Yasai

19/11/2024

Zo, onze herfst pop-up zit erop! 🍂
We willen iedereen bedanken die de afgelopen 5 weken langskwam. Dikke merci voor jullie vertrouwen en voor de gezellige momenten🙏

Nu richten we ons weer volop op catering, dus contacteer ons gerust voor allerhande feestjes, private diners en events 🤗

19/09/2024

De herfst, de ideale periode om gezellig te tafelen.
We openen ook dit seizoen onze deuren voor meergangen diners & -brunches.

Van 18 okt tot 16 nov kan je, telkens op vrijdag- &
zaterdagavond, komen genieten van een 6-gangenmenu.
Op 10 en 11 november serveren we een feestelijke 5-gangen brunch.

Reserveer snel je plekje voor een ontspannen diner of een sfeervolle brunch! Link in bio.

Diner: €69, excl drank
Brunch: €49, excl drank
Betalen kan je na het ontvangen van je bevestigingsmail

12/04/2023

De ene feestdag is nog maar net voorbij en we leven al toe naar de volgende
(oké, moederdag is misschien geen officiële feestdag maar dat mag het van mij gerust wel worden).

Op zondag 14 mei is het moederdag, dé dag waarop je jouw mama (of jezelf of een ander persoon die je graag ziet) eens extra in de watten kunt leggen.
Ben jij nog op zoek naar een cadeautje voor deze speciale vrouw, nodig haar dan uit voor een feestelijke brunch bij WAY Dok Noord in Gent.
Wij zorgen voor een 5-gangen menu, met zoete én hartige gerechtjes, de barista verwent jullie met de allerbeste koffie & thee.

Omdat we het graag intiem & gezellig houden werken we in 2 shiften, van 9u30 tot 12u en van 12u tot 14u30.
De brunch kost €40pp, drank niet inbegrepen.
Reserveren kan door een mailtje te sturen naar [email protected] waarin je vermeldt met hoeveel personen je graag zou willen komen eten en welke shift je verkiest.
Plaatsen zijn beperkt dus aarzel niet te lang.
Je reservatie is pas definitief na overschrijving (de betaalgegevens krijg je mee bij je reservatie).

01/03/2023

Op Paaszondag, 9 april, geven we een feestelijke paasbrunch bij .gent op Dok Noord.
Wij zorgen voor een 5-gangen menu, met zoete én hartige gerechtjes, de barista verwent je met de allerbeste koffie & thee.
Omdat we het graag intiem & gezellig houden werken we in 2 shiften, van 9u30 tot 12u en van 12u tot 14u30.
De brunch kost €40pp, drank niet inbegrepen.
Reserveren kan door een mailtje te sturen naar [email protected] waarin je vermeldt met hoeveel personen je graag zou willen komen eten en welke shift je verkiest.

Plaatsen zijn beperkt dus aarzel niet te lang.
Je reservatie is pas definitief na overschrijving (de betaalgegevens krijg je mee bij je reservatie).

15/02/2023

Hier zijn we weer en met héél leuk nieuws!

Het kriebelde al een hele tijd en nu is het zover :
24 & 25 maart organiseren we een uniek pop-up diner in Studio Morris in het hart van Aalst, de stad waar mijn roots liggen en we tijdens onze take-away periode een trouw publiek opbouwden (en waar de carnavalkoorts bijna zijn hoogtepunt bereikt dezer dagen).

We serveren er een 5-gangenmenu in een gezellig kader met lekkere wijnen en verfrissende drankjes.

Je kan je verwachten aan enkele verfijnde amuses, smaakvolle gerechten en een heerlijk dessert in een ongedwongen sfeer op deze karaktervolle plek.

De deuren openen om 18u30 en we starten om 19u.
Plaatsen zijn beperkt dus snel inschrijven is de boodschap ;-)
Dit alles voor €65,00, koffie/thee inbegrepen.
Inschrijven kan via deze link: https://www.rosefestival.be/shop #!/25-maart-Fine-dining-met-Yasai/p/529047023/category=0

13/02/2023

Recepties zijn helemaal ons ding: het serveren van kleine smaakbommetjes, ons befaamde kleurrijke aperoplanken, verfrissende biertjes van , heerlijke wijnen & bubbels van , de lekkerste kombucha's van de mama, én dat allemaal in combinatie met goedlachse bediening en een gemoedelijke sfeer 🤗

04/01/2023

We zijn nog maar net aan het nieuwe jaar begonnen maar met Yasai bouwen we meteen aan de toekomst 💚

Want, eindelijk, na 2 jaar, mogen we het van de daken schreeuwen: WE GAAN VERBOUWEN!!!

