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Blanquette and Bass music

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België
Brussels
Blanquette and Bass music

Collectif Bruxellois, soirées et évènements Techno, Drum and Bass et Blanquette dans la capitale. Safety first✅
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Emergence based and inclusive events
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Collectif bruxellois, soirées et événements

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Deux théories s’affrontent quant à l’origine de ce plat bourgeois et aujourd'hui familial. La première, celle de Noël Flantier, reporter, soutient que la blanquette n'était à l’origine qu'une manière d’apprêter des restes de rôti de veau avec une sauce blanche additionné de vin blanc et de verju

s puis découpé en morceaux que l’on fait dorer dans du saindoux. La seconde théorie, la nôtre, veut qu'une bonne blanquette se déguste sur des basses croustillantes, parmi les personnes les plus tendres et accompagnée de la crème des artistes underground émergent.e.s de Bruxelles et d'ailleurs. L'alliance entre la passion de la bass music et le goût prononcé pour la blanquette de veau qui vient régaler la capitale.

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