Lekker

Verse, homemade gerechten en take away op regelmatige basis. Workshops voor kinderen en volwassenen. Feestje? Wij kunnen je hapjes verzorgen.
(10)

Bestel je ontbijt, brunch, partybox op maat!

31/03/2024

Hoi, ik hier 😊
Er is wel een tijdje gepasseerd dat jullie nog iets van me hoorden...
Ondertussen ben ik in alle rust hersteld en ben ik klaar om het leven terug volop te hervatten.
De tijd thuis heeft me de kans gegeven eens door andere bril naar het leven te kijken. Het heeft me overtuigd om sommige dingen anders aan te pakken. En heeft me vooral getoond wat werkelijk belangrijk is en wat niet ❤
Mijn gemoedsrust, gezondheid, gezin en eigenwaarde staan voorop nu.
Het heeft me beslissingen doen nemen, die ik eerder nooit zou genomen hebben. Beroepsmatig ga ik een andere richting uit, wat zorgt dat ons gezin hier even aan zal moeten wennen.
Belangrijk is dat Lekker blijft bestaan! 😊
De take-away op donderdag zal jammer genoeg weg vallen.
Bvb spaghettisaus, vol au vent en soepen zullen nog aangeboden worden. Daarvoor kan je de kanalen in de gaten houden of meevolgen in de whatsapp groep.
Ontbijten enkel vanaf 6 personen of voor speciale gelegenheden.
Catering voor feestjes kan ook nog steeds aangevraagd worden.
We gaan na de paasvakantie terug aan de slag, met hernieuwde energie, maar matig en met respect voor lichaam, tijd en zonder stress 😊
Bedankt voor jullie geduld, begrip en alle mooie berichtjes die ik mocht ontvangen ❤

Tot snel! Vrolijk Pasen!🐣🌻
Liefs Kelly

20/12/2023

Met een foto en een terugblik op leuke tijden van vorig jaar, wil ik jullie allen graag fijne feestdagen toewensen. Geniet van elkaar, het samenzijn en de knusse dagen tussen lichtjes, kaarsjes en haardvuur. Dat 2024 jullie zoveel moois mag brengen.. veel liefs ❤

18/11/2023

Goeiemorgen allemaal, even een klein woordje van mij..de voorbije 2 weken heb ik problemen gehad met een infectie op mijn litteken en nog steeds aanhoudende koorts.. er treden ondertussen complicaties op met de baarmoeder, die me het leven zeer moeilijk maken op het moment.. de ingreep staat gepland voor januari, dus ik tel af...
Ik zal nog voor een hele tijd out liggen en neem er even vrede mee. Ik zal niet langer wekelijks receptjes posten omdat het kortom het minste van mijn zorgen is.. ik ga me even terug trekken en volledig focussen op mezelf.
Stuur me gerust een berichtje als je wil weten hoe het gaat, ik zal steeds antwoorden.
Maar op de pagina's van Lekker zal het voorlopig even stil zijn. Merci voor jullie begrip.
Kusjes en knuffels met veel liefde ❤

07/11/2023

Heb je nog veel rijpe bananen liggen en weet je niet wat ermee te doen?
Bananenbrood is 1 van m'n favoriete snackjes, of ontbijt, of...eigenlijk heb ik er altijd zin in 😊.
Dit gezonde bananenbrood is gemaakt met havermout en klaar in een wip!

Voeg voor je guilty pleasure nog wat gesmolten pure chocolade on top ❤

Zo maak je het:
3 bananen
2 eieren
2 el rietsuiker
30 boter, gesmolten
150 gr havermout
Snuifje zout
1 el kaneel
Handjevol blauwe bessen
Klein handjevol zonnebloempitten

Verwarm je oven op 180 graden.
Prak 2 bananen in een kom.
Voeg eieren, suiker, boter, zout, kaneel en havermout, zonnebloempitten toe en meng goed.
Schep voorzichtig de blauwe bessen door het beslag.
Bak het bananenbrood 30 min op 180 graden.

Smakelijk!