Na 5 jaar koken in onze eigen (te) kleine keuken, gaan we investeren in een mooie grote professionele keuken! 😍
Ons appartement wordt de komende maanden serieus onder handen genomen: muren worden gesloopt, de hele inboedel wordt uitgebroken, nieuwe grotere ramen gaan voor meer lichtinval zorgen en onze stadstuin wordt groter én groener. De keuken komt waar ze hoort te zitten: in het hart, in het hart van de zaak, met veel licht en ruimte.
Dat wil ook zeggen dat ik in januari mijn keukenschort aan de haak laat hangen (wel, eigenlijk opberg in een verhuisdoos) en die inruil voor werkhandschoenen en schoenen met stalen tippen voor het grovere afbraakgeweld (iets wat ik leuk vind om te doen 🤪).
De werken gaan meer dan een half jaar duren (maar het resultaat zal dan ook prachtig zijn!). Intussen kunnen we gelukkig terecht in het atelier van .catering 🙏 zodat we deze periode kunnen overbruggen en kunnen blijven koken (en geen 6 maanden op vakantie hoeven te gaan ;-) ).

We kijken enorm uit naar die nieuwe start, en hopen te kunnen blijven rekenen op jullie steun (die we meer dan ooit nodig gaan hebben)!

25/10/2022

't Is dinsdag en het weekend zindert nog stilletjes na. Dan weet je dat er iets gebeurde. Iets deugddoends.
We kookten de pannen van het dak op het Lichter Leven retreat van .santens .
Voedzame gerechtjes voor lichaam & geest vormden de perfecte aanvulling op de focus van het weekend; het (her)connecteren met onszelf en onze omgeving.

We bereiden ons intussen al voor op een volgend retreat van nu donderdag tot zondag in de Ardennen.

💚

18/09/2022

END OF SUMMER

Met dit gerechtje vierden we eerder deze week het nakende einde van een warme & intense zomer: tomatenwater, huisgedroogde kerstomaatjes, geroosterde maïs, gekonfijte venkel, romesco saus & bronzen venkel.

We zijn nu helemaal klaar voor het najaar! 🍂

01/02/2022

En dit zit er in onze brunchbox van volgende week 👇

Bestellen kan via [email protected], t.e.m. vrijdag 11 februari vóór 10u.
Afhalen zondag 13 februari tussen 8 en 11u in Rabotstraat 25, Gent (laat bij je bestelling even weten rond hoe laat je erom zou komen, dan zorgen we dat je box zeker op tijd klaarstaat) of in Aalst tussen 9u30 en 11u (adres wordt meegegeven bij bestelling).

Een box kost €35,00 pp en betalen kan ter plekke via payconiq of cash, of op voorhand via overschrijving (BE37 8900 1517 0528 met vermelding "valentijnsbrunchbox")

26/01/2022

A neverending love for food & food for a neverending love story ...
Da's waarom we doen wat we doen :-)

Een seizoensgebonden romance die we jou, letterlijk, in geuren & kleuren, via een verrassende take-away brunch op 13 februari (de dag voor Valentijn voor wie het nog niet doorhad ;-)) willen serveren.
Dan steken we al onze liefde voor jullie en voor lekker eten in doosjes :-)
Wil jij iemand die je graag ziet (en mag zeker ook jezelf zijn!) die zondag eens extra verwennen, dan zal je zeker scoren met onze 5-gangen brunch.

Bestellen kan via [email protected], t.e.m. vrijdag 11 februari vóór 10u.
Afhalen tussen 8 en 11u in Rabotstraat 25, Gent (laat bij je bestelling even weten rond hoe laat je erom zou komen, dan zorgen we dat je box zeker op tijd klaarstaat) of in Aalst tussen 9u30 en 11u (adres wordt meegegeven bij bestelling).
Een box kost €35,00 pp en betalen kan ter plekke via payconiq of cash, of op voorhand via overschrijving (BE37 8900 1517 0528 met vermelding "valentijnsbrunchbox")

Spread the word, spread the love! ❤

09/01/2022

Blue Monday feelings?
👉 Yasai to the rescue!

Op 16 januari kan je bij ons terecht voor een mood boosting brunchbox.
Nu de feestdagen voorbij zijn, de dagen nog steeds koud en donker en sommigen al de brui hebben gegeven aan hun goede voornemens (tip: maak geen goede voornemens maar stel een duidelijk stappenplan op met een goed geformuleerd doel), zorgen wij voor een lichtpuntje met een heerlijke take-away brunchbox, boordevol kleine eetbare gelukskes, die je zowel mentaal als fysiek een boost geven.

