🇧🇪 De la part de toute l'équipe, joyeuse Fête Nationale à tous les Belges ! 🎉
Aujourd'hui, nous célébrons notre belle Belgique.
Que cette journée soit remplie de bonheur, de convivialité et de bons moments partagés.
Passez une magnifique fête nationale ! 🌿❤️
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Découvrez une nouvelle recette fraîcheur de @laguinguettedangele, parfaite pour 2 ou 3 personnes !
🥗 Ingrédients :
- Roquette
- 3 belles tomates
- 1 burrata
- 3 pêches
- Noisettes
- Basilic
🍴 Préparation :
1. Coupez les pêches en tranches et faites-les revenir à feu vif avec un peu de miel pour les caraméliser.
2. Faites bouillir de l’eau, plongez-y les tomates quelques secondes, puis rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Épluchez-les facilement et coupez-les en gros quartiers.
3. Sur une belle assiette ronde, disposez un lit de roquette, ajoutez les quartiers de tomates et les pêches caramélisées.
4. Coupez la burrata en deux et déposez-la sur l’assiette. Ajoutez un filet d'huile d'olive, des noisettes concassées et quelques feuilles de basilic.
5. Assaisonnez avec de la fleur de sel et du poivre du moulin. Et voilà, votre plat est prêt !
Bon appétit ! ✨✨
📹 @laguinguettedangele
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Millefeuille de courgettes : simple, efficace et ultra frais de @laguinguettedangele
Recette pour 4 personnes :
🥗 Pour le pesto :
- 1 bouquet de basilic
- 20 feuilles de menthe
- 1 belle gousse d’ail
- 1 c. à soupe de pistaches
- 1 c. à café de miso
- 55 ml d’huile d’olive
- Poivre
🥒 Pour le millefeuille :
- 4 petites courgettes rondes
- Huile d’olive
- Ricotta
- Citron
- Sel
- Quelques feuilles de menthe et/ou de basilic (optionnel)
👉 Découper finement les courgettes avec un couteau bien tranchant ou une mandoline. Les faire mariner pendant 10 minutes avec de l’huile d’olive, du citron et du sel. Réserver. Pour une jolie présentation, conserver la base et le chapeau de la courgette 😉.
👉 Pendant ce temps, hacher finement les feuilles de basilic, de menthe, l’ail épluché et les pistaches. Mélanger le tout dans un bol avec une cuillère à café de miso, du poivre et l’huile d’olive.
👉 Tartiner les tranches de courgettes de pesto et de ricotta, en alternant. Ajouter quelques feuilles de menthe et/ou de basilic au milieu si désiré.
👉 Replacer les chapeaux, arroser d’un filet d’huile d’olive et c’est prêt !
Qui voudrait bien essayer cette recette ? ✨
📹 @laguinguettedangele
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L’équipe de Fines Herbes est fière de vous présenter une partie de notre aventure culinaire lors du Spa Classic qui s’est déroulé récemment. 👩🍳👨🍳
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🌱 Plongez dans notre monde de la cuisine consciente et saine! 🍽️
Chaque plat que nous concoctons est une ode à votre bien-être et à celui de notre planète.
Découvrez notre collection "Green bean", pensée pour les âmes soucieuses de leur alimentation. 💚
Optez pour "Green bean" et faites le choix d'ingrédients sélectionnés avec soin pour leur impact positif sur votre santé et sur l'environnement. 🌍
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À Soiron, célébrez les moments importants de votre vie au cœur de ce charmant village où une salle accueillante peut recevoir jusqu'à trente convives assis. 🌿✨
Et pour rendre cette expérience encore plus délicieuse, Yumee se charge du service traiteur avec des saveurs qui raviront vos papilles. 🎉🍽️
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🌿✨ Privatisez notre maison de campagne pour vos événements d'entreprise ! 🌿✨
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Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle avec Fines Herbes, traiteur et créateur d'ambiance, qui s'engage résolument pour des fêtes écoresponsables. 🌿✨
Plongez dans un univers où les saveurs se marient avec élégance et raffinement, pour vous offrir des moments inoubliables. 🍽️💫
Laissez-vous transporter par des créations uniques, préparées avec soin et passion par une équipe talentueuse et créative. 🎨💕
Fines Herbes, c'est bien plus qu'un traiteur, c'est une invitation à la découverte, au partage et à la convivialité, tout en privilégiant une approche respectueuse de l'environnement. 🥂✨
Vivez l'expérience Fines Herbes et laissez-vous enchanter par l'harmonie des saveurs belges, tout en contribuant à un avenir plus durable. 🇧🇪💚
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Vous cherchez le moment parfait pour rassembler votre équipe et renforcer les liens ?
Nous avons quelques conseils pour vous ! 🎉
📅 Dates clés à considérer 📅
🎒 Avant les congés scolaires
Si vous visez une période où tout le monde est encore en pleine énergie et disponible, organiser votre événement avant les congés scolaires est idéal ! C'est l'occasion parfaite de se retrouver avant que chacun ne parte pour un repos bien mérité.
🌸 Printemps
Les mois de mars à mai offrent souvent un temps doux et agréable en Wallonie. C'est une période idéale pour des activités en plein air, des picnics, ou même des journées détente pour recharger les batteries.
