Délice gourmand aux prunes et nectarines..
Pour accompagner un pâté, un foie gras ou à mettre dans un dessert avec une base de sablé breton par exemple..
Compotée de prunes et nectarines avec...Mmmm ça sent bon...
Et on continue encore et encore..
Réconfortant...
Lasagnes poêlées de champignons et truffes noires d Alba..( si si il y en a de la noire)
Bientot nos menus de fêtes..Simples originaux et gourmands..
Bonjour à tous....
Un long week-end frais mais ensoleillé se prépare.
Il faut profiter de ces beaux rayons de soleil prévu..
Ne pas cuisiner mais se faire dorloter et que l ont cuisiné pour vous..
Avec des produits vrai et frais..
Pâtes farcies au saumon écossais, ricotta extra et chicons pleines terre de chez nous..
Et son gratins de noisettes pistache et parmesan, juste pour le craquant sous la dent..
Bon appétit a tous..
Tagliatelles gambas moules , sauce satanée ..
Très tendance les buffets pâtes originales pour vos anniversaires,fêtes patronales,réception entre amis ou autres...
En formules tout compris mises en bouche , buffet , fromage et dessert..
Tout est modulable
Renseignez vous..Nous sommes là pour ravir vos papilles..
Bonjour à tous par cette chaleur,qui est pour nous bien agréable une petite salade en repas est idéale..
En boisson un jus pomme carotte gingembre bien frais quoi de plus désaltérant ?
Quand les mises en bouche font la fête..
Bonsoir à tous..
Comme vous le savez nous favorisons les produits locaux et de petits producteurs..
Là c est une pépite que nous vous partageons..
La FERME DE L EAU BLANCHE
Murielle la maman, Valentin le fils vous acceuillent avec le sourire sont de vrais amoureux des beaux et bons produits Valentin vient de se lancer dans la fabrication de fromages, ils sont juste trop trop bons..
Si vous passez par là où si comme nous vous habitez à un jets de pierre aller acheter leurs produits..
Un repas à domicile ce midi..
Une envie de vacances avec la préparation d un tajine poulet fermier poires ..
Bon appétit
Bonne fête de Saint Valentin à tous..
Menu gourmand..
Risotto de blé coq des prés , potiron marrons..
Ris de veau, truffes et salsifis
En dessert..
Croûte vanille ananas roti ( citron gingembre) coco..
Il neige ...Une gourmandise à manger sur une crêpe après une longue balade revigorante ?
Voici ma recette :
450 gr de bon chocolat au lait
150 gr de bon chocolat noir
300 ml de crème fraîche à 40 %
500 ml de lait condensé sucré
400 gr de mélange noix et noisettes
1 gousse de vanille
200 ml d'huile de noisette
1 pincée de fleur de sel
Préparation:
Faire torefier le mélange noix et noisettes au four
Faire chauffer la crème fraîche et y faire infuser la gousse de vanille fendue en 2 ( 30 min)
Mixer au robot ou blender le mélange noix et noisettes jusqu'à l obtention d une pâte ajouter l huile de noisette
Faire fondre doucement le chocolat dans la crème fraîche et ajouter le lait condensé
Ajouter la pâte noix noisettes
Ajouter la pointe de fleur de sel
Chauffer doucement durant 10 min à feu très doux
Mettre en pot
Déguster le lendemain seulement..
Ce dimanche un petit repas chinois..
Échoués caramelisées et nouilles sauté aux légumes
Poulet aigre doux et son riz Cantonais
Juste en passant pour une surprise qui je pense à été réussie..
Suggestions de lunch à midi...
Une salade sympa..
Uniquement de bons produits tout frais..
Le vendredi 5 octobre..
En suggestion il y aura des Sushis 😉
Vos commandes sont possible jusqu' au mercredi 3 octobre.
Merci..
Quelques une de nos préparations que vous pourrez gouter dans nos menus du mois de février...Nous débuterons le mois en mettant a l honneur les mets d inspiration chinoise en l honneur du Nouvel An chinois le 16 février..
N oubliez pas non plus notre menu de Saint Valentin..
Je vous partage mes moments en direct..
Nos assiettes de pâtes
A consommer de suite ou sous vide a conserver 10 jours au frais pour quand le temps ou l'envie de préparer a souper vous manque..
Ici champignons lardons sauce fumee. 🤗
En mode galette des rois..