The Silver Fox Foods

06/08/2024

Ik ga op reis en ik neem mee!

◾ Gary R. Renard : De verdwijning van het Universum - Gesprekken over illusies, vorige levens, religie, seks, politiek en de wonderen van vergeving
◾ Michael Gerger : How Not to Die - Discover the Foods Scientfically Proven to Prevent and Reverse Disease
◾ Joel Salatin : Folks, this aint normal - a Farmers's advice for Happier Hens, Healthier People and a Better World
◾ Van de Keuken Teun: De Supermarktsurvival Gids

03/08/2024

Wat mij nu eens zo boos maakt!

Ja, de marketing technieken toegepast door de voedingsindustrie maken mij heel erg boos ! Niet gewoon boos maar woest!

1) VOEDING IS NIET GOEDKOOP - Goedkope voeding is beterkope voeding! Goedkope voeding maakt je ziek en houdt je ziek.
Deze grote leugen wordt betaald met een slecht gezondheid. Waarom wordt (de laatste tijd) BIO voeding door pesticiden producenten zó zwart gemaakt! Omdat meer en meer klanten inzien dat gezonde voeding je niet ziek maakt! Deze campagne van angst wordt enkel betaald om "de afvalligen"' terug op hun vergiftigde pad te brengen!

2) Ten tweede de voedingsindustrie maakt gebruik van een methode genaamd THE POINT OF BLISS.

The Point of Bliss is een (marketing)techniek waarbij zout, zoet en vet leiden tot een meer consumptie van het product. Eerst wordt echte voeding herleidt tot een grijze smurrie zonder smaak, geurend naar vuilbak! The point of Bliss methode tovert deze grijze, stinkende smurrie om tot "kost". Verpak deze "kost" in een fluo verpakking et voila ... het volgende verslavende "ding" komt op de markt!

Mensen deze industriële "kost" kost je je gezondheid, je mentale stabiliteit en zoveel meer.
Ga voor minder maar beter

PS : Howard Moskowitz, ontdekker van The Point of Bliss, realiseerde zich heel erg snel dat kinderen heel erg gevoelig waren voor dit punt. Dit leidt onvermijdelijk tot voedselverslavingen bij kinderen en .... Dr Natasha CampbellMcBride legde in haar boek GAPS - Gut and Psychology Syndrome - de link tussen de consumptie van die lege producten (met een teveel aan suiker, zout en vet) met allerlei symptomen. Deze symptomen zijn niet van de minste - Haar boek is een aanrader!

31/07/2024

Brood en Belgen! Het is een liefdesverhaal zonder weerga!

Mis jij jouw glutenvrij (lekkere) boterham ook zo erg?
Schrijf je nu in voor 1 van onze workshops glutenvrij brood bakken!
De cursus voor maximum 6 personen per workshop gaat door op
◾ Zaterdag 14 september 14u-17u
◾ Zondag 15 september 10u - 13u
◾ Zaterdag 23 november 14u - 17u
◾ Zondag 24 november 14u - 17u

Heb je interesse contacteer ons via [email protected]

18/07/2024

🥐🥐🥐 Friday = Sugar day!

Ja, Enkel suikerige opties op vrijdag. En ja, ik krijg daar heel veel vragen rond.

Dit is de waarom!
🍫🍫🍫Suiker blijkt meer en meer een trigger te zijn voor het lichaam om slecht te werken. Systemen die suiker naar zich toezuigen, leggen hierbij andere soms vitale systemen lam.

😥😥😥 Dit is geen goed nieuws, hé!

Laat mij even de gevolgen van een (teveel) aan suiker overlopen met jullie
Het eerste effect van een suikerrijk dieet (wat velen een normaal eetpatroon noemen)
is een instabiele suikerspiegel.

Instabiele suikerspiegel heeft een invloed op
❗de werking (opname) van insuline in het lichaam
❗de aanmaak van energie door onze cellen (mitochondriën)
❗Verslavingsgevoeligheid gaat merkelijk naar boven
❗Gedragsveranderingen (hyper kinetisch gedrag), agressiviteit, hangryness
❗verminderde cerebrale werking (dof gevoel in het hoofd, concentratie .. )
❗in slaap vallen tijdens de dag - oververmoeidheid - slecht slapen
en ga maar door .. en zoals het gezegde maken ook hier vele kleintjes een groot probleem.

