Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

22/06/2024

A vos agendas, le salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi aura lieu le we des 15 et 16 février 2025. Un rendez vous à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins, de bons produits et pour les Amoureux. Tous les ingrédients sont donc réunis pour bien fêter ce we de St Valentin dans une ambiance particulièrement chaleureuse et conviviale. Bienvenue à tous !

16/02/2024

Chateau Caminade Haut Guérin, une exploitation familiale qui se situe à Génisac, en face des prestigieuses appellations Pomerol, Saint Emilion, séparé seulement par la Dordogne. Le vignoble s’étend sur une superficie de 35 hectares où l’encépagement se divise entre merlot (75%), cabernet sauvignon (10%) cabernet franc (10%) et malbec (5%). Et pour les blancs: un hectare de Sauvignon blanc, un de Sémillon et enfin un dernier hectare en Muscadelle.

Vous avez envie d'un Grand Bordeaux ? Découvrez la cuvée Haut-Guérin: Au nez des arômes de fruits rouges se mélangent harmonieusement avec le côté fumé du bois. En bouche des tannins ronds typique de notre terroir, un corps étoffé, les arômes de fruits secondaires tirent vers les fruits noirs. Une finale légèrement astringente laisse apparaitre un vin de garde qui s'associera avec toutes les viandes rouges. 70% Merlot, 10% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon. Élégance et pureté.

Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024

16/02/2024

Château Saint Martin de la Garrigue Belgium vous donne rendez-vous au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024 pour de belles dégustations. Les vins sont terriblement gourmands, frais, racés et élégants.

🍷 AOC Grès de Montpellier
🍷 AOC Picpoul de Pinet
🍷 AOC Languedoc

Des vins primés 🏅et présentés parmi les meilleurs rapports qualité-prix du Languedoc. un domaine où la qualité est au rendez-vous pour les blancs comme le Picpoul de Pinet et pour les rouges on notera la cuvée spéciale Bronzinelle: Du fruit et du caractère : quoi de mieux ! Un assemblage de syrah, grenache, carignan et mourvèdre qui en font un vin fruité, au nez de garrigue et une pointe de boisé. Des notes de pruneaux et de torréfaction complètent cette palette dans une bouche parfaitement équilibrée avec un bon volume, sans fioriture et encadrée par des tanins souples. En un mot un vin majestueux🍇 !

En bref: de vrais petites pépites ! Dépêchez-vous car il n’y en aura pas pour tout le monde… Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi. avec François Verschoren

16/02/2024

Wine, vin, vino 🍷🍾 .... mais si on parlait un peu gastronomie 🧀🥮🍠au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024.

Huile d'olive, saucissons, tapenades, tartinades, rillettes, fromages, confiseries, patisseries, Coffee, bières belges .... à déguster et à savourer !

On vous retrouve demain et dimanche Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

16/02/2024

Bienvenue au domaine Yves Champagne Yves Couvreur au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

Sans aucun doute l’un des plus grands vignerons de toute la Champagne et on a les arguments pour le prouver ... venez goûter pour voir 🤩🍾!

Une passion familiale et un attachement à Rilly-la-Montagne, un joli petit village de la montagne de Reims et à son vignoble, particulièrement profonds. La plus ancienne trace de la famille Couvreur remonte à Pierre Couvreur né en 1644. Depuis lors de nombreuses générations de vignerons se sont succédées dans leur famille avec notamment aujourd’hui Yves Couvreur, gérant de l’exploitation depuis 1984.

Diplômé en viticulture et en œnologie, sa compétence a été fortement enrichie par le savoir-faire de son père : une connaissance des terroirs très approfondie et la compréhension de
leurs potentiels.

Le vignoble couvre 6,69 ha répartis sur 35 parcelles de Rilly-la-Montagne, Montbré et Taissy. La répartition entre les 3 cépages champenois : Pinot noir 43% , Chardonnay 34% et Pinot Meunier 23% donne toute la latitude pour élaborer des Champagnes d’assemblage mais aussi pour optimiser les millésimes en monocépage: Expression💜🍾, Ephémère & Audace.

