La Table des Hirondelles

02/07/2023

🥳 Après 2 ans de travail sur notre projet, nous voila à la fin de notre formation
🤝🏻 Cette aventure nous aura beaucoup apporté et nous sommes fiers de ce que nous avons accompli
🫶🏼 Merci beaucoup à toutes les personnes qui nous ont aidé à la bonne réalisation de notre projet et surtout à vous tous pour votre soutien
👀 Ceci ne sonne pas la fin de La Table de Hirondelles, nous réfléchissons à la meilleure manière et au meilleur moment pour concrétiser ce magnifique projet
🍽️ Nous espérons vous compter parmi nos clients à l’avenir

05/06/2023

🔊 Venez écouter la première émission de notre podcast : "Au-delà des frontières"
⛑ Episode 1 : Travailler à la Croix-Rouge avec Madison Liégeois
⚠️ Disponible sur

Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=20pHltfjDPI
Spotify : https://open.spotify.com/show/0o4yQy1rZbNLWBc2G1xDIU

28/05/2023

Gâteau banane coco cajou 🥧🍌🥥

Un gâteau moelleux qui reste frais pendant plusieurs jours 😍

Ce plat est composé de :
- Bananes
- Œufs
- Farine
- Levure
- Beurre
- Sucre en poudre
- Noix de coco
- Noix de cajou
- Noix de muscade
- Extrait de vanille

Un délicieux dessert exotique aux saveurs tropicales, qui symbolise le lien étroit entre les membres de plusieurs communautés, la fierté de leurs traditions culinaires et le partage de moments précieux 🙌

23/05/2023

📣 Nouvel élément de notre projet !
🔊 AU-DELÀ DES FRONTIÈRES met en avant les acteurs de l'intégration en Belgique ainsi que la culture de nos chefs tous les premiers lundi du mois
🔚 La Table des Hirondelles vous proposera le podcast via une newsletter à la fin de votre expérience
🍽 Nous serons donc présent avant (interviews de nos employés), pendant (ambiance musicale) et après (podcast) votre repas
📌 Rendez-vous le lundi 5 juin !

15/05/2023

🧑🏽‍🍳 La cuisine est meilleure quand elle est partagée lors d’un bon moment entre amis ou en famille

🗣️ Tout comme nous le fait remarquer Mohamed Ben Salah dans sa vidéo sur son parcours

🤝 Et c’est le but visé par notre projet ! Découvrir de nouvelles cultures à travers la cuisine, nous avons justement pu le voir dernièrement lors de notre événement… Venir à votre rencontre à travers des plats du Monde

Interview à découvrir ou redécouvrir ici :
https://youtu.be/sg9IqG3E3zU

04/05/2023

⚠️RDV DIMANCHE 19H

🎥Pour découvrir le parcours d'un chef cuistot

🧑‍🍳Mohamed Fateh, originaire de Tunisie

26/04/2023

Retour en image de l’évènement « Citizens for Refugees » organisé ce samedi 📸🙌

19/04/2023

Venez découvrir notre projet et partager un bon moment avec nous 😌🤝

Toutes les informations ici :👇
https://www.ledelta.be/evenements/citizens-for-refugees-2/

09/04/2023

SAVE THE DATE 🗓️

Nous vous annonçons officiellement que nous participerons au festival « Citizens for Refugees », le samedi 22 avril 2023 !

Cet événement est organisé par le Delta, sur la place d’Armes à Namur.

Nous aurons donc le plaisir de vous y rencontrer. Si vous souhaitez plus d’informations, rendez-vous via ce lien : https://www.ledelta.be/evenements/citizens-for-refugees/

Ou via la page de l’événement :
https://facebook.com/events/s/citizens-for-refugees/1371579670051466/

02/04/2023

🌍 Lundi dernier, nous étions de retour à la Spirale pour participer de nouveau à l’atelier « Cuisine du Monde ». Cette activité est organisée chaque dernier lundi du mois, en collaboration avec le centre de Natoye.

