Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:00 - 20:00 Donderdag 17:00 - 20:00 Vrijdag 17:00 - 20:00

De Pottenlekker

Startpagina
België
Ghent
De Pottenlekker

Dagelijks een verse portie geluk op uw bord! Het menu verschijnt wekelijks op zondag. Bestellen doe
(10)

05/09/2024

Of ik dan misschien eindelijk weer eens een weekmenu ga publiceren? Maar natuurlijk wel! Ik heb nogal wat mooie en wijze cateringopdrachten mogen verzorgen de voorbije tijd, en mijn communicatie niet helemaal goed verzorgd 😏. Nu ga ik nog een weekje “kijken naar hoe de vijgen rijp worden” en dan kom ik bij jullie terug in de week van 16/9. Tot dan! En bedankt voor het ongeduld 😉

04/09/2024

Dessertenbuffet voor de familiedag van HubSpot Gent. Allemaal vers gemaakt, maar toch best met mate 😉

30/08/2024

Zweet zweet, t is hier lekker warm in de Cocteau met al die mooie mensen, mooie liedjes, mooie speeches, en ook een beetje van de Thaise curry’s 😅

27/08/2024

Mijn bisceps workout voor vandaag: Bengaals vijfkruidenpoeder maken. Nigellazaad, mosterdzaad, komijnzaad, fenegriek en venkelzaad roosteren en vijzelen maar 💪🏼

02/07/2024

Dag iedereen!
Tijdens de zomermaanden zal er naar jaarlijkse gewoonte geen wekelijks afhaalmenu zijn, omdat het volop cateringseizoen is en omdat er ook wat gekanood moet worden 😊
Tussenin zal ik jullie misschien wel eens verrassen, dan hoor en lees je het zeker.
Fijne zomer iedereen!!
Ps wie nog potjes retour wil brengen kan dit deze week nog doen op woensdag en donderdag tussen 16u en 19u.

24/06/2024

Schandalig laat met het weekmenu! En daar komt nog bij dat het maar voor twee dagen is. En dat er geen dessert op staat. 't Is proper allemaal...
Er komt een groot feest aan dit weekend, en in de loop van deze week zijn er nog een paar groepsdineetjes, vandaar een klein beetje beperkt.
Bestellen kan tot de dag voordien, maar als je het nu al weet, stuur maar door!

Groetjes,
Barbara

19/06/2024

Een gerecht dat zowel zomers als winters als daartussenin erg smaakt? Chili con carne natuurlijk. En chili sin carne natuurlijk. Je kunt nog een potje bestellen voor afhaling morgen. Ook linzengratin met jonge prei en fetacrumble kan nog. Laat maar horen!

17/06/2024

Goedemiddag vrienden,
Het was hier al een drukke ochtend met veel variatie aan quiches bakken voor een doctoraatsverdediging. Hopelijk helpt het tegen de zenuwen 😅
Hierbij vinden jullie het nieuwe weekmenu. Opgelet enkel op woensdag en donderdag, want er komt weer wat cateringwerk aan in het weekend.
Bestellen mag je doen vanaf nu!
Groetjes,
Barbara

13/06/2024

Last call voor bestellingen deze week, dus als je morgen verwend wilt worden met geuren, kleuren en smaken dan hoor ik het graag. Groetjes!
Barbara

12/06/2024

Slecht weer? Waar? Alvast niet hier op het fornuis, zelfs de buren ruiken de zon in de tuin. Natuurlijk is dat de uitlaat van de dampkap die de geur van komijn, kaneel, gember, koriander, kurkuma, chili, citroen, look, en al die aroma’s van kip en groenten verspreidt hier in de buurt. Ik deel deze weldadigheden graag met jullie dus bestel alvast uw tajine voor morgen en/of vrijdag! 😋😋

11/06/2024

Mmm… Franse ajuinensoep. Voor een volle diepe smaak moeten de ajuinen wel 40 minuten sudderen tot ze gecaramelliseerd zijn. Nog wat verse tijm erin en een toastje, bestrooien met Franse Gruyere en smullen maar!

10/06/2024

Goedemiddag iedereen,
Deze week maak ik met veel liefde deze gerechten voor jullie klaar!
Groetjes,
Barbara

06/06/2024

Korte pauze met een frisse gazpacho op het trapje. Zo goed dat dat is… In de gazpacho een topping van rode en groene paprika, komkommer en ajuin 😋
O ja ik maak morgen nog één keer paella dus wie nog wil stuurt best vanavond nog een berichtje.