Ce qu'on aime 💜 ? C'est déguster les 3 cuvées en monocépage, comparer et craquer pour ... les 3 finalement ! 😂

Si je devais faire 1 seul choix : La cuvée Expression 100% Pinot noir. Une pure merveille d'élégance qui tiendra tout un repas mais qui sera tout aussi délicieux à l'apéritif. Grande finesse et complexité, c'est bien simple tout y est !

Venez donc découvrir la minéralité des Champagnes Yves Couvreur, profondément ancré dans l’esprit d’un viticulteur raisonné au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024

15/02/2024

Le Domaine Les Pierres d'Aurèle est un domaine viticole familial de 20 ha situé au cœur de la vallée de la . Depuis une dizaine d’années, le dynamisme des jeunes viticulteurs a permis à la région de s’élever au rang des meilleurs vignobles français. C’est dans cet esprit que Pierre et Aurélie ont repris le vignoble en 2010. Ils y travaillent quotidiennement pour élaborer des vins de terroir de grande qualité. Ils cultivent de magnifiques parcelles de raisins (en Terra Vitis). Pineau d’Aunis, Gamay, Côt, Sauvignon, Chenin avec passion et dans le plus grand respect de l'environnement.

Coup de coeur n°1 💚
➡️ Phillo, alors la ! Des sauvignons comme ça on en redemande ! À la fois complexe, tendu et terriblement élégant. Un raisin à la belle maturité donnant à la fois de la fraîcheur et de l'amplitude, des notes d'ananas, de fruits de la passion, et une finale d'une grande pureté. Un Sauvignon loin du style variétal vert ou “pipi de chat”.

Coupe de coeur n°2 (et bien oui, impossible de choisir un seul coup de 💚🧡😂)

➡️ Aurèle Pet Nat rouge 💜🍓
ON CRAQUE , ON ADORE !
Un merveilleux canon fait de ... Grolleau et Gamay bien sûr ! Au plus près du fruit, la fraise mûre et la framboise dominent. Une finale gourmande légèrement douce. Qu'est-ce que c'est bon !

Évidemment Pierre sera présent au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024 🤩🤩🤩

Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

15/02/2024

Implanté à 250 m d’altitude sur le versant sud-est des célèbres Dentelles de Montmirail, le Domaine Roubioou a été créé en 2018 par 4 passionnés originaires de l’est de la Belgique ... et oui !

Ce petit domaine de 3 ha aux vendanges manuelles privilégie la qualité pour ses 2 vins rouges qu’il est fier de vous présenter en Belgique : Le P’tit Roubioou (Vin de France), assemblage de Grenache et Carignan et le Domaine Roubioou (AOP Beaumes de Venise), assemblage Grenache, Syrah et Carignan.

Notre coup de Coeur: Le P’tit Roubioo un superbe vin, du bonheur ! Au caractère chaleureux et bien fruité, 4000 bouteilles / an ... et peut être bientôt quelque unes pour vous ;-)

15/02/2024

Ei si on voyageait en Italie dans le Friuli-Venezia Giulia ?

Nous partons à la découverte du domaine Berto e Fiorella Baccichetto qui se trouve dans un immergé dans la zone DOC de Latisana dans le Frioul-Vénétie Julienne. Une région riche en histoire et en traditions, où des caves modernes accueillent les hôtes dans un cadre caractéristique, plein des senteurs du vin frioulan et de la campagne.

Arrivés à Precenicco en 1966 en provenance de la Vénétie, Umberto Baccichetto et son épouse Fiorella ont apporté à la DOC de Latisana leurs expériences, leur grand enthousiasme et leur rêve. Aujourd'hui, la cave est composée de trois générations qui cohabitent et se mêlent dans une union d'idées, avec des racines solides et avec un regard toujours tourné vers l'avenir, vers les soleils des jours à venir.

Vous cherchez un délicieux Prosecco ? Le Prosecco de Berto est frais et velouté. On distingue des fleurs de pomme verte, de pêche, d'abricot et enfin des fleurs d'acacia et de rose.

Ou vous avez envie d'une bulle vraiment originale ? Ribolla Gialla Spumante: Un vin effervescent extraordinaire à l'apéritif, aux parfums fruités et floraux. Intense et croquant.