Wat mij dus motiveert om sugar-day te beperken. Suiker mag beperkt in een gezond orthomoleculaire levensstijl opgenomen worden.
Waar ik niet achter sta, is dagelijks te snoepen of industriële voeding te eten.

Wil je graag zelf je suikermomenten bepalen? Volg dan 1 van onze workshops in het najaar van 2024

13/07/2024

Glutenvrij - Whiplash al van gehoord?

Ik hoor regelmatig in de winkel. Dat glutenvrij heb ik gedaan en ik vind het niet lekker. PLus het helpt mij niet. Ik heb nog steeds even veel problemen.

Waarom denk jij dat dit is?
Je begint glutenvrij te eten en ontdekt de industriële opties in de supermarkt. Met alle respect voor je keuze(s) maar glutenvrije industriële voeding is niet gemaakt om je beter te maken maar enkele en alleen om zoveel mogelijk winst te boeken!
Om deze winst (voor aandeelhouders) te realiseren werkt men in de industrie met de goedkoopste ingrediënten, chemische bestanddelen, E-nrs, suikers, vet en zout. Ingrediënten vol pesticiden, herbiciden en zware metalen. Ingrediënten gebleekt met javel en allerlei andere nonsens!

Bij The Silver Fox Foods maak ik zeer bewust de keuze te werken met de beste ingrediënten. Ingrediënten met een stamboom om U tegen te zeggen. Ingrediënten die bijdragen aan je lichaam, geest en gezondheid.

10/07/2024

Dit Instagram account is fenomenaal gegroeid!
Welkom aan alle nieuwe volgers en alle anderen!

Ik ben Stef! Eigenaar en manusje-van-alles van The Silver Fox Foods.
Wekelijk bak ik jullie bestellingen. Ik maak alle zoute gerechten klaar - vis, vlees, groenten .. alle gerechten gaan door mijn handen!

Ik startte The Silver Fox Foods uit noodzaak. Ik vond de glutenvrije alternatieven op de markt - té industrieel, té laag in kwaliteit, té vies in samenstelling, vol E-nummers, vol namen die je niet kan uitspreken. Producten die alle gezondheidsproblemen in stand hielden.

Door mijn interesse en niet aflatende zoektocht, gecombineerd met een doorzettingsvermogen werd in oktober 2023 mijn atelier/winkel geopend. We leveren aan huis, we hebben een webshop ... alle punten staan op i! NU is het aan jullie om mee met mij van The Silver Fox Foods een succes te maken!

08/07/2024

To Chocolade or not to Chocolade ... dat is altijd de vraag ☺️

Workshops chocolade taart bakken gaat door 5 en 6 oktober.

Deze intense workshop leert je chocolade mousse maken, chocolade cake, chocolade boterroom en chocolade ganache. Ieder onderdeel kan je op zich ook serveren.

Workshop voor maximum 6 personen want er valt veel te leren!

Schrijf je nu in via [email protected]

22/06/2024

🍞🍝 Workshop Overzicht Najaar 2024! 🍰🍫

We hebben een geweldig aanbod aan workshops voor het najaar! Velen van jullie hebben zich al ingeschreven. Voor degenen die meer info willen, bij deze een kort overzicht. Boek vandaag je plek nog door ons een berichtje te sturen of te mailen naar [email protected]! 📅✨

Brood Bakken: Twee glutenvrije broden: haver/teff brood en rozijnenbrood. Alles zuivelvrij en vegan! 🌾🥖
✔️14 sept 14-17 uur
✔️15 sept 10-13 uur
✔️23 nov 14-17 uur
✔️24 nov 14-17 uur

Pasta maken: Maak je eigen glutenvrije, zuivelvrije en eivrije pasta! 🍝✨
✔️21 sept 14-17 uur
✔️23 sept 10-13 uur
✔️23 sept 14-17 uur

Chocoladetaart: Maak verschillende onderdelen voor een heerlijke chocoladetaart! (Glutenvrij, zuivelvrij op aanvraag) 🍫🎂
✔️5 okt 14-17 uur
✔️6 okt 10-13 uur

Pita en Focaccia: Heerlijke glutenvrije baksels die zelfs gluteneters niet zullen herkennen! 🥖🥙
✔️19 okt 14-17 uur
✔️20 okt 10-13 uur

Muffins en Cake: Fluweelzachte, glutenvrije muffins en cakes met vers fruit. 🍰🧁
✔️9 nov 14-17 uur
✔️10 nov 10-13 uur
✔️10 nov 14-17 uur