🎃 Automne
Septembre à novembre est une saison magnifique en Wallonie, avec ses couleurs chaudes et sa douceur. Organiser un événement pendant cette période peut être très agréable pour des activités de team-building en extérieur.
🎄 Avant les fêtes
Si vous visez la fin de l'année, planifier votre événement avant les fêtes de fin d'année peut être une excellente idée. C'est un moment où tout le monde est souvent dans l'esprit festif, prêt à célébrer et à partager de bons moments ensemble.
Peu importe la période que vous choisissez, l'essentiel est de créer des souvenirs inoubliables et de renforcer les liens au sein de votre équipe ! 💼✨
Contactez-nous en privé pour créer un teambuilding sur-mesure.
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Il y a quelques semaines, nous avons été ravis d'accueillir un nouvel arrivant dans notre ferme. 🐐
À présent, il s’y promène joyeusement.
Si vous deviez lui donner un nom, que choisiriez-vous ? 🥰
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Découvrez les coulisses de Fines Herbes lors des préparatifs des 24 heures sur le circuit de Spa-Francorchamps de l'année dernière ! 🌿✨
Pour celles et ceux qui y sont allés, n'hésitez pas à partager vos souvenirs en story ou à laisser un commentaire ! 💬
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Février, le mois des célébrations et des moments spéciaux ! 🎂💖
Vous cherchez des idées créatives pour rendre un anniversaire en février mémorable ? 🎈
Partageons l'amour et l'inspiration pour faire de cet événement une journée exceptionnelle !
📽️ Soirée cinéma sous les étoiles
Créez un cinéma en plein air avec des couvertures, des oreillers et un projecteur.
Choisissez les films préférés de la personne célébrée pour une soirée cinéma inoubliable.
📐 Atelier DIY gourmand
Organisez un atelier de confection de délicieuses friandises ou de cocktails originaux. Les invités peuvent participer à la création de leurs propres chefs-d'œuvre gourmands.
🍽️ Expérience culinaire mondiale
Organisez un dîner à thème avec des plats représentant différentes cuisines du monde. C'est une façon délicieuse de célébrer tout en explorant de nouvelles saveurs.
D'ailleurs, Fines Herbes est en partenariat avec Yumee. Pour plus d'une dizaine de personnes, l'équipe vous livre un festin gastronomique, composé de plats soigneusement élaborés mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité.
Partagez vos idées créatives en commentaire et inspirez-nous tous pour des anniversaires inoubliables ! 🎁💫
Lien : https://www.yumee-traiteur.be/fr/
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Découvrez les coulisses de la préparation du RACB Award à Bruxelles par Fines Herbes. 🔥🔥
C'est avec un immense honneur que nous avons clôturé l'année en participant à cet événement exceptionnel et en assistant à la cérémonie de remise des prix. 🏆
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Une fête du personnel mémorable pour bien clôturer l'année. 🥂🎊
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Voici une recette de betteraves à la hasselback, accompagnées d'une délicieuse sauce aux herbes fraîches réalisée par @laguinguettedangele 🌿
Ingrédients pour 4 personnes :
🔸 8 betteraves, cuites ou crues
🔸 Un filet d'huile d'olive
🔸 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
🔸 Fleur de sel et poivre du moulin
Pour la sauce :
🔹 1 bouquet d'herbes fraîches (basilic, aneth, persil...)
🔹 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
🔹 3 cuillères à soupe de yaourt grec (ou yaourt végétal)
🔹 Zeste et jus d'un citron
👉 Pour cette recette, vous pouvez utiliser des betteraves cuites ou crues.
Si vous optez pour des betteraves crues, choisissez de petites betteraves pour réduire le temps de cuisson au four.
Vous pouvez également les pré-cuire à la vapeur !
👉 Préchauffez votre four à 200°C.
Incisez chaque betterave à intervalles de 2 mm, en vous arrêtant à environ 1 cm du bas.
👉 Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les généreusement d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
👉 Faites rôtir au four pendant environ 1 heure (ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille des betteraves).
Pendant ce temps, préparez la sauce : hachez finement les herbes, puis mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. 🥗
Une fois les betteraves bien dorées et rôties, servez-les avec la sauce par-dessus et savourez ! 🤗
📷 : @margot.jmln
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Il y a quelques années, nous avons fait partie des organisateurs d’un grand évènement du Bourget à Paris. 🎉 ✨
Cette semaine, nous renouvelons l’aventure.
Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour en savoir plus. 🤳 🤳
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Un petit déjeuner professionnel sur-mesure. 🥞 ☕
Ce geste est un moyen de montrer votre appréciation à vos employés ou à vos partenaires commerciaux.
Cela peut être un excellent moyen de les motiver et de renforcer leur engagement envers l'entreprise. 👌
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Apportez une note d'élégance à vos événements en optant pour des couverts impeccables et une vaisselle de haute qualité. ✨ ✨
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Un grand événement nécessite une équipe experte et passionnée. ✨ 🎊
Et justement, l’équipe de Fines Herbes possède ces qualités. 👌
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Ainsi, si vous avez besoin de musiciens pour animer votre réception ou d’un lieu exceptionnel, nous saurons vous proposer un programme sur-mesure. 👌
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