Quelques vins à découvrir au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024 ce samedi 17/02 et dimanche 18/02:

Müller Thurgau • Traminer • Friulano - Cabernet Franc • Chardonnay • Pinot Blanc • Pinot Grigio • Malbech • Moscato Giallo • Prosecco - Radixduva • Arc de San Marc • Polsat • Schioppettino

14/02/2024

Alerte "pépite" du !

Venez découvrir Vignoble de Jape-loup au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

Le Vignoble de Jape-Loup est niché dans un écrin de verdure, au sud de la vallée du Rhône, à Saint –Alexandre, une commune du Gard, entouré de collines surnommées ‘ La petite Rome de Provence ‘. Après plusieurs années de recherche, David Theunis, est tombé sous le charme de ce vignoble de 11 Ha, converti en agriculture biologique mais laissé à l’abandon en 2017.

L’année 2019 signe celle de la renaissance de la propriété et l’élaboration du premier millésime. Depuis ce jour, David s’engage quotidiennement à remettre le vignoble en Production selon une méthode culturale bien établie respectant les richesses de la terre, le cycle de la lune et le fruit du soleil La non utilisation des pesticides, la présence du Mistral et une station météo propre au
vignoble permettent de trouver le parfait équilibre dans la gestion phytosanitaire.

Domaine viticole à taille humaine afin de réaliser des vins authentiques et dans le respect de la nature. Respect des traditions et du terroir permettent à chaque millésime de s’exprimer pleinement. Vins naturels rouges, blanc, rosé et bulles vous attendent, des noms à faire rêver : Viens, on s’en jette un, la Meute, Le bal de la Louve, Croc Blanc, etc…

Venez donc danser avec les vins du Domaine Jape-Loup au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024

13/02/2024

Alerte "pépite" du !

Les crus du Beaujolais plus désirables que jamais ! Venez les découvrir au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024

Dans le Beaujolais, Domaine Gaëtan Duc été créé en 2021 par un jeune viticulteur âgé de seulement 24 ans. Gaëtan s’est construit lui-même sans héritage familiale et a développé son domaine à force de travail et de ténacité. Et c'est qu'il a du talent !

Installé sur la commune de La Chapelle-de-Guinchay où il cultive 6 hectares de vignes répartis en 3 AOP à savoir Moulin à Vent, Chénas (plus petit des Crus en termes de surface 224 hectares) et Beaujolais Village, il construit ses vins de façon raisonnée dans le respect de la nature.

Gaëtan a déjà connu la réussite avec notamment son Chénas « En Mélardière 2022 ». Une bien jolie cuvée gourmande et florale!
Un premier millésime avec une densité maîtrisée qui laisse augurer de bien belles choses pour l’avenir. Il se réjouira de vous faire déguster le fruit de son travail et de sa passion pour la vigne au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

Sa devise : S’efforcer d’être jeune comme un Beaujolais et vieillir comme un Bourgogne !...

11/02/2024

Un petit nouveau au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.: Le Domaine l'abbé Dîne.

Situés sur les terroirs de sable de Courthézon, les vins du domaine bénéficient de terrains drainants et pauvres dans des lieux relativement frais pour donner des vins à l’identité marquée.

Le domaine produit des vins sur 4 appellations Châteauneuf-du-Pape, côtes du Rhône, côtes du Rhône villages et IGP Pays de Vaucluse.

Le domaine de l’Abbé Dine est créé en 2012. Après 5 générations, Nathalie Reynaud, talentueuse vigneronne, perpétue la tradition familiale. Le savoir-faire et les connaissances du travail du sol se sont transmis de père en fils et aujourd’hui de père en fille. Travail en culture raisonnée avec des méthodes anciennes et saines tout en apportant un brin de modernité. Pas facile au début pour elle de se faire remarquer dans une appellation aussi connue mais à force de travail et de persévérance, Nathalie est parvenue à se faire une place et est considérée aujourd'hui comme une vigneronne prometteuse de l’appellation. Son objectif : faire des canons en produisant des vins ronds mais en même temps fins et délicats.

Un domaine à suivre !..Et surtout à découvrir au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024 ces samedi 17/02 et dimanche 18/02 au Dôme de Charleroi.

À noter: son Côtes du Rhône exclusivement à partir de Clairette. C’est un vrai régal !

Charleroi Ville Charleroi Centreville

10/02/2024

Dans 1 semaine, nous y serons ! 🍷🍇🤩
Notre Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi. est de retour pour une nouvelle édition.

