De Zuiderse Fijnproever

10/09/2024

🌟 Wat een mooie reviews van onze gasten! 🌟

Bij De Zuiderse Fijnproever willen we van elke bijeenkomst iets bijzonders maken, en het doet ons zoveel plezier om zulke fijne reacties te ontvangen. Kijk maar eens wat onze gasten zeggen:

Martine van CGG Passant Haacht:
"Wij vonden het een onvergetelijke proefervaring en zullen deze teamdag niet vergeten. Bedankt voor jouw warme ontvangst, gezelligheid en prachtige huissfeer!"

Bas Peeters, Berenschot:
"Met een mooie groep collega's hebben wij een heerlijke avond gehad. Smakelijke gerechten, goede instructies en lekkere dranken. Kortom: Top verzorgd! We komen zeker nog eens terug!"

Brecht Van der Vliet, KBC Krediet Risicoanalyse (KRO)
"Ons team heeft een heel leuke avond gehad bij De Zuiderse Fijnproever!"

Zulke mooie woorden geven ons elke dag opnieuw energie om mensen te laten genieten van de Italiaanse sfeer en smaken! 🍷🍝

Wil je zelf een unieke wijnproeverij of kookworkshop met je vrienden of collega's ervaren? Stuur ons een bericht en boek een onvergetelijke avond bij ons in Leuven! 🌟

22/08/2024

🍹🍹 Aperitivo: Italiaans genieten met je vrienden! Eindig de werkdag in Italiaanse stijl! 🇮🇹

Elke week heb ik een vast ritueel dat mijn dagen opvrolijkt: een aperitivo-moment met vrienden! Dit is dé manier om de routine van de week even te vergeten en te genieten van verfrissende drankjes en heerlijke hapjes. 🌟

Bij De Zuiderse Fijnproever brengen we deze Italiaanse traditie naar jouw team. Eindig de werkdag in Italiaanse stijl met een gezellige aperitivo-workshop met je vrienden. Samen proeven, leren, en vooral genieten in een ontspannen sfeer – perfect voor een gelegenheid om nooit te vergeten!

🍷 Waarom een Aperitivo-workshop?
Ontdek de kunst van aperitivo maken: Leer de perfecte combinatie van drankjes en hapjes.
Gezellige sfeer: Beleef de Italiaanse ambiance in een ongedwongen setting.
🌟 Boek nu!
Wil je je vrienden verrassen met een unieke aperitivo-ervaring? Neem contact met ons op en maak van jouw bijeenkomst een smakelijk succes. Salute! 🍸

13/08/2024

🇮🇹 Buongiorno! 🇮🇹

Op 15 augustus vieren we Ferragosto, een dag vol Italiaanse traditie, heerlijk eten, fijne wijnen en goed gezelschap. 🍷🍇 Deze feestdag, ingesteld door keizer Augustus, markeert het einde van de zomerhitte en de oogsttijd. Italianen overal ter wereld komen samen om dit te vieren. Ook wij genieten samen met vrienden en familie van een rijkelijk gedekte tafel vol verse gerechten zoals bruschetta, pasta en tiramisu. 🍝✨

Deze warmte en gezelligheid brengen we ook naar onze teambuildingactiviteiten bij De Zuiderse Fijnproever. Of het nu een kookworkshop, wijnproeverij of wijnreis naar Italië is, onze passie en enthousiasme zorgen voor een onvergetelijke ervaring. 💖🇮🇹

Ontdek de echte Italiaanse sfeer met ons! Neem vandaag nog contact op voor een offerte en beleef samen met je team de geur en smaak van Italië. 🍷✨

Ciao,
Miranda

06/08/2024

🥗☀️ Recept van de maand: een snelle Italiaanse zomersalade! ☀️🥗

Deze maand delen we een heerlijk recept:een snelle Italiaanse zomersalade!
Perfect voor vakantiedagen, vol verse ingrediënten en mediterrane smaken. Venkel - Appelsalade
Ingrediënten voor 4 personen - Bereidingstijd : 10 minuten
• 2 rode appels 🍎
• 2 venkels (middelgroot)
• 10 walnoten
• 1 handvol granaatappelpitjes
• 50 gr parmigiano kaas (in schilfers)
• 2 snuifjes zout
• 50 ml olijfolie e.v.
• 15 ml appelazijn
• 2 takjes verse tijm (enkel de blaadjes)
• 3 takjes peterselie (enkel de blaadjes)
1. Was en droog de venkel. Verwijder de uiteinden en de hardere delen. Snijd de stengels en de eventuele groene baarden eraf. Hou het groen apart (gebruiken we voor de afwerking). Snijd de rest vervolgens in zeer dunne julienne reepjes. Doe de venkelreepjes in een kom.
2. Was de appels, snijd ze doormidden, verwijder de steel en de kelk en snijd ze in dunne partjes. Doe ze in de kom bij de venkelreepjes.
3. Verkruimel de walnoten en doe die er ook bij.
4. Werk af door er granaatappel pitjes aan toe te voegen (voor een heerlijke toets).
5. Voor de dressing: Neem de olijfolie, doe daar de appelazijn bij, kruid af met 2 snuifjes zout. Dan mag de fijngesneden peterselie en tijm erbij. Goed mengen.
6. Verdeel de dressing over de salade. Meng opnieuw.
7. Werk af met de parmigiano schilfers en enkele toefjes groene venkelbaard.
8. Aan tafel! Buon appetito. 🍴 😋
Varianten: voeg reepjes wortel toe of enkele ontpitte zwarte olijfjes of schijfjes appelsien en doe bij de dressing het sap van ½ appelsien.📅 Probeer het zelf en deel je creatie met ons! Volg ons voor meer smakelijke recepten en inspiratie. Klik op 'Volgen' en mis niets! 👇

