Groesting

31/08/2024

Vandaag is je laatste kans om Groesting tot Korte Keten Kop 2024 te stemmen. Heb jij al gestemd?

22/08/2024

Groesting is laureaat Korte Keten Kop 2024 - https://mailchi.mp/1299e7771779/afhalen-bij-groesting-ja-het-kan-16225988

18/08/2024

En plots kom ik mezelf tegen op het nieuwe afhaalpunt van De Kollebloem bij Amma-center in Resschebeke - Erembodegem.

Al bijna 20 jaar geniet ik elke week van een heerlijk vers groentepakket van de De Kollebloem. De groenten komen rechtstreeks van de biodynamische-boer en aan een eerlijke prijs. Groenten volgens het (echte) seizoen, met liefde geteeld, natuurlijk zonlicht en weinig kilometers op de teller.

Ook goesting in verse groenten en benieuwd wat je er allemaal mee maakt? Elke week krijg je er inspirerende recepten bij.

Geen goesting om zelf te koken of is je groep gasten net te groot? Ik kom met plezier bij je koken :-)

13/08/2024

Eet je graag tomaten? Eet ze NU !!!

Nu zijn er zongerijpte tomaten van bij ons. Ze zijn heerlijk, smaakvol en boordevol goeie voedingsstoffen. Maak tomatencarpaccio, tomaat-mozzarella, gaspacho, passata, ratatouille en waarom niet passata? De passata die je vandaag maakt smaakt véél beter dan "verse" tomaten buiten het seizoen.

Hoe je passata maakt? Leer je trouwens tijdens het passata weekend op 7 september. Reserveer via Experientia in Oetingen!
https://www.experientia.be/passataweekend

10/08/2024

Delen is welkom, stemmen voor Groesting nog beter😍 Help me deze zomer Korte Keten Kop 2024 worden.

Waarom Groesting tot korte keten kop stemmen? In mijn keuken gebruik ik zo goed als enkel producten rechtstreeks van de producent en uit de korte keten.

Ik benoem graag wie zij zijn. Je vindt al mijn korte keten producenten op mijn site: Zorgboerderij Boer Dirk Bioboerderij De Loods Domein De Kluizen Hof ter Vrijlegem PlukPlek De Kollebloem Schapenmelkerij Bosschelle Denderhoutem Geitenboerderij De Volle Maan Zuivelhoeve Keymeulen De Cort Distillery Gooik Bakkersatelier tbruut Belpasta bubbels Zelfplukboerderij Erwtjes & Knollen VZW La Bergerie Bioboerderij Uilenbos Streekpralines Tony Lekkers uit het Pajottenland Den Dael Kester Zoete Potjes Happy Hatter hot sauce Le Seitanist Mosterd De Ster en ook de lokale brouwers mogen niet ontbreken Brouwerij Angerik Lindemans Den Herberg Brouwerij 3 Fonteinen T***S De Koperen Markies

Sommigen producenten zie ik vaak, anderen via via, alleen peper en zout vind ik hier nog niet. Al gaf Wild Plant Forager Lieve Galle me hiervoor onlangs een heerlijke tip :-)

07/08/2024

Amaai, was me dat een heerlijk weekend. Dit weekend leerde ik Boer Mahecor van La Bergerie kennen. Ik mocht er voor een klant een Boeddha's buffet bereiden met de groenten uit van la Bergerie.

Fijn om nieuwe agro-ecologische bio-boeren te ontdekken in ons glooiende Pajottenland. Een tip voor de Ambassadeurs van het Pajottenland en Straffe Streek ? 😉Mahécor stampte op amper 3 jaar tijd een prachtig bedrijf uit de grond. Knap werk!!!

Als korte keten kok ontdek ik graag producenten uit de buurt. La Bergerie krijgt een mooie plek als hofleverancier en als inspirerende locatie om een feestje te organiseren. Een feestje in de tuin met uitzicht over het glooiende Pajottenland en heerlijke groenten.

Heb jij al voor Groesting gestemd? Dit jaar ben ik laureaat Korte Keten Kop. Een letter verschil met de kok en eentje die ik graag zou worden. Stem hier: https://www.bezoekdeboer.be/projecten/korte-keten-kop/groesting

07/08/2024

Foodpairing in de korte keten: wijnboer Herman zoekt samen met de groentechef naar de lekkerste combinaties. Drank en eten uit het Pajottenland en de Dendervallei op 15 augustus op Domein De Kluizen . Reserveer snel je plaats aan tafel bij het wijndomein [email protected] 0472414200

06/08/2024

Groestjes en Pajotse wijn van Domein De Kluizen zitten in de ultieme testfase. Ik ben benieuwd waarmee Herman ons verrast? Jij ook? Reserveer snel je plek aan het menu op 15 augustus op het wijngoed zelf. Reserveren bij de Kluizen

06/08/2024

15 augustus wordt een heerlijke avond 😍 ik kook. Herman maakt en kiest de wijn. Benieuwd naar de match?