05/06/2024

Zie je wel dat het weekmenu de zon gebracht heeft? 😅Ik ben er klaar voor! Wil je ook nog zo een stralende paella? Bestellen kan nog voor morgen en vrijdag. Straks nog een sudderend filmpje ☺️

03/06/2024

Goede maandagmorgen iedereen,
Zoals beloofd een zomers menu deze week, wedden dat het helpt?
Je mag bestellen tot de dag voordien, vroeger mag ook!
Groetjes,
Barbara

27/05/2024

Goedemorgen iedereen,
Ik moet dringend de aardbeien plukken, dus deze week is er geen afhaal 😁
De echte reden is dat ik ook twee caterings heb en het zou een beetje chaotisch kunnen worden anders. Volgende week ben ik er terug met… roffel roffel… zomerse paella!
Groetjes, Barbara

20/05/2024

Ik kom hier even uw maandagse rust in de zon verstoren met een kort weekmenu😉. Deze week is er enkel afhaal op woensdag en donderdag omdat ik veel voorbereidingen zal doen voor een trouwfeest volgend weekend. Het is een pastaweek geworden. Bestellen kan tot de dag voordien!
Groetjes,
Barbara

15/05/2024

Laatste kans om te bestellen voor deze week! Omdat ik dit weekend op verplaatsing ga met een heel uitgebreid menu zal ik morgen in de vroegte de laatste boodschappen voor het weekmenu doen. Die graag nog iets wenst kan dit enkel vanavond nog bestellen! Je kunt wel nog tot en met vrijdag komen afhalen.
Vele groeten, Barbara.

14/05/2024

Mooi gesorteerd want de kopjes gaan pas hélemaal op het einde eventjes meekoken zodat ze lekker al dente blijven. Dat wordt weer een zalig bordje lentesoep!

13/05/2024

Goeie zonnige maandag iedereen!
Ziehier het menu van deze week. Opgelet: voor afhaal op vrijdag graag al ten laatste woensdagavond bestellen, want er komt een weekendcatering aan dus dat wordt hier plannen en anticiperen!

Vele groeten en fijne week aan allen!
Barbara

10/05/2024

Voor de liefhebbers: er zijn nog 3 porties lamscurry ‘rogan josh’ en nog 4 porties kip korma beschikbaar voor afhaling vandaag. Beiden met geurige basmati en een frisse salade van komkommer en tomaat. Om ter eerst!

10/05/2024

Mmm… kriekentaart met amandel met een volkoren kruimeldeegkorst… en er is nog over…

06/05/2024

Dag iedereen,
Ziehier het menu voor deze week!
Het is best om tijdig te bestellen gezien de feestdag, zodat ik op tijd alles in huis kan hebben.
Vele groetjes,
Barbara

30/04/2024

Speciaal voor uw 1ste mei, deze overheerlijke chocoladetaart met ganache en amandel! Het recept is er eentje van toen ik op m’n acht jaar voor het eerst chocoladetaart bakte. Ondertussen gaat het iets vlotter en met iets minder chocolade aan de keukenmuren 😅. In het midden zit ook een laagje ganache om de taart extra smeuïg te maken.
Je kunt nog bestellen voor morgen, donderdag of vrijdag!

28/04/2024

Dag iedereen,

ziehier het menu voor komende week, ook op 1 mei! Best wel tijdig bestellen want op woensdag kan ik niets bijkopen en ook de bouillon trekken vraagt de nodig tijd, maar het maakt hem wel reuzelekker!

Groetjes,
Barbara

24/04/2024

Terwijl de hagel hier uit de lucht valt zorg ik voor een lentegevoel op uw bord. Deze ronde courgettes zijn gevuld met zichzelf, venkel, kerstomaatjes, geroosterde pijnboompitten, verse kruiden, citroenzeste, mascarpone... Zo meteen nog onder een parmigianocrumble in de oven 😋😋
Bestel jouw portie voor morgen of vrijdag! Blijft zeker drie dagen goed in de frigo.

23/04/2024

Vanaf morgen worden al deze en nog meer lekkere smaken verenigd in een tomatensaus en gebakken en gegratineerd al forno! Je kunt nog bestellen voor morgen tot en met vrijdag, ik kan u verzekeren dat het smaakt! Andere gerechtjes vind je op het menu eerder op deze pagina.

22/04/2024

Goedemorgen iedereen!

Hier is het menu voor deze week, hopelijk niet teveel keuzestress voor bepaalde mensen 😅

Groetjes,
Barbara

15/04/2024

Dag vrienden,
Ik ben een beetje laat vandaag, het was hier de moeite met catering afgelopen weekend dus ik moest even in mijn ogen wrijven 😉
Ziehier het nieuwe menu. Deze week is er enkel afhaal op woensdag en op vrijdag, want donderdag ga ik de vrienden van Pickle & Peppers meehelpen op catering. Wie toch op donderdag wil afhalen kan dit doen tussen 12 en 15u, maar dan wel best tegen woensdag 12u je bestelling doorgeven!
Groetjes, en laat die aprilse grillen uw gemoed niet bederven!

