Invinio

Name: Invinio
Address: Neufchâteau, BE
Telephone: +32492716215
Rating: 5

Plongez dans l'univers captivant de la dégustation de vins à l'aveugle 🍷 La seule règle ici ? Apprécier le vin ! Cheers ! 🍷

Passionnée de vins et soucieuse de vous faire vivre une expérience sensorielle unique, je vous invite à plonger dans l'univers envoûtant de la dégustation de vins à l'aveugle. À travers des séances ludiques et conviviales, je vous ferai découvrir l'art de reconnaître les arômes, les saveurs et les subtilités cachées dans chaque verre. Que vous soyez un amateur curieux ou un connaisseur éclairé, ce

s dégustations de vins à l'aveugle sont l'occasion parfaite de développer votre palais, d'affiner vos accords mets-vins et de vous laisser surprendre par de nouvelles découvertes. Que ce soit pour une soirée entre amis, un événement corporatif ou une occasion spéciale, je vous garantis une expérience œnologique mémorable. Alors, êtes-vous prêt à vous aventurer dans le monde passionnant et mystérieux du vin à l'aveugle ? Rejoignez-moi et découvrons ensemble de véritables trésors en bouteille ! N'hésitez pas à me contacter pour réserver votre dégustation personnalisée ou pour plus d'informations.

13/12/2024

Dégustation spéciale sud-ouest ce soir pour le club d'Heinstert.
Merci à La Cave des Sommeliers et particulièrement à Samy pour l'aide dans le choix des vins très qualitatifs !

30/11/2024

C'est parti ! 🍾
Ce soir c'est un papa gâté qui va déguster et deviner les bons vins choisis spécialement pour lui 🤩
Encore un chouette moment en perspective 🍷

22/11/2024

𝐋𝐞 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 : 𝐔𝐧 𝐕𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐟 à 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬 𝐥𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 🌍

Amis amateurs de vin, embarquons pour une exploration du Sauvignon, ce cépage voyageur aux mille visages !

🇫🇷 En France, le Sauvignon se distingue par : • Ses arômes d'agrumes vivifiants • Une touche végétale unique (les œnologues parlent de "p**i de chat sur les buissons" - intriguant, non ?) • Des notes de buis et de bourgeon de cassis

🏰 Dans la Loire, patrie du Sancerre et du Pouilly-fumé : • La minéralité règne en maître, évoquant la pierre à fusil • L'acidité vive en fait un compagnon idéal des fruits de mer et poissons

🍷 À Bordeaux, le Sauvignon fait équipe avec le Sémillon : • Résultat ? Un bouquet plus riche : miel, fruits confits s'ajoutent au mix • Le vin gagne en rondeur et en potentiel de garde

☀️ Sous les climats chauds : • Le Sauvignon se pare d'arômes exotiques : ananas, fruit de la passion • Son acidité s'adoucit, offrant une expérience différente

🥝 En Nouvelle-Zélande, vallée de Marlborough : • Le Sauvignon atteint des sommets grâce au soleil intense et à la brise marine • Attendez-vous à une explosion aromatique et une acidité rafraîchissante !

Question aux œnophiles : Avez-vous goûté ces différentes expressions du Sauvignon ? Quelle est votre préférée et pourquoi ?

Partagez vos expériences en commentaires ! 🍾🥂

14/11/2024

🍷 Jeudredi après boulot, c'est l'heure de l'apéro ! 🎉

Mais que boire pour bien commencer la soirée ?
Voici le choix Invinio qui saura ravir tous les palais :

🥂 Pour les amateurs de bulles :

Un champagne jeune et fruité en blanc de blanc ou un crémant rafraîchissant de Loire ou d'Alsace.

🍾 Pour les fans de blanc :

- Un Muscat ou un Gewurztraminer d'Alsace
- Un délice du Sud de la Bourgogne (Mâcon, Rully,...), voire du Beaujolais
- Un Languedoc à base de Grenache blanc ou Sauvignon

🌸 Pour les adeptes du rosé :

- Un vin léger et fruité du Sud (Languedoc, Provence), mêlant Grenache et Cinsault
- Un rosé du sud-ouest mariant Merlot et Malbec

🍇 Et pour les inconditionnels du rouge :

- Un Gamay du Beaujolais (sans passage en fût)
- Un Pinot Noir d'Alsace (Quand le vigneron a principalement recherché le fruit)
- Un Rhône sud ou un Languedoc avec le grenache en cépage majoritaire (sans passage en fût)

Quelle que soit votre préférence, il y en a pour tous les goûts ! 😊
Alors, quel sera votre choix pour ce soir ? 🤔Avez-vous d'autres flacons que vous aimez déguster en apéro?

