19/08/2021
The perfect lunch. Toast met hummus, sticky prei uit No Nonsense Food en gebakken citroen. Wie probeerde de sticky prei al uit?
Voor 2 personen
2 snedes brood
Olijfolie extra vierge
1 teen look, gehalveerd
2 preistronken, in halve ringen gesneden
1 el sesamzaad
1 el ahornsiroop
1 el sojasaus
1 citroen, in partjes
Bak de prei 8 minuten tot ze mooi zacht is. Voeg ahornsiroop, sojasaus en sesamzaad toe. Roerbak nog eens 3-5 minuten. Schep uit de pan, zet het vuur extra hoog en bak de citroenpartjes tot ze bruin kleuren.
+ toast met olie, ingesmeerd met look
+ hummus
___________
The perfect lunch. Toast with hummus, sticky leeks from No Nonsense Food and burnt lemon. Who has tried this one out?
For 2 people
2 slices of bread
Extra virgin olive oil
1 clove of garlic, halved
2 leeks, chopped in half rings
1 tbsp toasted sesame seeds
1 tbsp maple syrup
1 tbsp soy sauce
1 lemon, cut in four
Stir-fry the leeks for about 8 minutes until it’s nice and tender. Add the maple syrup, soy sauce and sesame seeds. Stir-fry for another 3 to 5 minutes. Take out of the pan, turn up the heat and add the lemon until it’s burnt and caramelised.
+ add toast with olive oil, rub it with garlic
+ hummus