16/07/2024

Een glimp van wat er in een workshop gecreëerd wordt…. ✨

📞 Interesse? Neem contact op en plan je volgende teambuilding. We kijken ernaar uit om jullie te verwelkomen! 🎊

09/07/2024

👋 Ciao allemaal! We hebben leuk nieuws! 🎉 De Zuiderse Fijnproever is al een tijdje aanwezig op Instagram (& Facebook), en we gaan jullie vanaf nu lekker inspireren voor allerlei activiteiten, recepten, weetjes,.. 📚✨ 🎉🍷 Volg ons voor updates over onze gezellige teambuilding kookworkshops, leuke wijnproeverijen en fantastische wijnreizen in Italië. ✈️🇮🇹

19/03/2023

Op 19 maart in Italië , naast nog enkele andere landen, viert men vandaag vaderdag! Vandaag is Sint Jozef, de dag dat Jozef stierf, de vader der alle vaderen.

Fijne vaderdag aan alle vaders! Ook voor alle papa’s die er niet meer zijn.

Verras papa met een lekkere zeppole, hét dessertje speciaal voor deze dag!
Wil je het zelf eens maken, stuur me een berichtje voor het recept.
Liever niet alleen aan beginnen, kom samen met mij tijdens een kookworkshop het recept en nog andere heerlijke desserts maken!

09/02/2023

Een van de populairste groepsactiviteiten kan ondertussen niet meer weggedacht worden wanneer we denken aan ontspannende, gezellige en informele evenement: een kookworkshop.
Als het nu gaat onder collega's in de vorm van een teambuilding, maar ook zeker als een middag/avondje gezellig samen koken met familie en vrienden.

Daar zijn we ons bij De Zuiderse Fijnproever nogal van bewust.
Gelegen in het hart van Leuven, is de huiskameratelier perfect voor groepsevenementen.
Onze top 3 zijn kookworkshops, wijnproeverijen en wijnreizen.

Bij de kookworkshops werken de deelnemers in groepjes samen om onder begeleiding van een authentieke Italiaanse lesgeefster een heerlijke maaltijd te bereiden. Op het einde van alle voorbereidingen gaat iedereen samen aan tafel om te genieten van de gerechten die ze samen hebben bereid, waarbij er een heerlijk gevoel van voldoening ontstaat.
Een andere ontspannende activiteit bij De Zuiderse Fijnproever is een Italiaanse wijnproeverij. Tijdens dit evenement komen verschillende soorten Italiaanse wijnen aan bod en wordt er naar de kennis van de deelnemers gepolst. Een leuke manier om relaties op te bouwen terwijl je geniet van lekker eten en drinken.
Daarnaast zijn er nog de andere activiteiten zoals wijnreizen en workactions, telkens op een leuke en boeiende manier om de deelnemers bij elkaar te brengen en banden op te bouwen.

Of je nu op zoek bent naar een workshop, wijnproeverij of iets anders, je vindt zeker een op maat gemaakte activiteit die bij je past.
Dus waarom wachten? Boek vandaag nog jouw (teambuilding)event bij De Zuiderse Fijnproever en beleef samen met je collega's, vrienden of familie een onvergetelijke ervaring!
➡️ https://www.zuidersefijnproever.be

12/07/2022

De Zuiderse Fijnproever bestaat 16 jaar! En dat vieren wij!
Iedere deelnemer aan een open kookatelier of een privé kookworkshop maakt kans om een prachtige wijn (75cl) te winnen. Iedere maand (tem dec 2022) wordt er 1 iemand gelukkig gemaakt (of meerderen, als deze persoon de wijn met de vrienden en familie wil delen!

16 jaar De Zuiderse Fijnproever, dat zijn ⬇️

👥 Kookworkshops en wijntastings waar - hoe later op de avond, hoe meer iedereen een mondje Italiaans kan praten
✈️ Memorabele gastronomische uitstappen naar nonna’s en wijnbouwers in Italië
🤌 Verwelkoming van Italië liefhebbers
🧾 Authentieke (familie)recepten, soms met een twist
🍽️ Lekkere gerechten en 🍷 wijnen
📓 Keer op keer unieke receptenboeken met 🎞 zalige foto’s
🗣 Anekdotes en verhalen - enkelen die nooit neergeschreven zullen worden 😉
😃 Lachende gezichten
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 Samen koken, elkaar op een andere manier leren kennen én genieten
🇮🇹 Een Italiëbeleving

Dank je wel aan alle klanten! A presto op een volgende activiteit.

Ook zin om een privé kookworkshop met vrienden of familie te doen? Reserveer nu je datum of vraag snel een voorstel ➡️ https://zuidersefijnproever.be/kookworkshops-privegroepen/

09/06/2022

27/05/2022

Teambuildings ✅, Wijntastings ✅, Gastronomische reizen ✅, Kookworkshops voor privégroepen ✅, open kookateliers ✅ ✅ ✅!

24/05/2022