Deux-mains Traiteur

05/01/2025

👩‍🍳 En cette nouvelle année, partons à la rencontre d’Aurélie, la boussole de Deux-Mains.

Derrière chaque décision stratégique, chaque visuel inspirant et chaque bocal parfaitement choisi, il y a Aurélie. 🌟 Cofondatrice de Deux-Mains Traiteur & Conserverie, elle jongle avec une double casquette :
🌍 70% dans son rôle au sein d’une ONG
✨ 130% investie dans l’aventure Deux-Mains

C’est elle qui :
📊 Suit les chiffres pour s’assurer de la faisabilité du projet
🤔 Challenge Mathieu sur les choix pour que chaque décision soit réfléchie et cohérente
📦 Organise et optimise le stock
✅ Contrôle la qualité des productions et des recettes
📸 Gère les réseaux sociaux et capture les moments clés en photos
🥫 Recherche sans relâche les bocaux parfaits pour chaque produit

Aurélie, c’est la rigueur et la passion qui permettent à Deux-Mains de rester sur les rails et de viser toujours plus haut. 🚀

08/12/2024

Hey Mère Noël, on ne t'oublie pas ! On t'a gardé en exclusivité le trio PEAKANTE. Rudolphe a déjà rempli le traîneau 🔴🦌

Le coffret est composé de nos 3 nouvelles sauces, en partenariat avec la Brasserie .

La sauce jaune, élaborée avec des piments Jalapeños, du miel et du houblon Cascade liégeois, sort de l’ordinaire avec son amertume adoucie par le miel (intensité 2/5).

La sauce rouge, élaborée avec des piments de Cayenne, de la Peak Scotch et de la sauce Worcestershire, accompagnera parfaitement tous vos plats (intensité 3/5). À tester absolument avec un filet américain et un cocktail bloody Mary.

La sauce bleue, élaborée avec de la Peak Myrtille, des piments de Cayenne et des piments Habanero, vous surprendra par sa saveur piquante et douce à la fois (intensité 4/5) !

Commandes par message

08/12/2024

Pssst Père Noël 🎅 Voici le cadeau parfait à emporter dans ta hotte !

Notre pack Trinité, composé de 3 sauces piquantes 🔥🌶🔥

Célestina : réalisée à base de piments de Cayenne cuisinés dans de la bière brune de Val Dieu, cette sauce très douce convient à tous les palais (intensité 1/5). Elle apporte un délicieux goût poivronné, légèrement piquant, avec une pointe d'amertume.

Pomme Interdite : préparée avec des piments et des oignons fumés, puis cuite dans du jus de pomme de la siroperie artisanale d’Aubel, cette sauce est idéale pour les marinades de viandes et de légumes, ou mélangée à de la mayonnaise. Son intensité (3/5) monte petit à petit tout en restant tolérable, ce qui en fait une sauce très accessible et délicieusement addictive.

Phoenix : sauce pimentée classique, qui apporte une délicieuse saveur de piment cuisiné aux préparations sans en changer radicalement le goût (intensité 4/5).

Commandes par message

04/12/2024

🍽️ Deux-mains, c’est tout d'abord un service traiteur sur mesure : nous créons des menus adaptés à toutes vos occasions (dîners entre amis, fêtes de famille, anniversaires, réunions professionnelles, etc.). Ce qui nous distingue ? Des créations entièrement artisanales, élaborées avec un maximum de produits locaux, des plats variés et savoureux, avec des préparations végétariennes présentes dans chaque menu.

🥫 Deux-mains, c’est aussi une conserverie artisanale. Nous produisons localement des pickles, sauces pimentées, pestos de saison, salsas et autres délices pour ravir vos papilles. Ces conserves sont de véritables aides culinaires qui permettent, en un tour de main, de relever vos plats, embellir vos assiettes et régaler les gourmets ! 😋

✨ Vous l’aurez compris, chez Deux-mains nous célébrons le plaisir de bien manger tout en préparant l’alimentation de demain. Notre recette ? Mettre à l’honneur les produits locaux, maîtriser la préparation des légumes et protéines végétales, vous faire découvrir de nouvelles saveurs, et valoriser les résidus issus de la fabrication des conserves pour les transformer en d’autres délicieux produits (miam les crackers apéro). 💚

Rejoignez-nous dans cette aventure savoureuse !

