Foelie Sofie

04/08/2024

Over 3 weken kan je me weer terugvinden op .genk met suiker-, gluten- en lactose vrije koekjes, gebak en granola.

Maar voor wie niet kan wachten tot dan, houd ik nog een koekenbak!

Chiapindaboost zakje van 200gr — €6,50
Gezonde Lions per 6 stuks — € 12,50

Deze koekjes zijn beiden ook Vegan!
Graag iets anders uit het gekende assortiment, vraag ernaar! Of kom langs op OOGST op 24 augustus tussen 10 en 15u!

Bestellen kan tot 6 augustus, af te halen op 7 augustus tussen 14-17u in Genk.

04/08/2024

Lio mocht 5 kaarsjes uitblazen 😮‍💨 , 2 feestjes 🎉 , 2 taarten🧁 , een grote met speculoos 🍪en een kleine met aardbeien 🍓!

Wat zijn ze goed gelukt🥰, al zeg ik het zelf 🙈. Een dik jaar geleden volgde ik een aantal workshops bij , ze leerde me de technieken. Ik kan het zeker nog niet zo perfect als haar. Maar de oogjes van de kindjes uit de familie fonkelen telkens als ze hun taart zien. 🤩

01/08/2024

Vanaf vandaag zijn de Chia-boost en Chocolat Chip Cookies te koop bij in Kortessem!!! 🍪 !

13/07/2024

🤩WAT EEN DAG 🤩

Vandaag mocht ik voor de eerste keer op de boerenmarkt .genk staan! Dank je Noortje en Willem voor deze kans!

Dit is de enige deftige foto van het assortiment gluten-, lactose- en/of suikervrije koekjes, taart, cupcakes en granola. Het was zo een topdag, drukte alom, dat ik helemaal vergeten ben om toffe foto’s van al dit lekkers te maken 🙈!

Hebben jullie dit gemist? Check mijn verhaal voor nog wat lekkers dat overgebleven is 😉!!

Bedankt aan iedereen die langskwam en wat proefde of kocht, jullie maakten het voor mij een zeer geslaagde dag 🧡! En aan mijn mama en tante voor hun hulp gedurende deze dag 😍.

06/07/2024

🍪Foelie Sofie zomer editie🍪

Tijdens de zomer geen afhaalmoment, maar Foelie Sofie zit niet stil!
Op 13 juli en 24 augustus kan je me met een kraampje vinden op OOGST, boerenmarkt aan C-Mine Genk.

Het aanbod van Foelie Sofie zal bestaan uit suiker-, gluten- en/of lactosevrije koekjes 🍪, gebakjes 🥮, en taarten 🧁 🥧 en nog veeel meer!

Benieuwd?!? Kom zeker langs om te proeven en te kopen😉!

Er is ook een boerenontbijt waarvoor je je kan inschrijven of kom gezellig lunchen en alle standjes met lokale handelaars ontdekken.

Tot dan!

02/07/2024

🤩Zo trots om jullie mijn zomerplannen te mogen delen! 🤩

Op 13/7 en 24/8 staat Foelie Sofie op .genk ! Op deze boerenmarkt bieden lokale handelaars/ boeren/ producenten hun producten aan.

Het aanbod van Foelie Sofie zal bestaan uit suiker-, gluten- en/of lactosevrije koekjes 🍪, gebakjes 🥮, en taarten 🧁 🥧 en nog veeel meer!

Benieuwd?!? Kom zeker langs om te proeven en te kopen😉!

01/07/2024

Dit weekend mocht ik hapjes voorzien voor de vrijgezellen van Joke!
Over 2 maanden stapt ze in het huwelijksbootje en afgelopen zaterdag verrasten haar vriendinnen haar met deze lekkere hapjes tijdens een boottochtje in Gent!

Benieuwd wat Foelie Sofie nog allemaal doet? Check zeker de rest van mijn pagina 🤩!

27/06/2024

🤩🤩 300 volgers 🤩🤩

26/06/2024

Gisteren de laatste afhaal voor de zomervakantie!
Ik vond het heeelll leuk om al 8 keer voor jullie te mogen koken.
8 uiteenlopende maaltijden, steeds boordevol groenten! 🍆🥦🌶️🥕🥑
Al een heleboel vaste klanten, waarvoor dank 💚🧡, maar ook geregeld nieuwe gezichten, steeds met leuke bedankingen achteraf!