Mis deze kans niet om te leren, te bakken en te genieten! Reserveer nu je plek en ontdek de magie van glutenvrij bakken. ✨👩‍🍳

18/06/2024

📚Heb jij "De Rode Ajuin Kookt" al gelezen?!✨📚

Waarom? Omdat De Rode Ajuin orthomoleculair kookt! 🤔🤓 Ortho-watte? Geen zorgen, het heeft niets te maken met moleculaire keuken. Geen chemische bewerkingen of rare kleurtjes, alleen pure en gezonde ingrediënten! 🌱🍏

Deze eetwijze zorgt ervoor dat je lichaam de juiste macro- en micro-ingrediënten binnenkrijgt. Voeding is slechts één deel van deze levenswijze, maar wel een deel waar jij, de etende mens, veel invloed op hebt! 🌟

Ontdek ook hoe je gezond en lekker kan koken! 📖🍲

12/06/2024

Vandaag duiken we in de wereld van ANTIOXIDANTEN! 🍓🥦 Deze stoffen helpen vrije radicalen in ons lichaam te neutraliseren. Maar wat zijn vrije radicalen? 🤔
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die schade aan cellen, weefsels en DNA kunnen veroorzaken, wat bijdraagt aan veroudering en ziektes zoals kanker en hartziekten. Gelukkig zijn er antioxidanten om ons te beschermen! 💪

Enkele belangrijke antioxidanten en hun bronnen:
1️⃣ Vitamine C: In sinaasappels, aardbeien, kiwi's en paprika's. 🍊🍓
2️⃣ Vitamine E: In amandelen, zonnebloempitten en avocado's. 🥑🌻
3️⃣ Beta-caroteen: In wortelen, zoete aardappelen en spinazie. 🥕🍠
4️⃣ Selenium: In paranoten, tonijn en kalkoen. 🥗🐟
5️⃣ Luteïne en zeaxanthine: In spinazie, boerenkool, broccoli, maïs en eieren. 🥬🥚
6️⃣ Flavonoïden: In bessen, druiven, appels, uien, thee en cacao. 🍇🍏🍫
7️⃣ Resveratrol: In rode druiven, rode wijn, pinda's en cranberries. 🍷🥜
8️⃣ Co-enzym Q10: In vette vis zoals makreel en zalm, en orgaanvlees zoals lever. 🐟

Dit is slechts een greep uit de vele antioxidanten die in voedingsmiddelen voorkomen. Daarnaast heb je ook nog fosfolipiden, choline, inositol, betaïne, NAC, ALA, glutathion, taurine, curcumine, groene thee en sylimarine. 🌿

Kom jij aan al je verschillende antioxidanten?
Blijf gezond en eet kleurrijk! 🌈

29/05/2024

Workshop Glutenvrije Pita en Foccacia Bakken!

Zin in iets nieuws in de keuken? Doe mee met onze exclusieve workshop waar je leert hoe je de heerlijke Italiaanse broden pita en foccacia zelf kunt bakken. Deze workshop is perfect voor iedereen die de basis van broodbakken wil leren of zijn vaardigheden naar een hoger niveau wil tillen.

Workshop Data:
19 oktober: 14:00 - 17:00
20 oktober: 10:00 - 13:00

Tijdens de workshop krijg je stap-voor-stap uitleg over het bereiden van het deeg, het laten rijzen en de beste baktechnieken die leiden tot perfect krokante buitenkanten en heerlijk zachte binnenkanten. Of je nu een complete beginner bent of al wat ervaring hebt, je zult zeker nieuwe technieken leren die je thuis kunt toepassen.

Locatie: Emiel Clauslaan 78, Astene (Deinze)

Inschrijven kan vanaf nu door ons een berichtje / mailtje te sturen. Beperkte plaatsen beschikbaar, dus wees er snel bij om je plek te verzekeren.

23/05/2024

Workshop Glutenvrije Pasta Maken – Word een Expert! 🇮🇹

Heb je een passie voor Italiaanse keuken en wil je leren hoe je je eigen authentieke pasta kan maken? Schrijf je in voor onze volgende workshop en leer de fijne kneepjes van het vak!

Beschikbare sessies:
21 september: 14:00 - 17:00
23 september: 10:00 - 13:00
23 september: 14:00 - 17:00

Tijdens deze workshops duiken we diep in de technieken voor het maken van verse pasta, van het mengen van het deeg tot het rollen en vormen van verschillende pastasoorten, allemaal in een gezellige en ondersteunende omgeving.

