

Gaspacho met rode biet
koude tomaten-komkommersoep/croutons
14€/L

Ganzenleverterrine
vijgencompotte
20€/100 gr

Grietfilet
bloemkool/venkel/snijbonen
geplette nieuwe aardappelen
olijfolie/tuinkruiden
27€

Jonge eendenfilet
5-épices/sinaasappel/gekonfijte aubergine
jonge wortelpuree of gegratineerde aardappelen
24€

Pastel del Nata
gezouten karamel
Portugese custard taart
4,5€/stuk, 80 gr

Kijk ook op onze website voor de Delicatessen kaart. U kan bestellen door een email te sturen naar [email protected].
De gerechten zijn van donderadg tem zaterdag beschikbaar in onze Boutique. Op vrijdag leveren we ook aan huis in Brasschaat en omstreken.