Tip: Stop een stukje in de brooddoos van je kids, gegarandeerd succes 😉

31/10/2023

Goeiemorgen iedereen 🥰 ondertussen gaat het redelijk goed met me 😊. Ik neem stilaan de dagelijkse taken terug op. Ben ik moe, ( wat nog genoeg gebeurt) dan rust ik. De dagen thuis zijn soms lang, ondertussen ruim ik op en verkoop oude spulletjes van ons gezin. De overschotten worden aan een goed doel geschonken. Zo is iedereen blij 🤩

Maar genoeg over mij, tijd voor een nieuw receptje 😁

Dit is een must-try!
Lasagne van courgetterolletjes: een pastavrije ovenschotel met tomatensaus 🍅. Gezond en lekker! En neem het maar van me aan, de pasta mis je niet en je blijft achter met een heerlijk voldaan gevoel in je buikje..
Recept ooit gevonden bij .

Liever vegi? Maak dit gerecht eens met feta kaas ipv gehakt.

Zo maak je hem:
4 tenen knoflook, geperst
500 gr gehakt
1 ei
250 gr ricotta
1 hand basilicumblaadjes, gehakt
2 courgettes
2 blikken tomatenblokjes
1 el oregano
Peper en zout
100 gr gemalen kaas
2 el geraspte parmezaanse kaas

Verwarm je oven op 180 graden.
Meng het gehakt met het ei, ricotta, basilicum en helft van de look.
Snijd met een dunschiller de courgettes op dunne slierten.
Leg 2 sliertjes naast elkaar en schep er een lepel gehakt op. Rol op.
Neem een ovenschaal en giet er de tomatenblokjes in. Kruid met peper, zout, oregano en de overschot van de look.
Schik hier de courgetterolletjes in en bestrooi met de gemalen en parmezaanse kaas.
Bak 40 minuten op 180 graden.

Smakelijk! ❤

24/10/2023

Ik deel vandaag met jullie 1 van mijn favoriete ontbijten/ desserten. Rode vruchten en mango overgoten met een mix van eigeel en kokosroom en dan in de oven. Een receptje van Pascale Naessens. Gezond en overheerlijk 💛

Zo maak je het:
300 gr vruchten (frambozen, blauwe bessen en mango in stukjes).
2 eierdooiers
15 el dikke kokosroom (de bovenste laag van een blik kokosmelk)
1 el honing
1 handje amandelschaafsel

Verwarm de oven op 180 graden.
Doe de vruchten in een ovenschaaltje.
Mix de eierdooiers met de kokosroom en honing.
Giet dit mengsel over de vruchten.
Bestrooi met het amandelschaafsel.
Bak 15 à 20 min op 180 graden.
Smakelijk!

17/10/2023

Goeiemorgen allemaal, hier ben ik met het wekelijks receptje 🥰

De recuperatie gaat met ups en downs. Vandaag gaat het weer wat minder goed, maar het doet me goed hier dan af en toe eens iets neer te schrijven, dat zorgt voor wat afleiding 😉

We rollen stilaan de herfst in..🍂🍁🍂
Tijd voor stoofpotjes dus!
Wat denk je van ballekes in witloofsaus?
Ik deed het al in tomatensaus, seldersaus, currysaus...maar..
Deze moet je echt eens proberen, laat je verrassen!! ❤

Zo maak je het:
500 gr gehakt
1 ei
4 a 5 el paneermeel
1 sjalot, gesnipperd
2 tenen look, gesnipperd
4 stronken witloof, grof gesneden
250 ml room
1 bouquet garni
Peper en zout

Meng het gehakt met ei en paneermeel.
Rol balletjes (grootte naar wens) en bak ze goudbruin. Ze hoeven niet gaar te zijn.
Stoof de sjalot en look aan tot ze wat glazig worden.
Voeg het witloof toe en laat 10 minuten verder stoven.
Voeg de balletjes toe aan de pot.
Overgiet met de room en voeg het bouquet garni toe.
(Scheutje witte wijn dabei 😁😋)
Kook het aanbaksel van de balletjes los met een klein bodempje water in je pan.
Voeg dit ook toe aan je pot.
Dit is een heerlijke bouillon en brengt het gerecht meer op smaak!
Kruid met peper en zout.
Laat nog een 15 a 20 minuutjes zachtjes verder garen. Klaar! Smakelijk!

10/10/2023

Hoi even een update: momenteel ben ik aan het bekomen van mijn 1e ingreep. Alles gaat relatief goed. Koken zal er natuurlijk voor een hele periode niet inzitten, maar ik dacht op tijd en stond eens een lekker, vernieuwend recept te delen. Zodat hier toch nog klein beetje activiteit blijft 🥰.

Het prachtige weer waar we nog van mogen genieten zet me aan nog een klein bbq receptje te delen...