Locatie: Emiel Clauslaan 78, Astene (Deinze)

Zet de eerste stap naar het meesteren van de kunst van pasta met onze interactieve en praktische sessies. Meld je snel aan!

koken

21/05/2024

🥣✨ Duik in de rijke, hartverwarmende smaken van onze heerlijke Groentenbouillon! Perfect als basis voor soepen, sauzen en meer. Nu met een extra gezonde twist van verse selderij, rijk aan antioxidanten en essentiële mineralen. 🌿👩‍🍳 ⠀

Geniet van de meest natuurlijke ingrediënten en versterk je favoriete gerechten. Een kleine toevoeging voor een enorme hoeveelheid smaak en welzijn!

20/05/2024

Schrijf je in en ontvang ons nieuws via de link

stefmachiels Email Forms

20/05/2024

Onze kippenboer en boerin!

Rik Calus en Tine Van Hecke staan na 4 jaar klaar om hun Smaakboerderij in Gottem (Deinze) op te schalen. Het vlees van kippen, eenden, konijnen en lammeren wordt uitsluitend in de korte keten verkocht en ze kunnen de vraag niet volgen. Om hun boerderij te kunnen opschalen, moeten nog een paar hinde...

17/05/2024

Ontdek de kunst achter glutenvrije Muffins en Cake! 🧁
Liefhebbers van gebak, opgelet! We nodigen jullie uit voor een boeiende workshop waar je leert hoe je de perfecte muffins en cakes kunt bakken. Of je nu een beginner bent of je bakvaardigheden wilt verbeteren, deze workshop is ideaal voor jou!

Workshopdagen:
9 november: 14:00 - 17:00
10 november: 10:00 - 13:00
10 november: 14:00 - 17:00

Onder begeleiding ontdek je verschillende technieken voor het bereiden van muffins en cakes, van het kiezen van de juiste ingrediënten tot het perfectioneren van de baktijd en decoratie. Geniet van een interactieve en gezellige sfeer waarbij je aan het einde van de workshop jouw zelfgebakken creaties mee naar huis neemt.

Locatie: Emiel Clauslaan 78, Astene (Deinze)

Schrijf je nu in en transformeer je passie voor bakken in meesterlijke creaties. Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt!

13/05/2024

Kom Alles Te Weten Over Het Bakken Van Glutenvrije Chocoladetaarten!

Ben je een chocoladeliefhebber en heb je interesse om zelf een overheerlijke taart te maken? Doe dan mee met onze exclusieve workshop! 🍫

Wanneer?
5 oktober van 14:00 tot 17:00
6 oktober van 10:00 tot 13:00

Leer de geheimen achter het perfecte chocoladedeeg en verfijn je decoratievaardigheden onder begeleiding van onze ervaren patissiers. Van het smelten van de chocolade tot het decoreren van je taart, elke stap wordt zorgvuldig behandeld.

Locatie: Emiel Clauslaan 78, Astene (Deinze)

Reserveer je plek vandaag nog door ons een berichtje of mailtje te sturen. Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt!

08/05/2024

Heb je altijd al willen leren hoe je zelf heerlijk glutenvrij brood kunt bakken? Grijp dan nu je kans! Wij nodigen je graag uit voor onze glutenvrije Brood Bakken workshop, perfect voor zowel beginners als gevorderden! 🍞

Data en Tijden:
14 september: 14:00 - 17:00
15 september: 10:00 - 13:00
23 november: 14:00 - 17:00
24 november: 14:00 - 17:00

Tijdens deze interactieve sessies leer je de kneepjes van het vak, van het mengen van ingrediënten tot het kneden van het deeg en het bakken van je eigen brood. Alle benodigdheden worden door ons verzorgd.

Locatie: Emiel Clauslaan 78, Astene (Deinze)

Meld je snel aan, want de plaatsen zijn beperkt! We kijken ernaar uit om samen de kunst van het broodbakken te ontdekken.

06/05/2024

Drink Ze! Bouillons!

03/05/2024

The Silver Fox Foods koopt enkel kip bij SmaakBoerderij - Goed voor mezelf, Goed voor de natuur

Deze kippen krijgen geen soja en leven buiten in hotels waar de dieren voluit kunnen scharrelen. Dat is waar kippen voor gemaakt zijn!