31/07/2024

Groenten en wijn, beiden korte keten en heerlijk 😍

29/07/2024

Ken jij de heerlijke lokale wijnen uit het onze Straffe Streek? Geniet en ontdek de geheimen van ons lokaal terroir tijdens de wijnfeesten bij Domein De Kluizen. Op 15 augustus kook ik een foodpairing dinner. Ik zorg voor lekker eten. Wijnboer Herman kiest de wijn!

ledereen die Domein De Kluizen een beetje kent of volgt weet het.... Lekkere wijnen maken is hun ding, ze aanbieden in combinatie met lekker eten zeker ook.

Meer info en reserveren voor de foodpairing dinner doe je bij Domein De Kluizen [email protected]

En o ja, heb jij al voor Groesting gestemd? Ik ben laureaat Korte keten Kop 2024. Help me Korte Keten Kop 2024 worden door voor mij te stemmen :-) https://www.bezoekdeboer.be/projecten/korte-keten-kop/groesting

17/07/2024

Sommige bedrijven leggen de duurzaamheids-lat zoals ik het graag zie. Daarom is Ohne één van mijn geliefkoosde leveranciers. En kijk, ze doen zelf aan autodelen, nog één van de dingen waar ik zo graag achter sta.

17/07/2024

Hoe zit het met vet en olie? Zonder vet geen pret. Ik hou het graag bij gezonde vetten. De olie die ik het meest gebruik is ongetwijfeld koolzaadolie van Hof ter Vrijlegem. Met de koolzaadolie breng ik salades, pesto's en gerechten op smaak en geef ik ze de nodige smeuïgheid. Hof ter Vrijlegem maakt ook lekkere mayonaise en je kan er ook hun koolzaad kopen.

Mijn 2e olie is olijfolie van BioTamra. Biotamra noem ik graag de korte keten van ver weg. Twee broers, Belgisch-Algerijns en sociaal-ecologisch ondernemers erfden de plantage van hun vader. Hun motto met de plantage is bomen planten in Noord-Afrika en zorgen voor sociale tewerkstelling. Wie bomen plant oogst vruchten: dadels en olijven. Je kan ze bestellen via de webshop van BioTamrashop of contacteer Slym op 0494730750.

En wat met boter? Deze guilty pleasure mag er af en toe ook bij. De boter komt van of in Gooik. Liever plantaardig dan komt kokosvet in beeld. Die koop ik graag bij .

Een bijzondere olie om mee af te sluiten is de pompoenpittenolie van Boer Dirk. Groener dan groen kan bijna niet. De olie wordt geperst uit de pitten van een naaktzadige pompoenen. Deze olie gebruik ik bij een Steierische salade van zwarte boerentenen.

Lekker eten verbindt. Bij Groesting neem ik dat letterlijk en kies ik volgens de seizoenen mijn ingrediënten bij lokale (bio)boeren en producenten. Ik hou rekening met duurzame, sociale- en circulaire aspecten. Deze zomer wil ik graag Korte Keten Kop 2024 worden en breng ik al mijn leveranciers in beeld. Heb jij al voor Groesting gestemd? https://www.bezoekdeboer.be/pro.../korte-keten-kop/groesting

10/07/2024

"Jouw printopdracht is klaar!" Deze mededeling kreeg ik amper 40 minuten na mijn bestelling bij KLA4. Kla4 is een onderdeel van Steunpunt Welzijn vzw een innovatief sociaal dienstenbedrijf dat mensen helpt groeien. Ze leveren mooi drukwerk, een snelle service, perfect op tijd en netjes afgewerkt. Bovendien word ik er telkens hartelijk onthaald. Wat kan je meer wensen?

Lekker eten verbindt. Bij Groesting neem ik dat letterlijk en kies ik volgens de seizoenen mijn ingrediënten bij lokale (bio)boeren en producenten. Ik hou rekening met duurzame, sociale- en circulaire aspecten. Deze zomer wil ik graag Korte Keten Kop 2024 worden en breng ik al mijn leveranciers in beeld. Heb jij al voor Groesting gestemd? https://www.bezoekdeboer.be/projecten/korte-keten-kop/groesting

05/07/2024

Kleurrijke bereidingen met lekkers van lokale boeren uit het Pajottenland en de Denderstreek. Smakelijk, gezond en bovenal lekker. Krijg je het water al in de mond? Heb je zin om te proeven?

