Barend Oostdijk Private dining & events

Startpagina
België
Neerpelt
Barend Oostdijk Private dining & events

Private dining & events Ik breng mijn creaties/gerechten aangepast aan uw wensen tot in de huiskamer of op een andere gewenste locatie.

Hebt u iets te vieren of houdt u van lekker eten en heeft u geen zin om zelf achter het fornuis te staan, dan kan u vanaf heden beroep doen op Barend Oostdijk - Gastronomie op verplaatsing. Op deze manier kunt u tafelen met familie, vrienden, collega's of zakenrelaties naar eigen wens. Alles wordt in samenspraak samengesteld, van aperitief tot de afwas. Zo kunt u op uw manier genieten van deze totaalbeleving. Met culinaire groeten

Barend Oostdijk
Gastronomie op verplaatsing.

10/12/2024

“Langoustine”

Een delicaat en verfijnd product waar wij zeer graag mee aan de slag gaan!

Hier serveren we de langoustine met gemarineerde zeebaars, gepekelde koolrabi, klaver zuring en frisse vinaigrette van yuzu dashi en basilicum. Een ideaal gerecht om het menu mee te starten!

29/10/2024

"𝙲𝚊𝚟𝚒𝚊𝚛 𝚗𝚎𝚎𝚍𝚜 𝚗𝚘 𝚘𝚌𝚌𝚊𝚜𝚒𝚘𝚗,
𝙸𝚝 𝚒𝚜 𝚘𝚗𝚎."

15/10/2024

⦁ 𝙴𝚡𝚙𝚎𝚛𝚒𝚎𝚗𝚌𝚎 ⦁

Onze oesterbereiding

Voor dit gerecht tonen we graag bij de gasten aan tafel hoe de Ierse supreme oyster afgewerkt wordt.

Ierse supreme oyster met rode biet en geconfijte rode ui, crème en olie van basilicum, paarse shiso, afgewerkt met dashi-boterjus

01/10/2024

“𝙶𝚘𝚘𝚍𝚋𝚢𝚎 𝚜𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛”

Met een knipoog naar de zomer die we nu echt achter ons laten, serveerden we vorige week nog ons gerecht met langoustines op 2 manieren bereid.

Langoustine gelakt en geroosterd & langoustine rauw gemarineerd, gecombineerd met san marzano tomaat, gepekelde sjalot en dashivinaigrette met tomatenconsomme en basilicumolie.

17/09/2024

05/08/2024

25/06/2024

⦁ 𝚒𝚛𝚒𝚜𝚑 𝚜𝚞𝚙𝚛𝚎𝚖𝚎 𝚘𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛 ⦁
Wilde zeebaars - zeekraal - koolrabi - gerookte amandel

10/06/2024

' 𝙰 𝚋𝚎𝚊𝚞𝚝𝚒𝚏𝚞𝚕 𝚍𝚒𝚜𝚑 𝚗𝚎𝚎𝚍𝚜 𝚊𝚗 𝚎𝚕𝚎𝚐𝚊𝚗𝚝 𝚙𝚕𝚊𝚝𝚎 𝚝𝚘 𝚝𝚎𝚕𝚕 𝚒𝚝'𝚜 𝚜𝚝𝚘𝚛𝚢'

Edith van Atelier Plus, gevestigd in Oudsbergen, maakte een deel van het keramiek voor ons concept.
Samen doorliepen we het creatieproces: we dachten na over het ontwerp, waarna zij uit eigen hand de bordjes, kommetjes, etc. één voor één creëerde op haar draaischijf.
Mede dankzij haar biedt dit een echte meerwaarde voor ons Experience & Gastronomisch menu.

23/04/2024

𝐖𝐢𝐬𝐭 𝐣𝐞 𝐝𝐚𝐭...

Wij een trots lid zijn van Northseachefs en duurzame visvangst hoog in het vaandel dragen? Wij werken in onze menu's uitsluitend met vis-, schaal-, schelpdieren uit de Noordzee 🐟🦀

26/01/2024

Droom jij van een bruiloft in de natuur met een bijzondere ceremonie tussen de wijnranken, een heerlijk gastronomisch diner en een dansfeest in een prachtig ingerichte sailcloth tent tot 150 personen? In september 2024 maken wij van Bie Happy , Barend Oostdijk Gastronomie op verplaatsing en Wijndomein de oude hoeve in Hamont-Achel dit exclusief mogelijk voor 3 bruidsparen...
Graag eens kennis maken met ons? [email protected]

Adres

Kruisboogstraat 6
Neerpelt
3910

Website

http://www.barendoostdijk.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Barend Oostdijk Private dining & events nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.