Kwaliteit op en top!

Nieuwe lading eten voor onze weide kippen. Heel tevreden dat we dit zonder soja voor elkaar krijgen.

Waarom doen we dit? Beter voor het milieu, geen nood om bossen op te offeren in Zuid Amerika om deze soja te kweken, geen oestrogene werking bij onze kippen (ze zijn veel actiever).

29/04/2024

Zet je schrap voor een vleugje zomer met onze Zomerse Aardbei Sorbet! 🍓
Verfrissend en perfect voor de zonnige dagen die eraan komen, deze sorbet brengt alvast een streep zon in je leven. Met een zijdezachte textuur die op de tong smelt!

Wat heb je nodig: 🛒
✔️2 bananen
✔️400 gram (diepvries) aardbeien
✔️Basilicum naar smaak (mag royaal)
✔️Snuif zout
✔️Snuif peper of chili poeder
✔️Enkele druppels witte wijn azijn of frambozen azijn
✔️Honing, snuif kaneel of zoetstof naar keuze

Recept:👩‍🍳
1️⃣ Neem het fruit en je kruiden. Zwier alles in een foodprocessor en mix tot glad.
2️⃣ Bon appetit en vergeet het recept niet te bewaren voor later 🩷

25/04/2024

Wist je dat boor, een essentieel halfmetaal in de natuur, ook voordelen kan bieden voor onze gezondheid? Hoewel de volledige impact op ons lichaam nog onderzocht wordt, wordt gedacht aan voordelen zoals verbeterde wondgenezing, beter metabolisme van testosteron, vitamines en nog veel meer!💪

Ontdek boor in natuurlijke bronnen zoals:
- Krenten 🍇
- Amandelen 🥜
- Avocado 🥑
- ...en meer!

Hoe integreer jij boor in je dieet? 👇

21/04/2024

Brunches in Mei - https://mailchi.mp/33f5710b7a12/nieuwjaarnieuwewind-12803107

20/04/2024

🍲 Heb jij ooit al gehoord van bottenbouillon?

Ja, je leest het goed! Een soep die getrokken is uit botten en beenderen, urenlang laten pruttelen om een heilzame en krachtige drank te creëren! Deze traditionele methode ontgrendelt een schat aan voedingsstoffen; denk aan collageen, aminozuren, vitamines en mineralen. Een geconcentreerde fond die niet alleen lekker is, maar ook onze spieren, botten, darmen en algehele gezondheid ondersteunt. 💪🥣
Waarom probeer je onze bottenbouillon niet eens zelf? Ontdek de diepe, rijke smaken en voed je lichaam met het beste van de natuur. 🌿

Proef het verschil en voel hoe het je van binnenuit voedt. 🤗

15/04/2024

Wist je dat...

het ook perfect mogelijk is om je favoriete broden van The Silver Fox foods voor de deur te laten leveren?
Neem zeker een kijkje op onze webshop, daar vind je alle details en opties terug!

12/04/2024

Lente in da house - baby!
Volgende week gevulde courgette (v) op het menu!

10/04/2024

🍫 Chocoladeliefhebbers opgelet! Onze laatste workshop van het voorjaar belooft een ware traktatie te worden. Zet in je agenda: zondag 28 april, 14:00 - 16:00 uur. We duiken in de wereld van chocoladetaart - van mousse en spons cake tot heerlijke chocolade botercrème. 🍰💫

Deze workshop is niet zomaar een bakklas; elke stap vereist jouw volle aandacht om de perfecte chocoladedroom te creëren. Kom op tijd, zowel om je in te schrijven als voor de start. We willen niemand missen bij deze chocolade-expeditie! 🏃‍♂️🏃‍♀️

Bijzonder aan deze dag: we gaan zuivelvrij! 🌿 Alle boter/ghee wordt vervangen door onze speciale gefermenteerde Omage Fromage boter, voor een unieke twist op jouw chocolade lekkernijen.

Mis deze kans niet om je bakskills naar een hoger niveau te tillen en geniet van een middag vol chocoladeplezier. Schrijf je in door ons een berichtje / mailtje te sturen en wees er bij op 28 april! 🗓️

28/03/2024

Laatste workshop van het voorjaar - zondag 28 april tussen 14 u en 17. Maak zelf een heerlijke chocolade taart - zonder gluten en zonder zuivel! Interesse? Mail [email protected]