04/12/2024

01/12/2024

👨‍🍳 À la rencontre de Mathieu, le cœur de Deux-Mains 🙌

Derrière chaque sauce pimentée, cracker savoureux et plat traiteur, il y a Mathieu. Le fondateur, le rêveur, et l’homme-orchestre de Deux-Mains Traiteur & Conserverie. 🎉

C’est lui qui :
🍴 Crée les recettes en cuisine
💪🏻 Produit tous les plats et conserves
📊 Gère les chiffres à la compta (en attendant qu’Aurélie reprenne le flambeau 😄)
🚚 Organise la logistique nécessaire à la production
🛍️ Vous accueille sur les marchés
📞 Conçoit vos repas sur-mesure

Vous l’aurez compris, sans Mathieu, Deux-Mains n’existerait pas. C’est lui qui a eu l’idée audacieuse de transformer sa passion en une aventure professionnelle palpitante ✨

Quand vous dégusterez les produits Deux-mains, pensez à lui : un entrepreneur aux mille casquettes, porté par l’envie de vous régaler avec des produits authentiques et responsables. 🌱

📷 Swipe pour le voir en action !

30/11/2024

🌶 Le saviez-vous?

Le piment a plein de bienfaits. Il est riche en vitamines A, C, B6, E, K et PP, ainsi qu'en oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, magnésium, potassium). La capsaïcine, à l'origine de la sensation de brûlure, possède également des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. En phytothérapie, le piment est reconnu pour ses propriétés digestives et analgésiques (antidouleur).

La capsaïcine possède par ailleurs un effet coupe-faim naturel assez efficace qui aide à atteindre la sensation de satiété et à résister aux fringales.

Et quand ils sont bio et locaux, les piments sont encore meilleurs pour la santé 😊 Notre délicieuse sauce Savory est réalisée à partir de piments de Cayenne et piments Habaneros 100% belges, bio en provenance de en province de Liège, et issus de la permaculture en provenance de .cooperative.be en province du Luxembourg.

25/11/2024

Corbeille cadeau découverte DEUX-MAINS
▪️Pickles Oignons & Hibiscus
▪️Pickles Carottes & Gingembre
▪️Pickles Piments Jalapeños et/ou de Cayenne
▪️Sauce Piccalilli
▪️Sauce à la bière brune d'abbaye Célestina (1🔥/5)
▪️Sauce fumée Pomme Interdite (3🔥/5)
▪️Sauce classique Phoenix (4🔥/5)
Valeur des produits : 48€
Coût de la corbeille: 42€

25/11/2024

Corbeille cadeau ultra piquante: la corbeille HOT
▪️Sauce à la bière brune d'abbaye Célestina (1🔥/5)
▪️Sauce fumée Pomme Interdite (3🔥/5)
▪️Sauce classique Phoenix (4🔥/5)
▪️Sauce aux piments belges bio Savory (3🔥/5)
▪️Pickles de Piments de Cayenne
Valeur des produits : 38€
Coût de la corbeille: 32€

25/11/2024

Idée cadeau pour les fêtes de fin d'année: notre superbe corbeille PICKLES ! 😋
▪️Pickles Oignons & Hibiscus
▪️Pickles Carottes & Gingembre
▪️Pickles Piments Jalapeños et/ou de Cayenne
▪️Sauce Piccalilli
Valeur des produits : 24€
Coût de la corbeille: 22,50€

07/11/2024

Rendez-vous ce dimanche 10 novembre à la 32ème Foire Artisanale & produits de bouche au Hall Polyvalent d'Arlon, de 10h à 19h. 🌶🍅

06/11/2024

Nos produits en dégustation samedi chez Bettie 😋

📣 Ce samedi, dégustation lors de votre retrait de commande

🥳 Toutes les nouveautés de Sea Biscuit, et les saveurs de Deux-mains Traiteur

⏰ Retrouvez nous ce samedi 9 novembre entre 11h et 12h30

🖥 Profitez-en pour passer commande jusque jeudi 6h00 (du matin).

03/09/2024

On sera bientôt en visite à 💥BRUXELLES💥

📆 Mercredi 18 septembre
🕖 De 8h à 19h
📍 Place du Luxembourg à Ixelles
📢🛒 Au Marché des producteurs et artisans luxembourgeois

26/07/2024

Deux-mains produit et vend des conserves de pickles pour valoriser la production de légumes de nos super maraîchers belges 👩🏻‍🌾🧑🏽‍🌾

Les conserves de pickles permettent d'avoir toujours sous la main un petit légume croquant au goût acidulé, à mettre dans un sandwich, une salade, un taboulé, un carpaccio... bref, un peu partout ! Ils apportent aux plats de la fraîcheur, du croquant et du goût. Ils sont également parfaits pour décorer les assiettes.

En plus, les pickles sont une chouette façon de manger ses légumes préférés toute l'année, même quand ce n'est plus la saison (radis, concombres, etc.) ! 😋

Tous les légumes de nos pickles viennent de chez Les Jardins de Camille près d'Arlon... sauf les piments, car cet année on manque de ☀️ et les limaces s'en sont donné à coeur joie 🥲. Mais on re-tentera l'année prochaine !