Make a dish

09/11/2021

20/10/2021

A partir de cette semaine, faites-vous horriblement plaisir !
Venez découvrir nos savoureuses nouveautés.

Pour commencer....
* Trilogie autour des légumes racines... entrée dans la root'in (Tatin de navets caramélisés au miel, mousse de betterave et sa pointe de raifort, velouté au panais- topinambour-céleri rave) 14€

* Croquettes à la truite fumée solo 7,5€
duo 15€

Pour suivre.....
* Bavette sauce bordelaise et échalotes-gratin dauphinois-garniture de saison 23€

* Parmentier de canard au persil tubéreux-Petite salade fraîcheur 18€

Pour finir......
* The carrot cake 9€
*Tarte au potimarron et sa crème de marron 8€
*Roudoudou au chocolat et orange curd 8€
*Coupe lorraine 10€
*La F***e ardèche 10€

Ambiance halloween ! Âmes sensibles friendly.

Au plaisir de vous accueillir...

10/10/2021

Retrouvez nos propositions du moment sur notre page https://www.facebook.com/Bistrobucolique

13/09/2021

On parle de nous et cela nous fait bien plaisir !

Merci Marie-France Vienne !

https://www.sillonbelge.be/7995/article/2021-09-10/table-avec-les-dames-soleil?fbclid=IwAR2ze0u7TEEFAORFQP5k-YlRFLyb-vfbJW0JYQAbDfe77UvNqZB9XxwF034

Ce calme épure la vue, temps tentant enroulé sur lui-même, lithographie du silence les livres se livrent et ce jour pentu baigné d’été. Le mois doute, dans ces pensées lointaines comme les coquillages que l’on porte à l’oreille pour y entendre l’infini. Redu. Au « Bistro bucolique ....

06/08/2021

🌈Dorénavant, vous pourrez être tenu au courant de l'actualité de notre Bistro bucolique sur cette page : 🌺
https://www.facebook.com/Bistrobucolique

Likez, partagez et retrouvez-nous dans notre espace gourmand... détente assurée !!!!⛱🍧🍆🍅🥦

15/07/2021

Voici venu le temps des rires et des chants, dans notre Bistro, c'est tous les jours le printemps ! C'est l'endroit joyeux des clients heureux.....

OUVERTURE dès ce 17 juillet

Horaire : du jeudi au dimanche et jours fériés.

Au plaisir de vous revoir !

01/07/2021

Vous êtes nombreux à souhaiter réserver et à vous interroger sur l'ouverture de votre Bistro Bucolique.

Soyez encore un peu patient ! Le moment est proche mais c'était sans compter sur une entorse qui chamboule nos projets.

On vous tient au courant ! A très bientôt !

17/10/2020

*** BISTROT BUCOLIQUE****

C'est reparti pour un tour........

Dernier week-end pour nous rendre une petite visite !

On avait justement préparé une crème de champignons des bois, notre très apprécié gratin des Nutons au fromage de Herve et à la Bertinchamps, une tarte aux poires du jardin et, et, et......

Notre enthousiasme est toujours bien présent pour vous accueillir !

02/10/2020

***BISTROT BUCOLIQUE****
Notre carte du moment

Crème de tomate fraîche 6€
Croustillants de rillettes de porc chutney rhubarbe/gingembre 12€
Cassolette d'escargots et de champignons à l'ail des ours 14€
******
Mijoté d'Agneau de Gribomont aux coings 18€
Suprême de volaille au cidre de Gaume et calvados 17,30€
Risotto d'épeautre d'Ardenne aux légumes et au parmesan 16€
Gratin des Nutons 14,5 €
********

Apple Pie
Tarte Poire-amandine

Il est vivement conseillé de réserver car nombre de places limitées !

Nous cuisinons avec des produits frais , de saison et locaux !

Au plaisir de vous accueillir,

10/03/2020

Nous sommes déterminées à répandre le virus du réconfort et de la gourmandise dans notre bistrot bucolique.

Restauration de terroir avec nos spécialités de toasts gourmands :
🐷le moine et son cochon.
🍏la gatte dans le verger.
🍆sous le soleil...exactement ! .....
et le 🍄🐌 !!!