Het hoeft niet altijd vlees te zijn, durf eens een meloen op het vuur te gooien ...🍈😲🔥 .

Zo maak je het:
1 cavaillon of Piel de sapo
200 gr gorgonzola
Klein handje gemengde noten
1 el honing
Doe de meloen doormidden en snijd de 2 onderkanten er af.
Haal de pitjes uit het vruchtvlees.
Pak de onderkant van de stukken meloen in met zilverpapier.
Vul de holten met de gorgonzola.
Plaats nu ongeveer 15 min op de bbq.
Bak de nootjes aan in een pan.
Hak ze fijn en meng met de honing.
Bak ze daarna nog even aan in de pan.
Als de meloen gaar is plaats je hem in een schaal en strooi je de nootjes er over. Klaar!

Smakelijk 💚🧡

30/09/2023

Dag van de klant!! Bedankt om steeds voor Lekker te kiezen, zonder jullie zou dit niet bestaan. Hopelijk tot snel. Ik mis jullie ❤

28/09/2023

Goeiemorgen aan jullie allemaal,

Jullie hebben wel gemerkt dat het hier extreem stil is. Dat komt omdat er de voorbij weken enorme donderwolken boven mijn hoofd hebben gehangen..
De lumbago die een maand geleden begon bleek een enorme hernia te zijn met uitstraling naar mijn been. Ondanks mijn vele uitroepen voor hulp bij dokters en bezoeken aan spoedafdelingen ben ik nergens correct geholpen in lange weken. Gelukkig kwam er een arts op mijn pad die de ernst inziet en voor mij veel aan het realiseren is..
Vandaag krijg ik van hem te horen hoe alles verder gaat verlopen, maar het staat voor 99 procent vast dat het een operatie wordt, een operatie die eigenlijk een maand geleden meteen had moeten gebeuren. Het risico is nu dat in het slechtste geval de bezenuwing naar mijn been zo beschadigd is dat het niet meer in orde komt zoals vroeger...dit alles heeft me al zeer bang, boos en onzeker gemaakt.
De geplande operatie aan mijn baarmoeder heb ik hierdoor moeten annuleren. Eigenlijk ben ik hierdoor dus 2 x zo ver van huis dan ik voor ogen had.
De toekomst en herstelperiode is een beetje onzeker. Maar ik ga jullie op de hoogte houden.

1 ding kan ik jullie mee geven...je lichaam liegt niet tegen je. Voel je dat het niet klopt, wacht niet af en vecht om geholpen te worden..

Vandaag en de volgende dagen zijn belangrijke dagen, kruis je vingers even voor me. Ik geloof dat alle beetjes helpen..

Verder bedankt aan iedereen die er er al voor me was. Berichtjes, attenties, zelfs uit de meest onverwachte hoeken. 100 x dank ❤

Na de regen komt zonneschijn 🌈
Ik ben geen quitter, ge zijt van mij nog nie vanaf! 😉

23/09/2023

De partyboxen vallen bij jullie ook steeds enorm in de smaak. Het leuke is dat je ze kan samen stellen met wat je maar wil voor het aantal personen dat je zelf wil.
Genieten jullie nog eens even mee 😋

16/09/2023

De hapjes die het meeste verkozen worden door jullie, voor jullie feestjes staan in een top 5:

1. Onze worstenbroodjes
2. De Caprese spiesjes met gehaktballetje 🍡
3. Onze Parmaham bladerdeegstengels
4. Het Scampi diabolique glaasje 🌶
5. De Nacho schotel met gehakt en guacamole

Welke heb jij al geproefd en is jouw favorietje?
Of staat jouw favorietje er niet tussen?
Shoot! ❤

12/09/2023

Hoi, het is hier een beetje stilletjes...alles gaat even wat rustiger aan..
Ik laat toch wel graag eens wat van me horen.
Ik dacht, ik stel jullie eens onze toppers van meest verkochte gerechten voor..
Omdat ik graag wat andersom doe, start ik met de dessertjes 😁

🍪 Op nummer 1 staan ongetwijfeld onze brownie koekjes

🍫 Op nummer 2 onze chocomousse met geroosterde amandelschilfers

🥣 Op nummer 3 onze speculoos tiramisu

🍰 Op nummer 4 onze blueberry cheesecake

Wat is jouw favorietje? Of staat hij er niet bij in de lijst? Vul gerust even aan, ik ben benieuwd 😉

03/09/2023

Ik kan voor onze tijdelijke onderbreking, vanaf midden oktober, de diepvriesvullers nog 1 keer op het menu zetten : vol au vent

Vol au vent op 21/09, 15€/kg

Doe tijdig je bestelling! Vol is vol!