Geniet allemaal van de zomer! In september staat er een nieuwe afhaal gepland op 24/9. Hou deze pagina in het oog voor meer info!🤩

Kan je Foelie Sofie zo lang niet missen? Binnenkort komt er een leuk nieuwtje aan voor deze zomer, dus blijf het hier zeker volgen! 😍

20/06/2024

Mini quiches met boontjes en geitenkaas/ rode biet en brie, Blini’s met guacomole en gerookte zalm en Bananenbrood. De pers mocht van deze hapjes smullen bij de voorstelling van het nieuwe zomerprogramma van , Any Way The Wind Blows. Vanaf nu zaterdag 22 juni tot en met 15 september, allen daar heen!

12/06/2024

☀️Het nieuwe zomerse menu voor de afhaal op 25/6 is er! Bestel snel, de plaatsen zijn beperkt! ☀️

De laatste afhaal voor de zomervakantie 🏖️ wordt er eentje die ons doet wegdromen naar een zuiderse, zonnige vakantiebestemming.

Aubergine 🍆, paprika 🫑, tomaat 🍅 en wortel 🥕 staan centraal in het menu van juni. Provençaalse groentjes met kippenburgertjes 🍗 vormen samen met een romige wortelsoep en fruitsalade 🍊🥝🍑🥭🍌🍓 het Foeliemenu.

De vegetarische maaltijdsalade 🥗met gegrilde aubergine 🍆 zal je doen watertanden!

Combineer naar keuze: menu voor de avond zelf, salade of een soepje als lunch de volgende dag???

Alvast bedankt voor jullie bestellingen.

29/05/2024

Bij Foelie Sofie staat gezonde en bewuste voeding centraal, maar af en toe een lekker stukje taart, wie kan dat nu weerstaan?!? 🎂

Toen de mama van Alexander me stuurde voor een taart voor zijn 5de verjaardag in dit stoere ridder thema, stond ik te popelen om deze te maken. 🗡️🏰

Ik post niet vaak een taart op deze pagina, maar deze wou ik heeelll graag met jullie delen! 🤩

😝

29/05/2024

De Mexicaanse 🌵afhaal zit er weer op! 50 chili’s en salades met 🌮, 20 liter soep, 10 porties guacomole 🥑 en 30 dessertjes 🍧later, was ik gisteren zelfs te moe om dit lekkers met jullie te delen.
Dankjewel aan alle klanten die weer massaal bestelden!
Over een maand doen we nog een zomerse afhaal voor de zomervakantie, stay tuned 😌.

16/05/2024

🤩 Foelie Sofie bestaat al ruim een half jaar en er zijn al heel wat volgers bijgekomen, dus stel ik mezelf graag nog eens voor 🤩

Ik ben Sofie, 34 jaar, en woon met mijn man Bert en onze honden Riever en Uskar nabij het centrum van Genk.

Ik werk als vertegenwoordiger voor een groepering van bandencentrales en in mijn vrije tijd loop en wandel ik graag.

Mijn grote passies, koken 🥘 en bakken 🥧, werden na mijn studies in Leuven bijgeschaafd op de hotelschool in Hasselt, waar ik mijn koksdiploma 👩🏻‍🍳 behaalde.

Een half jaar geleden was de tijd rijp en ontstond Foelie Sofie. Mijn man heeft onze keuken gerenoveerd tot mijn droomkeuken (zie reel op dit account!) en de goesting om iets met koken te doen kon niet meer gestopt worden.

Foelie Sofie staat voor bewuste maaltijden 🍲koolhydraat arme gerechten 🥗 smaakvolle en kwalitatieve producten 🥩🥑🫐en suikervrije tussendoortjes 🍪.

Maandelijks kook ik voor jullie een menu, dit elke laatste dinsdag van de maand. Het menu wordt samengesteld met seizoensgroenten en fruit, de producten worden lokaal gekocht! Check steeds Instagram of Facebook voor het menu. De maaltijden zijn af te halen te Genk, vaak nog een beetje warm omdat alles zo vers gemaakt wordt😌.

Interesse in wat Foelie Sofie nog meer doet? Catering, hapjes, bewuste gebakjes, …. Interesse? Stuur me gerust een PM voor meer info!

Fijn dat jullie zo massaal mijn pagina volgen, zowel mijn vrienden en kennissen als vele nieuwe volgers! 💚

15/05/2024

🌵Het nieuwe menu voor 28/5 is er. Bestel snel, de plaatsen zijn beperkt! 🌵

In mei gaan we de Mexicaanse toer op. Chili con carne 🍛, taco’s met kip 🌮 en guacamole 🥑. Het Foeliemenu 👩🏻‍🍳bestaat naast de chili con carne met gepofte zoete aardappel 🍠 uit een pittige paprikasoep 🫑 en een typische Mexicaans dessertje met een gezonde toets 🍨🍓.