04/04/2024

Ik vind dit toch wel nog een beetje een paasmenu eigenlijk, met al die kleuren en de roep om lentezon. Ik heb er wat zon uit Frans Baskenland op gestrooid. We brachten die vorige zomer mee uit het dorpje Espelette. Te toeristisch vond ik maar zeer bijzonder en een beetje een droom om de kweek, oogst en verwerking daarvan te mogen zien. Alles is op voor vandaag, dit komt zeker nog es op het menu.

Adres

Kikvorsstraat 37
Ghent
9000

Openingstijden

Woensdag	17:00 - 20:00
Donderdag	17:00 - 20:00
Vrijdag	17:00 - 20:00

Website

http://www.depottenlekker.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Pottenlekker nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Pottenlekker:

Video's

Eens de paella klaar is en wat gerust heeft dan schep ik hem om, en zie, de bruin gebakken bodem (ook wel ‘socarat’ genaamd) komt tevoorschijn en geeft die typische volle bijzondere smaak.

De mini-arrancini productielijn 😊 Heerlijke kroketjes van arboriorijst, oesterzwam, kastanjechampignon, trompettes de la mort, fontina, parmigiano, vermouth, … Nog 300 balletjes te gaan! Dan gaan ze rusten en morgen worden ze gefrituurd en zijn ze knapperig vanbuiten en heerlijk smeuïg vanbinnen. Hopelijk zal jij ook op dat feestje zijn 😉

Mmm… kriekentaart met amandel met een volkoren kruimeldeegkorst… en er is nog over…

The making of... heerlijke verse falafel voor de catering van vanavond, onderdeel van een Libanees buffet met héél veel verschillende gerechten 😋

Weer een toffe locatie voor catering deze middag: het prachtige salon van theater Tinnenpot! Catering is altijd een beetje kamperen, euhm, reizen bedoel ik. Allez neem de combinatie van beiden 😅 fijne mensen ontmoeten, verschillende plaatsen ontdekken, doen wat ik het liefst doe, en dan nog eens warme feedback ontvangen van de eters. Wat wil een mens nog meer? #catering #cateringopmaat #cateringgent

Kalm blijven in de keuken 😌

Ssssssssofrito, de basis van een goede paella, lekker lang laten sudderen tot je een dikke volle smaakbom hebt... straks wordt daarin de bomba rijst gebakken 😋😋

Traagjes laten smeulen (zet het geluid aan!), beetje grof zeezout erover en smullen 😋 Deze week in combinatie met prei, orzo en hazelnoot, nóg beter. Als je eens wilt proeven, bestellen kan nog steeds!

Ik heb me nog eens gesmeten 😅. Zodoende zijn er nog een aantal lasagnes beschikbaar, wie graag nog wil geef maar een seintje! Afhalen vandaag tem vrijdag tussen 17u en 20u!

.

De Pottenlekker vliegt eventjes in quarantaine in afwachting van de testen, dus helaas deze week geen menu. Volgende week hopelijk terug! Vele groetjes, Barbara

Salieboter in de maak. Kom maar eens rieken.

Midzomermiddag... oregano drogen voor de komende winter mmm... 😋😋

Er staat een pottenkijkertje in De Pottenlekker! Eentje dat niet kan wachten tot deze tefteli uit de oven komt 😊

Ook in de tuin van De Pottenlekker valt er vanalles te eten 🙃

Snelkoppelingen

Type

Cateringbedrijf

Zet u en geniet...

De Pottenlekker staat voor lekkere, eerlijke, degelijke keuken. Alles wordt vers bereid in huis, met liefde voor de ingrediënten en voor de eters. De keuken bestaat vooral uit klassieke Vlaamse gerechten met een eigen toets, met regelmatig een sprong naar het Zuiden of het Oosten. De herkomst van de producten is van groot belang: zoveel mogelijk lokaal en duurzaam. Al het vlees in de gerechten is afkomstig uit de duurzame landbouw van Natuurvlees Dobbelaere uit Moerkerke. Uiteraard komen sommige ingrediënten van iets verder, maar met mate moet dit kunnen.

De Pottenlekker is ontstaan vanuit een oneindige goesting om dag in dag uit te koken én mensen te laten genieten van volle smaken en heerlijke geuren. Eten maken is liefde geven, en daar draait het leven toch om?

Geniet ervan, en wees altijd welkom met uw suggesties, vragen en commentaren.

Barbara