Op 14 juli kan je 's middags uitzonderlijk aansluiten aan het buffet bij zomerbar in de heerlijke pastorietuin van Denderleeuw.
Ik serveer 2 groestjes, Boeddha's koud buffet en een zoet groestje als afsluiter.

Wees er snel bij. De reservaties sluiten zondag avond.
Reserveer per mail bij WOLF zomerbar [email protected]

23/06/2024

Één van mijn favoriete plekken voor culinaire wandelingen met Groesting

56 hectare groot, Liedekerkebos is de grootste groene long van Liedekerke. Het bos, een restant van het vroegere grote en donkere Kolenwoud, is eigendom van en wordt beheerd door het Agentschap Natuur en Bos en van de Vlaamse overheid.
Het beschikt over ideale wandel- en recreatiemogelijkheden. Het meest ecologisch waardevolle gedeelte is bosreservaat en is niet toegankelijk. In het bos vinden we heel wat voorjaarsbloeiers terug. Ook de Europees beschermde kamsalamander komt hier nog voor, daarom kreeg het bos en haar omgeving ook de status als EU-habitatrichtlijngebied. Op de informatieborden aan de ingang krijgt u nog meer uitleg.
Midden in het toegankelijke deel van het bos werd een speelplein met milieuvriendelijke speeltuigen aangelegd in FSC gelabeld hout, afkomstig uit duurzaam geëxploiteerde bossen.

https://www.liedekerke.be/menu/milieu/natuur-en-groen/natuur-en-bosgebieden

23/06/2024

Waar is dat feestje, hier is dat feestje. Bij huis Nanda in Lokeren

14/06/2024

Zot lekker hoorde ik nog niet eerder. En dan nog wel van de fijnste supermarkt die ik ken😍

14/06/2024

Een stem op Groesting is een stem op verbinding in de korte keten. Stem Groesting😍

Provincie Vlaams-Brabant organiseert opnieuw de korteketenkop! Breng je stem uit op een van de zes laureaten:

- Groesting uit Liedekerke
- Alsemhof uit Beersel
- Bakkerij Brut uit Landen
- Ambachtelijk Roomijs JSTR uit Kortenaken
- De Wakkere Akker uit Herent
- De Scharreltuin uit Kortenaken

Stemmen kan tot 31 augustus 2024 via https://www.bezoekdeboer.be/projecten/korte-keten-kop.

14/06/2024

Gezellig kokkerellen op de teambuilding voor ecological entrepreneur in Het Voedselbos

30/05/2024

Voila, we kunnen er weer een gans seizoen tegenop. Zorgeloos rondrijden met onze technisch perfect onderhouden camionette Proace van Groesting en dat dankzij mijn super garagist uit Schepdaal.

Het is fijn om aan te komen, een babbelke over hoe je uit de modder rijdt, een degelijk onderhoudsplan, een koffie, even wachten en klaar. Merci Toyota Hedin Automotive om mijn wagen zo perfect te laten glijden door het landschap!

De vegetarische korte keten kok in mij bezoekt zorgeloos (bio)boeren en leveranciers in het Pajottenland en de Denderstreek en ik kom telkens vlekkeloos op tijd aan met lekkers bij mijn klant!

O ja, heb jij al voor Groesting gestemd? Ik ben de vegetarische korte keten kok uit het Pajottenland en de Denderstreek en laureaat korte keten kop 2024. Breng zeker nog je stem uit op Groesting 😍

https://www.bezoekdeboer.be/projecten/korte-keten-kop

24/05/2024

Intussen nog maar 2x slapen en het is zover

Van kinds af aan speelt eten een belangrijke rol in het leven van Daniel Dumortier. Op zijn 12e begint hij te koken, omdat de kok beslist wat er op het bord wordt getoverd. Sindsdien inspireren alle invloeden hem in de keuken, van zijn tante uit Parijs met haar befaamde ratatouille naar de pittige gerechten van zijn schoonzus in Ivoorkust tot de linzen- en rijstgerechten uit Nepal. Waar hij ook komt en wie hij ontmoet, zijn culinaire voelsprieten staan altijd open voor inspiratie. Het plezier dat hij ervaart brengt hij vandaag met Groesting tot in jouw keuken. Daniel kiest bewust voor seizoensgroenten bij de lokale (bio)boer, volgens het smaak- en kleurenpalet die hij in zijn gerechten uitwerkt. Zo tovert hij via de korte keten een volwaardig vegetarisch gerecht bij je thuis op je bord. Daniel palmt jouw keuken in op een dag in de week, in het weekend, op een (bedrijfs-)feestje of op jouw favoriete picknickplek. En zo zal hij dat ook doen op 26 mei in Roosdaal! Kom zijn heerlijke vegetarische gerechten met lokale streekproducten proeven op onze Markt van de Smaak Roosdaal!
www.marktvandesmaak.be

21/05/2024

Winkel met toffe klanten en dito bio lokale leveranciers zoekt overnemer.

