Het aspergeseizoen is in volle gang, bij Fruy zijn we grote fan! 😍 Wij kunnen er alvast geen genoeg van krijgen. 🤤
Om onze liefde voor deze heerlijke lentegroente te verspreiden, delen we graag ons favoriete recept met jullie! 👇
Asperges voorbereiden:
- Schil de asperges
- Gaar deze tot ze gaar zijn, maar toch nog lekker crispy zijn
- Snij deze overlangs doormidden
Vinaigrette maken:
- Maak een vinaigrette op basis van chardonnayazijn, kwalitatieve olijfolie en groene kruiden olie
Croutons bereiden:
- Snij kleine dobbelsteentjes van oud brood
- Bak deze goudbruin & krokant aan in goede boter
- Laat de dobbelsteentjes uitlekken op keukenpapier
Eieren & kruidenmayonaise bereiden:
- Kook enkele eitjes tot ze hardgekookt zijn
- Plet deze met een vork
- Meng vers gemaakte mayonaise met fijngesnipperde kervel / dragon
Dresseren:
- Dresseer de asperges in het midden van het bord, besprenkel met olijfolie, peper & zout en citroenzeste
- Leg hierop de geprakte eitjes en spuit hierover de kruidenmayonaise.
- Werk af met een kruidenslaatje van vers geplukte kruiden zoals bieslook, kervel en peterselie
- Giet de vinaigrette als laatste over alles dat in het bord ligt.
Enjoy & smakelijk! 🍽
Moederdag
🙌 Ken je de weg naar #atelierfruy dan wordt moederdag vieren kinderspel. Floris wijst je alvast de weg.
🛎 Info en bestellen op https://atelierfruy.be/moederdag-menu/
#authenticcuisine #moederdag #amiracle
Productie: Amiracle - Video Productions & Photography / Pssst. - Creative Agency
Delaware event @ Casalis | 30-05-2018
‼️ THROWBACK THURSDAY ‼️
Een prachtig filmpje van het delaware BeLux event, kijken jullie mee? 🎬
Bedankt aan alle partners voor de leuke samenwerking tijdens dit uniek event!
Bedankt d-side group | Casalis | Amiracle - Video Productions & Photography | Mise en Place |
Lancering Mercedes A-Klasse @ Ghistelinck
Enkele maanden geleden mochten we de catering verzorgen tijdens de lancering van de Mercedes A-klasse.
Samen met enkele andere partners maakten wij er een prachtige avond van! :-)
Bedankt Katrien Frencken en Ghistelinck voor de organisatie en alle andere deelnemende partners voor de samenwerking!
Fruy Finest Catering
🍴 Een aperitief, een hoofdgerecht, een dessert, niets is een uitdaging voor Fruy Catering!
👍 Like en deel deze video met je vrienden!
🎥 Amiracle - Video Productions & Photography
Nog even nagenieten van de VOKA-nieuwjaarsreceptie 2018
De Voka - Kamer van Koophandel West-Vlaanderen nieuwjaarsrecepties brachten weer heel wat ondernemers op de been. Voor wie het gemist heeft, een sfeerverslag uit Stad Roeselare. Wij verzorgden de catering voor de 1200 genodigden. #Fruy #events #catering #finestfood
Smakelijke opening garage Ghistelinck Kortrijk
We genieten nog na! 9/10 voor sfeer & gezelligheid bij opening Ghistelinck showroom Kortrijk. #catering #events #Fruy #Mercedes #Kortrijk #kapcon
Time laps 5 days in one minute, event voor JanDeNul in haven Oostende, totale organisatie door Fruy Catering #FruyCatering #JanDeNul #RoyalFamily #Nimarent #SimonDebackere #NiekBossaert #finefood #totaalconcept #Catering