Voici la liste de nos vignerons - exposants -artisans. La plupart de vos vignerons habituels seront là mais il y aura aussi de nouvelles découvertes ! Rendez-vous les 17 et 18 février prochain au Dôme au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024

09/02/2024

Aujourd'hui, nous partons ➡️ vers au Domaine d'Anthony. Un vignoble situé au coeur du vignole Chablisien créé par Christian Grossot en 1981 par achats successifs de terres et de plantations, aujourd'hui +/- 15 ha.

Venez donc découvrir ces vins de bourgogne blancs, rosés, aligotés ainsi que ces appellations Petit Chablis, Chablis vieilles vignes 🍇 et ses premiers crus de blancs au Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024.

Christian est un véritable ambassadeur des vins de Chablis. Ses vins sont d'une minéralité et d'une fraîcheur incroyables. Des cuvées d'une pureté et d'une profondeur intenses.

Anthony, le fils de Christian assure doucement mais sûrement la rélève du domaine. Ce vin de Chablis s'accommode parfaitement avec de la viande de porc, du saumon, des crtustacés et des fromages doux à pâte molle. Un viticulteur aux saveurs d'amitié et de fidélité au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

07/02/2024

Direction le Beaujolais et voici le genre de petit domaine qu’on adore au Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi. Une de nos plus belles découvertes, certainement l'une de nos plus belles rencontres. Thierry Pernot, ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, s'est installé en 2003 comme viticulteur, en reprenant des vignes de différents propriétaires.

Notre Coup de cœur ? La Cuvée des Brillats. Le Beaujolais 100% raisin, 0% banane, en bref c'est tout ce qu'on aime. Bien évidemment 100% Gamay et étonnamment complexe. Du fruit, de la fraicheur et quelle profondeur !

Des sacrées cuvées au Domaine l’Archange, entre rondeur et gourmandise, c'est vraiment un plaisir pour nous de pouvoir vous les proposer lors de ce Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024 le 17 & 18 février au .

À découvrir ou à redécouvrir à l'infini !

05/02/2024

Présentation des vignerons /exposants présents lors du Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024.

Ziegler Mauler et Fils en Alsace: Philippe Ziegler, vigneron indépendant près de Colmar, vous propose des vins du qui s’articulent essentiellement autour des cépages tels que Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Pinot noir. Les vins se caractérisent par des arômes fruités et floraux reflétant leur cépage d'origine.

2 grands effervescents:
Brut Tradition: Issu d'un assemblage harmonieux de Pinot Blanc qui lui apporte fraicheur et délicatesse, de Pinot Noir et de Chardonnay qui lui donnent structure et finesse.

Chardonnay Vintage: l'excellence du Crémant ! Cette cuvée blancs de blancs issue exclusivement de Chardonnay est produite uniquement les grands millésimes. Avec un vieillissement sur lattes de 24 à 36 mois, cette cuvée développe un caractère vineux, des notes de fleurs blanches, de fruits secs, d'amande ou de brioche. Noblesse, finesse de la bulle et grande complexité aromatique raviront les amateurs de grands effervescents.

N'attendez plus et faites-vous plaisir avec ces délicieux vins Alsacien !

30/01/2024

🍷👍2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣
Vous l'attendiez ! Notre Salon du Vin et des produits de bouche est de retour pour une nouvelle édition. La plupart de vos vignerons habituels seront là mais il y aura aussi de nouvelles découvertes ! Rendez-vous les 17 et 18 février prochain au Dôme Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi.

Des produits proposés par les viticulteurs et artisans de bouche feront le bonheur des palais, au Dôme, les 17 et 18 février, lors du 4ème Salon du Vin et de la Gastronomie.

26/01/2024

Le Salon du vin et de la gastronomie de Charleroi. revient pour sa 4ème édition les 17 et 18 février 2024 à Le Dôme

Venez découvrir des vins de France et d'Italie et des produits gastronomiques de Wallonie. Vous voyagerez à travers des producteurs de Champagne, Bourgogne, Loire, Beaujolais, Roussillon, Languedoc, Puglia, Frioul ...

Le Salon du Vin et de la Gastronomie de Charleroi 2024, c'est le Salon à ne pas manquer ! Un salon chaleureux et convivial !