Attentie!!!!

Schoone Winkel zkt. Schoone Overnemer!

Onze favoriete Winkel van Aalst gaat stoppen tenzij... Jij daar een prachtige kans ziet liggen om een biowinkel te openen. De coöperatie van OHNE-winkels verwelkomt je graag.

De OHNE's zijn een begrip geworden in het landschap van Vlaamse biowinkels. Met een onverknipte keuze voor 100% onverpakt tonen ze dat het kan...

Ben jij als individu of als groep op zoek naar de manier om Aalst onder handen te nemen, mail dan naar [email protected]?

Met onze complimenten!

19/05/2024

Joehoe, ik ben laureaat korte keten kop 2024! Stem Groesting 🌹❤️😍😘🥦

07/05/2024

Nu komt het wel heel dichtbij … Nog 5 keer slapen en we gaan weer massaal netwerkwandelen in Vlaanderen en Nederland!

Waar kan je wandelen?
✅ BE: Antwerpen, Broechem, Borgloon, Elst-Brakel, Genk, Geraardsbergen, Gooik, Heusden-Zolder, Kalmthout, Kortrijk, Oostkamp, Oostmalle, Oudenaarde, Ronse, Wellen, Westmalle, Zoersel
✅ NL: Beekdaelen, Bergen op Zoom

En denk eraan: als je voor 1 of meerdere netwerkwandelingen inschrijft, ontvang je via jouw organisator ook een link voor ons online speeddatingevenement op 31 mei! Daar komen alle organisatoren en deelnemers dan nog een keertje samen om digitaal te netwerken.

Neem een kijkje op Week van de Netwerkwandelaar👣 en schrijf je in voor een wandeling (of meerdere) naar keuze. Inschrijven gebeurt via de lokale organisator.

Zelf vertrek ik op stap vanuit Waerbeke in Geraardsbergen op maandag avond 13 mei 2024. Onderweg houden we halt onder de oude boom met een groestje. Schrijf je in via Groesting.com

Met Nele Pessemier van stap je op vrijdag voormiddag 17 mei 2024 in Sint-Pieters-Leeuw met een bezoekje aan collega bij Yume Ceramics. Schrijf je in via Sparklingsteps.be

Veel wandelplezier! 💚

hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag

25/04/2024

Durf jij de uitdaging van je leven aan te gaan? Wordt jij hofleverancier bij Groesting? Zet het in een opmerking hieronder.

OHNE AALST is één van mijn favoriete winkels met lokale, eerlijke voeding uit de korte keten, bio, no-waste en circulair in hart en nieren. Kortom een heerlijke plek!

Is dat iets voor jou? Ken je iemand? Taggen en delen is welkom😉

OHNE Aalst zoekt overnemer(s)

In 2019 bracht Marianne het winkelconcept van OHNE met veel goesting en passie naar Aalst. Vandaag kiest ze voor een nieuwe wending en gaat ze vanaf september aan de slag bij OHNE Gent.

Bij OHNE zijn we dankbaar voor alles wat Marianne de afgelopen jaren in Aalst gedaan heeft. En voor het feit dat ze in de OHNE-familie blijft.

Maar we dromen ook vooruit, want we willen graag in Aalst blijven. Hiervoor gaan we op zoek naar iemand die de schouders onder OHNE Aalst 2.0 wil steken.

🫙Heb jij zin om de Aalsterse schakel te zijn in het duurzame verhaal dat OHNE als coöperatie schrijft?
🫙Word je helemaal warm van het idee je eigen OHNE uit te baten?
🫙Wil je graag je eigen ding doen, terwijl je gedragen wordt door onze 10 jaar ervaring?
🫙Doe je dit graag alleen, als duo of met een team? Wij luisteren graag naar al jouw ideeën.

🙏 Sharing is caring was zelden zo waar als vandaag.
Deel deze post en help ons de juiste ondernemer(s) te vinden voor OHNE Aalst 2.0.

💥 Link in bio voor de vacature!

P.S. OHNE Aalst blijft open tot en met 31/5 voor al je boodschappen. In de eerste week van juni houden we een afscheidsweek met uitverkoop. Daarna...hebben we hopelijk leuk nieuws over OHNE Aalst 2.0 🤞