Liefs Kelly ❤

***Delen is superlief***

01/09/2023

2 JAAR LEKKER!! 🥳

Vandaag wil ik toch een klein beetje het 2 jarig bestaan van Lekker vieren. Weliswaar even op een laag pitje..mijn gezondheid laat me tegenwoordig wat in de steek..
Maar betere tijden gaan komen ❤
Ik wil jullie allemaal zo ontzettend hard bedanken om dit mooie verhaal al 2 jaar mee te volgen. Om me te steunen en toch steeds opnieuw voor Lekker te kiezen.
Jullie zijn de beste 😍
Ik wil mijn lieve klanten bedanken met een leuke attentie, maar dat zal een beetje opgeschoven worden naar eind september. Uitstel is geen afstel, vieren zullen we doen! 🥰
Veel liefs Kelly

30/08/2023

Wegens een acute lumbago, zal ik 7/9 en 14/9, geen take-away kunnen doen..😔 tot snel 😘

23/08/2023

Het menu voor volgende week:

Een lekkere koude pastasalade met gebakken courgette en ui, tomaatjes, pesto, mozzarella en pijnboompitten (kan ook warm gemaakt worden).
Een Marokkaans stoofpotje met paprika, wortel, courgette, kippebillekes, gedroogde abrikozen, amandelen en couscous.
Het dessertje is een stukje broodpudding met chocolade, rozijnen, appel en chocolade 😋

Koude pasta: 10€
Marokkaans potje: 11,50€
Broodpudding: 3€

Praktisch:
Stuur je bestelling binnen voor dinsdagmiddag 29 augustus om 12h.
Donderdag kan je alles via de achterkant van de oprit, aan de keuken afhalen tussen 17h en 19h.

Je kan cash betalen (liefst zo gepast mogelijk)
of via bank app.

(Alle informatie rond allergenen kan je steeds bij mij persoonlijk opvragen. Ook de samenstellingen van de levensmiddelen kunnen soms wijzigen, vraag ernaar).

Ps: Wil je graag aan de whatsapp groep toegevoegd worden? Stuur me een berichtje 😉

Tot dan!

😘 Kelly

20/08/2023

Getest en goedgekeurd!
Het zoete zusje van onze brownie koekjes, met witte chocolade en frambozen 🍪❤.
Binnenkort verkrijgbaar tijdens de take-away of op bestelling. 🙈

18/08/2023

We maken nog eens chili con/sin carne.
De pompoentijd begint stilaan, daarom een lekker soepke met ballekes.
Voor de liefhebbers een zeer smakelijk gerecht, quinoa met sugarsnaps en mango 😋
Dessertje is appeltaart trifle; stukjes gebakken appel met kaneel, koekjes en vanilleroom.

Pompoen/tomaatsoep met ballekes: 7€
Chili con carne: 15€
Chili sin carne: 14,50€
Chili met rijst: 11€
Quinoa met mango: 12€
Appeltaartrifle: 3,50€

Praktisch:
Stuur je bestelling binnen voor dinsdagmiddag 22 augustus om 12h.
Donderdag kan je alles via de achterkant van de oprit, aan de keuken afhalen tussen 17h en 19h.

Je kan cash betalen (liefst zo gepast mogelijk)
of via bank app.

(Alle informatie rond allergenen kan je steeds bij mij persoonlijk opvragen. Ook de samenstellingen van de levensmiddelen kunnen soms wijzigen, vraag ernaar).

Ps: Wil je graag aan de whatsapp groep toegevoegd worden? Stuur me een berichtje 😉

Tot dan!

😘 Kelly

15/08/2023

Fijne moederdag aan alle lieve mama's ❤

13/08/2023

UITZONDERLIJK:
Zondag 20 augustus en maandag 21 augustus quiche te verkrijgen!

Keuze uit:
- Quiche met hesp en tomaat
- Quiche met broccoli en zeeeer veel kaas.
- Quiche met pesto, parmaham en pijnboompitjes

Prijs: 24€ per quiche!

Stuur je bestelling door voor donderdagavond 17 augustus! Smakelijke groetjes!