11/11/2024

Chers amateurs de vin,

Après une pause de quelques mois, me revoilà avec un verre à la main et l'envie de partager à nouveau ma passion avec vous !

Ces derniers temps, j'ai pris le temps de déguster de nouveaux crus, d'affiner mes connaissances et de préparer de nouvelles expériences gustatives pour nos futures dégustations à l'aveugle.

Nouveauté 🍾
Si vous désirez une dégustation sur un thème choisi (une région, un cépage, un pays,...) avec des explications, n'hésitez pas à faire appel à moi. Les vins sont soigneusement sélectionnés et vendus au même prix que chez le caviste.

Préparez vos papilles, car j'ai hâte de vous faire découvrir de nouvelles pépites viticoles et de vous aider à développer vos sens lors de nos prochaines séances Invinio.

Restez à l'écoute pour des astuces de dégustation et des anecdotes sur le monde du vin.

17/02/2024

Retour en images sur cette super soirée conviviale.
Les vins ont été très appréciés et les participants ont passé un excellent moment.
Mission réussie 🍷👌

16/02/2024

Soirée Invinio pour un club de connaisseurs 🍷
Aurons-nous un sans faute ? 😉
En tout cas assurément de belles découvertes gustatives 🤗

09/01/2024

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗿𝗼𝘂𝗴𝗲 𝗱’𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰 ?

Facile me direz-vous, nous avons des yeux pour voir.

Oui mais, si le vin est servi dans un verre noir, comment feriez-vous ? Est-ce toujours une évidence ?

Nous avons l’habitude de boire le blanc frais et le rouge à température tempérée, mais si les deux nous sont servis à la même température ?

Généralement, les arômes peuvent dans un premier temps nous aider à déterminer la couleur.

Ainsi, sur un blanc nous aurons le plus souvent des arômes de fruits blancs ou jaune, (poire, pomme, abricot, pêche), d’agrumes (orange, citron, pamplemousse), de fleurs blanches, de fromage, de fruits secs (noix, amande,…), de miel… Tandis que le vin rouge nous fera plutôt penser à des fruits rouges (fraise, framboise, cerise…), noirs (mûre, cassis, myrtille,…), des fleurs colorées (violette, rose,…) et pourra également présenter des odeurs de cuir, chocolat, café…

En bouche le blanc se caractérise par de l’acidité, parfois du gras tandis que le rouge est reconnaissable à ses tanins (l’effet asséchant l’arrière de la langue).

Cela vous semble toujours évident ?

Alors si je vous dis qu’un blanc peut également contenir des tanins et que le rouge n’en a pas toujours ? Que ce dernier peut être très acide et un blanc surtout amer ? Qu’il arrive qu’un vin blanc sente la fraise et un vin rouge le pamplemousse ?
Quant au rosé, selon le raisin choisi ou la méthode de vinification, il peut présenter autant les caractéristiques du blanc que celles du rouge.

Le vin est une constante découverte et il est difficile d’émettre des généralités là où existent tant d’exceptions.

𝐹𝑎𝑖𝑡𝑒𝑠 𝑙𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡

Prêt à relever le défi des couleurs du vin ? Contactez-moi, c’est avec grand plaisir que je vous accompagnerai dans ce challenge
Du fun, de la convivialité et de la bonne quille 👉 📧 [email protected]

01/01/2024

En ce 1er jour de l'an, je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2024 remplie de réussite, de joie et d'amour.
Relevez des challenges, réalisez vos envies, accomplissez vos rêves et entourez-vous de vos proches.
Et n'oubliez pas de faire de belles découvertes gustatives 🍷😉

19/12/2023

Pour Noël, j'ai reçu un super cadeau de ma collègue.
Et maintenant, c'est à mon tour de jouer 🤗 🍷

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