Als extra kan een portie guacamole met nacho’s besteld worden. 😋

Bestellen kan tot en met 24/5.
De bestellingen kunnen afgehaald worden op 28/5 tussen 17u30 en 19u te Reinpadstraat Genk (vlakbij het centrum).
Past het afhaal moment niet, vraag naar andere mogelijkheden.

Allergieën of diëten? Vraag naar de opties!

09/05/2024

🍪Weet je dat je bij Foelie Sofie steeds suiker- lactose- en glutenvrije koekjes, cake en andere lekkernijen kan bestellen? 🍪

Heb je een bepaalde allergie/ dieet of wil je graag een bewustere snack tijdens een drukke werkdag, een lekkere taart om je verjaardag of een speciale gelegenheid te vieren?

Bij Foelie Sofie kan je steeds terecht voor vegan gebakjes 🍰 en lactosevrije verjaardagstaarten 🎂, suikerarme koekjes 🍪, dessertjes 🍧en glutenvrije cake(jes)🧁. Steeds met veel liefde en zorgvuldigheid gemaakt 🤎.

Aarzel niet om contact met me op te nemen en de mogelijkheden na te vragen!

05/05/2024

🥳 Gisteren vierden we feest, Bompa Jean werd 80!🥳

Foelie Sofie zorgde voor de hapjes 🫒koud buffet en bijhorend verjaardagstaart 🎂.

Dank je voor de kans en het vertrouwen .

28/04/2024

De eerste grote catering van Foelie Sofie zit erop 🤩!
Dank je en voor de kans.

Interesse in een catering met lekker bewuste gerechten en lekkernijen?!?

23/04/2024

De 6de afhaal zit er weer op en het was weer een leuke.

Het Belgische goud, de asperge, wit en groen, werden met veel liefde voor jullie klaargemaakt! 💚🤍

Dank je allemaal voor het vertrouwen en dat al 6 keer!!!!

Op naar volgende! Blijf volgen voor meer info!!!

18/04/2024

De Facebook van Foelie Sofie bestaat 2 dagen en al vele volgers! Dankjewel allemaal 🙏🏼

Graag stel ik mezelf even voor aan zij die me niet kennen.

Ik ben Sofie, 34, getrouwd met Bert. Samen met Riever en Uskar, onze honden
🐶 wonen we net buiten het centrum van Genk.

Mijn passie voor koken ontdekte ik in mijn studententijd op kot in Leuven. Vrienden kwamen altijd graag bij me eten en tijdens de blok bakte ik taarten 🥧 en cupcakes 🧁 als ontspanning. Wat natuurlijk erg gesmaakt werd door mijn mede kot- en studiegenoten aan wie ik al het lekkers ging brengen!

Ik besloot dan ook, eens terug thuis van Leuven, om te starten aan de hotelschool te Hasselt. Daar haalde ik in avondonderwijs mijn koksdiploma 🧑‍🍳.

Ik werk voor QTeam, groepering van bandcentrales, waar ik deel uit maak van de fleetafdeling.

15/04/2024

Vergeet niet tijdig te bestellen!

🤩Lekkere verse asperges: het nieuwe menu voor de afhaal op 23/4 is er. Bestel snel, de plaatsen zijn beperkt!🤩

In april krijgt de asperge, wit 🤍en groen 💚, de hoofdrol in alle gerechten.

Het Foeliemenu 👩🏻‍🍳:
-Mijn lievelingssoep 🥣: waterkerssoep!
-Een volkorenpasta met kip en groene asperges 🍝
-Cheesecake in een potje met rabarber

De maaltijdsalade 🥗: een echte klassieker: « asperges op zijn Vlaams ».

Combineer naar keuze: menu voor de avond zelf, salade of een soepje als lunch de volgende dag???

Alvast bedankt voor jullie bestellingen.

15/04/2024

15/04/2024

Foelie Sofie staat voor lekker bewust eten. gezonde afhaalmaaltijden en suikervrije en koolhydraatarme lekkernijen.
Mijn liefde voor lekker eten, passie voor koken en bewust bezig zijn met voeding vloeien hier samen.

Gezonde voeding, bewust omgaan met vetten, suikers en koolhydraten staan centraal in mijn keuken.

Volg zeker mijn nieuwe pagina, hier en op Instagram voor meer informatie.