12/08/2023

Tot straks aan JH Ter Walle !!
( Kattestraat 27)

(Onze lekkere brownie koekjes zijn ook van de partij 🍪🍪!)

05/08/2023

BELANGRIJKE INFO: ONDERBREKING VAN LEKKER VOOR MINSTENS 2 MAANDEN

Ik schrijf jullie dit bericht met minder goed nieuws...
Ik wou het hoe en wat eerst privé houden, maar hier openhartig over zijn voelt voor mij beter..
Gelijktijdig met de opstart van Lekker, kreeg ik van mijn arts te horen dat er een myoom groeide in mijn baarmoeder. De beste oplossing zou zijn, de baarmoeder zelf weg te nemen. Een ernstige ingreep, die om een lang herstel zou vragen..
No way josé, dacht deze hier..
Ik startte net een zaak op, ik had zoveel dingen te doen, een job, een huishouden, een gezin.
Kortom, het kon niet meer ongelegen komen. Ik ging rond het probleem, er werd hard gewerkt en het leven ging verder...
Ondanks de medicatie die ik nam, groeide het myoom verder. Het voorbij jaar ben ik lichamelijk erg beginnen afzien; bloedarmoede, hormonaal uit balans door de medicatie, enorme vermoeidheid en bijhorende pijn.
Door dit alles is de beslissing gevallen in oktober toch de ingreep uit te laten voeren.
Van midden oktober tot zeker midden december zal Lekker dan ook volledig stil liggen.
Ik zal een aantal weken totaal niks mogen doen en die rust ga ik dan ook volledig nemen..
Ik hoop jullie na mijn herstel allemaal snel terug te zien, ondertussen kunnen jullie rekenen op enkele mooie collega's van de omgeving voor ontbijtjes en take-away.
Alvast bedankt voor jullie begrip ❤
Liefs Kelly

28/07/2023

Volgende week vliegen we er terug in.
Menu van de week; een frisse couscoussalade met munt, feta, granaatappelpitten, komkommer, tomaatjes,...en een frisse vinaigrette.
Pasta pesto met verse pesto, tomaatjes, pijnboompitten en parmigiano.
Het dessertje is ook op z'n 🇮🇹; tiramisu met speculoos.

Couscoussalade met feta: 11€
Pasta pesto: 12€
Tiramisu: 3,50€

Praktisch:
Stuur je bestelling binnen voor dinsdagmiddag 1 augustus om 12h.
Donderdag kan je alles via de achterkant van de oprit, aan de keuken afhalen tussen 17h en 19h.

Je kan cash betalen (liefst zo gepast mogelijk)
of via bank app.

(Alle informatie rond allergenen kan je steeds bij mij persoonlijk opvragen. Ook de samenstellingen van de levensmiddelen kunnen soms wijzigen, vraag ernaar).

Ps: Wil je graag aan de whatsapp groep toegevoegd worden? Stuur me een berichtje 😉

Tot dan!

😘 Kelly

27/07/2023

We staan weer klaar om mama te verwennen op zondag 13 augustus ❤. Een heerlijk ontbijt geleverd aan huis, jullie moeten enkel de deur openen, wij zorgen voor de rest 😉.
Je kan contact nemen via al onze kanalen om te bestellen en dan spreken we verder met je af. Bestellen kan tot donderdag 10 augustus.

Opties:
Volwassenenontbijt voor 1p: 27,50€
2 pistolets
1 sandwich
1 croissant
1 chocoladebroodje
Hesp, kaas, kip curry en boter
Homemade eiersalade
Choco
Homemade confituur ❤
Yoghurt/mascarpone ontbijtglaasje met sinaas
Fruitsap van Lovi
Verrassing voor mama

Optie cava:
Klein flesje (37,5cl): 6€
Grote fles: (75cl): 10€

Kinderontbijt voor 1p: 14€
2 sandwiches
1 mini chocoladebroodje
1 mini donut
Hesp, kaas, boter en choco
Homemade eiersalade
Homemade smoothie van banaan en aardbei
Capri-sun drankje

Optie:
Kidibul klein (20cl): 3€
Kidibul groot (75 cl): 6€

Familiebox met korting: 79€
Voor 2 volwassen en 2 kinderen

Delen is zo lief 😍😘

Adres

Begoniastraat 22
Kruibeke
9150

Website

http://www.lekker-kruibeke.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Lekker nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.