🤝 Nous avons rencontré un couple, Ziad & Myrna. Myrna a fui la Syrie, son pays natal, pour rejoindre le Liban, où le destin a fait qu’elle a rencontré Ziad. Ensemble, ils ont rejoint la Belgique depuis maintenant un an. Nous avons eu la chance de goûter un plat libanais et un plat syrien.

🤩 À nouveau, la soirée était une réussite niveau découverte gustative, et surtout riche en échanges culturels ! Nous avons gardé contact avec eux et nous espérons les revoir très vite.

26/03/2023

Quelque chose se prépare… 😮

05/03/2023

👋🏻 Hello tout le monde
🌍 Pour la bonne réalisation de notre projet nous avons besoin de vous !
🙏🏻 Comment ? En répondant à une courte étude de pas plus d'1 minute
⚠️ Le lien de l'étude disponible ici et ci-dessous : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBEmv8k-3VLqzrW4XLVaszDxCDd9UnIExPMpkIVOVdX4Z0eQ/viewform
🥳 Merci beaucoup pour votre aide !

Afin de nous aider dans notre TFE, nous avons besoin de votre avis concernant vos divertissements sonores.

20/11/2022

Riz gras au poulet 🍗🍚

Une recette généreuse pour de grandes tablées 😋

Du riz mijoté avec du poulet, des légumes, des herbes et des épices 😍

L’hiver approche ! Rien de mieux que de se réchauffer avec ce bon riz gras typiquement ivoirien 🥶

16/10/2022

🧑🏿‍🍳 La cuisine est une porte ouverte vers de nouvelles cultures, de nouvelles découvertes et surtout de nouvelles rencontres

🗣️ Tout comme nous le fait remarquer Louis Topé dans sa vidéo sur son parcours

🤝 Et c’est bien vrai ! Il faut dire que depuis la mise en œuvre de ce projet, nous avons rencontré de nombreuses personnes, qui au quotidien, nous soutiennent dans son développement

02/10/2022

😎 Première réunion de l’année pour l’équipe
📋 Au programme : feedback de l’année dernière, pistes d’améliorations et… nouveaux projets
📲 Continuez à nous suivre!

18/09/2022

☀️ Après une petite période de vacances, c’est reparti pour l’équipe de la Table des Hirondelles !

🎯 L’objectif de cette année est de pousser notre projet encore plus loin en améliorant nos médias déjà établis et en créant de nouveaux concepts pour qui sait… Lancer réellement notre projet !

💻 C’est avec une équipe réduite que nous débutons cette année car Guillaume W. et Louise se trouvent en Erasmus (France et Allemagne), mais ils contribueront toujours à la réalisation du projet

💪🏻 Nous sommes toujours extrêmement motivés et vous? Continuez à suivre notre avancée sur nos réseaux sociaux

04/09/2022

Boulettes d’aubergine 🍆🧆

Des boulettes traditionnelles ivoiriennes composées de pois chiches, d’aubergine et d’épices.
Encore meilleur accompagnée d’une bonne sauce au yaourt, aux herbes et d’un filet de citron. 😋

La cueillette des aubergines démarre de juillet jusqu’à octobre.
Ce légume a besoin de la lumière et de la chaleur du soleil pour devenir mûr 😮
C’est donc le moment parfait pour en déguster pendant un apéro 😋

21/08/2022

📖 Notre livre de recettes reprendrait tous vos plats préférés durant l’année

📽 À l’intérieur de ce livre, vous pourrez lire de nouvelles informations sur nos chefs et accéder a leurs vidéos storytelling

📱Vous pourrez également scanner des QR codes qui vous guideront vers des tutos pour certaines étapes difficiles de la recette, des informations / conseils / anecdotes sur les plats

🧑🏽‍🍳 Après la réalisation du plat, nous vous invitons à le partager avec nous via vos réseaux sociaux

14/08/2022

📁 Les réfugiés disposent du même accès au travail que nous

💼 4 mois après avoir introduit leur demande de protection internationale, les réfugiés peuvent travailler

✅ Une fois obtenu leur asile et devenu des réfugiés reconnus, ils ont toujours accès au marché du travail

🗂 CGRA

07/08/2022

📃 Nos affiches sont le quatrième élément de notre architecture

📍Elles servent à faire la promotion de notre service de livraison dans les rues de Namur et ses environs

🔗 Les affiches ont des QR codes qui, une fois scannés, vous envoient vers :

• Notre site pour que vous ayez directement accès à nos plats;

• Notre chaîne Youtube afin que vous découvriez nos vidéos storytelling et autres.