Een brunchbox kost €35, en kan zondag 16jan afgehaald worden tussen 8 en 11u in Rabotstraat 25, Gent.
Bestellen kan via [email protected], betalen doe je via overschrijving, payconiq of cash.

04/01/2022

We bijten graag de spits af met een eerste take-away brunchbox, af te halen op zondag 16 januari.
Maandag 17 januari is het Blue Monday, de meest deprimerende dag van het jaar, en daar gaan wij dus een stokje voor steken ;-)
We vullen onze brunchbox met allerlei mood boosting gerechtjes ( denk aan chocolade, saffraan, gefermenteerde producten, noten, haver en adaptogene paddenstoelen en CBD), waarvan het effect op zijn minst blijft nazinderen tot maandag óf die je gewoon op maandag zelf opeet.
En zo maken we van de meest donkere dag van het jaar een heerlijke self-care dag met kleine eetbare gelukskes in doosjes :-)
Graag bestellen vóór 10u vrijdagochtend 14 januari via [email protected]
Afhalen tussen 8 en 11u in Rabotstraat 25, 9000 Gent (laat bij je bestelling even weten rond hoe laat je erom zou komen, dan zorgen we dat je box zeker op tijd klaarstaat).
Een box kost €35,00 pp en betalen kan via payconiq, overschrijving of cash.

10/12/2021

We zijn genomineerd voor de Belgian Vegan Awards van BE Vegan voor de categorie "Best Catering" 🥳
Help jij ons mee doorstoten naar de volgende ronde? 🙏
Stemmen kan via https://bevegan.be/nl/belgian-vegan-awards/

28/11/2021

Dankbaar om te mogen deel uitmaken van deze bende skone skepsels ❤️

Dit was . 29 shows in minder dan twee maanden tijd en dit kan alleen met een fantastische crew: Pieter De Praitere, Jeroen Vereecke, Isabelle Vandevoorde, Jan Van den Brande, Thomas Coene, Bart Lebegge, Brecht Deleu, Bart De Baere, Jan Van Lindt (Wow), Maarten Dever (dEVENTS.be), Thomas Braekevelt, Dorian Stevens, Kurt Deramoudt, Chris Taerwe (Quatre Mains Piano's), Herman Hulsens (Peter Verstraelen Agency), Louis Verdier en BB - Bram Bostyn. Dank aan alle theaters voor de gastvrijheid en nog een speciale dank aan Barbara Geeroms (Yasai) en Martijn Van De Walle voor het lekkere eten.

Maar vooral ook merci aan jullie, om te komen zien, luisteren en ons te bedanken met (net geen) 29 staande ovaties.

Het was een waar plezier om weer volop voor jullie te kunnen spelen.

📷 Pieter Verhaeghe

13/10/2021

Iedere vrijdag serveren we bij .ouest ontbijt & lunch en verzorgen we de versnaperingen voor bij het aperitief.

Ken je .ouest al? Een uniek café op de grens van het Prinsenhof en het Begijnhof in hartje Gent, een plek die geschiedenis en muziek ademt. Een plek waar buren elkaar ontmoeten en waar de verdwaalde toerist verheugd is dit pareltje te hebben ontdekt.
We organiseerden er in het verleden al een paar brunches op zondag. Sinds half september kan je er op vrijdagen niet alleen terecht voor een heerlijke koffie, verfrissend water van de tap of een lokaal biertje maar dus ook voor een ontbijtje of een lunch van ons.

Wil je zeker zijn van een plaatsje, dan reserveer best door een mailtje te sturen naar [email protected]

23/09/2021

Morgen staat er weer veel lekkers op het menu in Ouest 😋

Morgen wordt er opnieuw ontbijt, lunch en aperohap geserveerd door de fantastische Barbara van Yasai.
Open van 8:30 tot 20:00u.
Welkom!

16/09/2021

Vanaf morgen kan je ons iedere vrijdag vinden bij Ouest voor ontbijt, lunch en iets zoets & hartigs tussendoor.

Kom dus gerust eens langs voor een heerlijke koffie met ontbijt, een verfrissend glas van de (water)tap en bijhorende lunch of een fruitig wijntje in combinatie met een apero bordje.
Deze ajo blanco maakt alvast deel uit van het lunchmenu 🤤.

Wil je zeker zijn van een plaatsje, reserveer dan via [email protected]