De Pottenlekker

28/01/2025

Huisgemaakt chilipoeder op basis van de milde ancho, de pittigere guajillo en dan de strafste van de drie: arbol chili. Samen met geroosterd komijn- en korianderzaad, oregano en een vleugje kaneel een mooie start.
Benieuwd? Bestel dan jouw portie vegetarische bonenchili voor deze week. Met zwarte en rode bonen. Lekker warm. Je krijgt er nachos, rijst, zure room, koriander en gemalen kaas bij 😋
(En ik mag nu vooral niet in m’n ogen wrijven)

27/01/2025

Goedemorgen vrienden,
Om jullie op te warmen, een vers weekmenu met voor elk wat wils.
Groetjes,
Barbara

20/01/2025

Goedemiddag iedereen,
Ziehier het menu voor deze week, boordevol deugddoende winterse smaken.
Bestel de shepherd's pie zeker op tijd want die vraagt heel wat suddertijd.

Groetjes,
Barbara

15/01/2025

Ik heb echt veel vulling gemaakt voor cannelloni met gehaket en ook met spinazie en het is zo lekker... dus al je nog eens wilt zondigen deze week, bestel maar hé...
Er is ook nog zielevoer in de vorm van waterzooi en linzen-prei gratin. Ook zo lekker...

13/01/2025

Goedemiddag iedereen,

Na een drukke kerstperiode en een weekje opkuis ben ik hier terug om jullie te verwennen. Een paar pottenlekker-klassiekers om het jaar te starten, want sommige mensen hebben deze hard gemist ;)

Groetjes,
Barbara

21/12/2024

Voorbereidingen voor kerst. Geuren tot ver over de haag, veelzeggend gepruttel van de stoofpotten, hier en daar een verbrande vinger, proevende kindekes en veel kleuren in de oven en op de muur… gelukkig afwasbare verf ☺️

12/12/2024

Ik dacht, als ik dan toch tajine maak voor een catering, dan kan ik jullie eigenlijk ook nog mee laten genieten. Zij het in beperkte aanbieding.
Dus wie graag een portie tajine met kip heeft, laat snel van je horen. Op = op.
Je kunt afhalen morgen vrijdag van 17u tot 19u.

Groetjes,
Barbara

09/12/2024

02/12/2024

Goedemorgen iedereen,

Ziehier het menu voor deze week. Eén en al comfortfood 😊

Groetjes,
Barbara

25/11/2024

Goeiemorgen iedereen,

Ziehier het menu van deze week. Dat wordt hier een pureefabriek!

Groetjes,
Barbara

18/11/2024

Dag iedereen,

Het is alweer bijna het einde van het jaar dus hier is druk getest geweest, geproefd, herbegonnen, opnieuw getest en goedgekeurd!

Ziehier het menu voor kerstavond 2024. Praktische zaken staan op het tweede blad, bij vragen, stuur gerust een mail of een berichtje.

Groetjes,
Barbara

17/11/2024

Dag iedereen,

ik kijk zo uit naar de komende week want dinsdag komt mijn kindeke terug na drie weken burgerschapsreis naar Gambia met de zesdes van Keerpunt Gent. Vol verhalen, herinneringen, inzichten, emoties, en ook vol verlangen naar een bad en een bord stoverij met frieten 😊. Vandaar op het menu - zij het voor jullie niet met frieten om praktische redenen.

Aan allen nog een mooie zonnige zondagnamiddag!

Groetjes,
Barbara

14/11/2024

Alles verwerkt, er zijn nog drie porties moussaka beschikbaar voor afhaling vandaag of morgen. Wie graag wil, stuur maar om ter eerst!
En natuurlijk gaan we we pot hier nog uitkuisen met… een pottenlekker! Mijne student heeft graag een potje saus tussendoor 😊

13/11/2024

Eigenlijk mag ik dat zelf niet zeggen maar… zó lekker dat dat is. Zoveel vervullende smaken bij mekaar, moussaka blijft een uniek gerecht.
Ik heb me voorzien dus hou u niet in om hiervan mee te smullen of een portie in uw diepvries te steken! Je kunt nog bestellen voor morgen en voor vrijdag.
Groetjes, Barbara

11/11/2024

Goedemiddag iedereen,

Een vers menu voor jullie. Voor moussaka graag tijdig bestellen want dat vergt enige uurtjes voorbereiding.
Aan allen nog een mooie zonnige rustige maandag.

Groetjes,
Barbara

04/11/2024

Goedemiddag iedereen,

Ziehier het menu voor deze week.
Het tweede gerecht is een stoofpot uit Gambia die ik eens wil proberen nu Arno (de jongste zoon) daar op vrijwilligersreis is met de school. Mooie aanleiding om die keuken eens te leren kennen!

Groetjes,
Barbara

31/10/2024

Voorbereidingen voor later… 🥰
Hij leert melanzane maken voor zijn mama. En ook een beetje voor zijn lief. 😋