31/07/2022

Khetayee 🥠

Ce sont des biscuits traditionnels afghans saupoudrés de pistaches moulues 😋

Une recette délicieuse cuisinée au moment de l'Aïd, et donc à partager lors des festivités 😮

© Trystan Lothaire

24/07/2022

📹 Le troisième élément de notre architecture est nos vidéos

🎙 Ces vidéos mettent en valeur nos chefs et nos livreurs en retraçant leur parcours depuis leur pays d’origine jusqu’à la Table Des Hirondelles, sous la forme d’une interview

🙏 Ces parcours peuvent parfois être difficiles à expliquer pour notre équipe, car il relève souvent d’un passé mouvementé

🔗 Les vidéos sont disponibles sur notre chaîne YouTube, et pour le futur, depuis notre site Internet

17/07/2022

ℹ️ 25 971

🌍 C'est le nombre de personnes qui ont introduit une demande de protection internationale en 2021 dans notre pays. Les principaux pays demandeurs d'asile en Belgique étaient dans l'ordre : l'Afghanistan, la Syrie, La Palestine, l'Erythrée et la Somalie

🗂 CGRA

10/07/2022

🖥 Le deuxième élément de notre architecture est notre site web. Il relie tous nos médias entre eux

🤌 Sur notre site, vous pourrez voir l’ensemble de notre menu, commander les plats de votre choix et découvrir nos chefs/livreurs

🙋‍♂️Vous aurez la possibilité de vous créer un compte personnel qui comptabilisera toutes vos commandes dans le but d’obtenir des bons de réduction à certains paliers de commandes

⛑ 1 % de chaque commande sur notre site sera reversé à différentes associations qui accompagnent les demandeurs de protection internationale

03/07/2022

Pakora 🥔

Des délicieux morceaux de pommes de terre frits grâce à une pâte et à une farce qui les enrobent ! À déguster avec une bonne sauce Chaknie 😋

Une recette parfaite à partager en famille ou entre amis ! 😋

Ces beignets de légumes sont traditionnellement à base de choux-fleurs ou de pommes de terre 😮
Découvrez-le prochainement chez vous grâce à notre service de livraison !

© Trystan Lothaire

26/06/2022

🔗 Différents médias tournent autour de notre projet "La Table Des Hirondelles"

🥡 L'élément central est notre box de nourriture

🎫 Dans cette box, nous vous laisserons une fiche de remerciement. Elle vous renverra vers nos différents réseaux sociaux et vous donnera l’opportunité de partager votre repas via nos hashtags

🎼 Cette dernière fera également office de fiche de découverte grâce à un QR code menant à notre playlist des ambiances sonores sur notre chaîne Youtube (https://youtube.com/playlist?list=PLrlDe1nsIg_dE3iKDpjieDTv5b7uuUNJT)

19/06/2022

🥳Merci beaucoup pour l’intérêt que vous portez à notre projet
📱Restez attentifs, on continue à vous partager du contenu chaque semaine
👊🏻On lâche pas

12/06/2022

✅Nous avons présenté notre projet « La Table des Hirondelles » devant un jury
🥳Tout s’est bien passé, beaucoup de positifs
👀Le meilleur reste à venir…

05/06/2022

🧑‍🍳Venez découvrir le parcours du chef cuistot Louis Topé
📲L'intégralité de l'interview se trouve sur notre chaine YOUTUBE⬇️
📌https://www.youtube.com/watch?v=AHIkUFKeA1I