Dégustation de rillettes, avec le bon pain au levain "blé ancien" de la Ferme de l'Abreuvoir.

Chariot de pâtisseries "maison" : tarte au sucre, gâteau au chocolat et crème anglaise, scones....

OUVERT les w-e des 14-15-21-22 mars de 11h à 18h30.
Le soir sur réservation : groupe minimum 10 personnes.

24/02/2020

Par cette météo maussade, nous vous offrons un peu de fantaisie et de gourmandise dans une ambiance insolite et décalée !
Petite restauration et pâtisserie "maison".

A emporter jalousement : rillettes et bières locales !

Notre bistrot est ouvert durant les congés scolaires du mercredi au dimanche de 11h à 18h30.

07/09/2019

Nous sommes atteintes du virus de Firmin Marcel... symptômes : hébétude rêveuse et paresse victorieuse.
Réouverture dès les premiers signes d'activité et achèvement du panier !

A fort fort bientôt !

01/08/2019

Nous trépignions d'impatience..... elles sont enfin arrivées jusqu'à notre Bistrot Bucolique - Make a Dish !!!!

Les FAMEUSES glaces artisanales de chez Frysa !

Renaud Guissart est artisan passionné et talentueux qui élabore ses glaces à partir de lait cru de ferme. Pas d'additifs, ni de conservateurs... rien que des fruits frais et une onctueuse crème qui ne vous laissera pas indifférent !

C'est la Nuit du livre à Redu, ce samedi... une belle occasion de venir nous rendre visite et de goûter ces délices glacés en cornet ou dans nos coupes créatives !!!!

Nous étoffons notre carte avec encore plus d'artisans !!!
Cuisine préparée avec des produits frais, locaux.... et beaucoup d'attention ! 🙂

27/07/2019

Week - end pluvieux.... goûter radieux ! Choix de thés séléctionnés par la 7ème tasse à Bruxelles. Côté gourmandises.. les somptueuses tartelettes de chez confisens, le cheesecake à la fraise ou à la mangue de Dominique sans oublier nos glaces créatives ! Jeux de cartes et backgammon à votre disposition. 😊 À bientôt !

07/07/2019

Notre mezze d'ici, maintenant dans notre bistrot bucolique !

03/07/2019

30/06/2019

29/06/2019

C'est ce qui vous attend !

29/06/2019

C"est ouvert ! On vous attend sur notre terrasse ombragée avec le chant des oiseaux..., à Redu!

01/06/2019

On y est presque !!!!! 💥⏰

Pour ouvrir en temps et en heure, nous avons besoin d'un petit coup de pouce 💪💪💪

Si vous êtes bricoleur(euse), que l'envie de nous aider vous démange ! Venez nous rejoindre à Redu !
Nous vous proposons un échange gourmand....

Pour plus d'infos, nous contacter en MP.

Merci merci merci !!!!! 😀

P.S : Merci Poussin (le chat !) pour ton soutien ! 😘.

03/05/2019

🌈🍀 PROCHAINEMENT A REDU !!!!🤩🥳

Installation enthousiaste dans notre atelier flambant neuf et ouverture joyeuse de notre bistrot de terroir !

19/04/2019

+++Notre pesto à l'ail des ours est prêt !!!!! 🤩🐻 +++++

Il n'attend que vos palais délicats...... ce samedi et lundi de Pâques à la Fête du livre de Redu !!!!

Vous trouverez également nos produits habituels ainsi que 2 nouveautés !!!!

Makedishement vôtre,

24/01/2019

SUPER 🍀🍀CONCOURS🍀🍀

Participez et gagnez un bon d'achat de 40€ chez un producteur et offrez lui,par la même occasion, une année de visibilité sur la plateforme LocaLife !🤞🤞🤞 C'est jusqu'au 31 janvier !

✅✅𝗖𝗢𝗡𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦✅✅

A gagner :

1 Bon d’achat de 40€ chez le producteur que vous aurez taguez, la gagnant sera tiré au sort.

1 fiche membre sur Localife pour le producteur, artiste, artisan ou le magasin de produits Locaux/bio/vrac que vous aurez taguez, le gagnant sera tiré au sort.

LocaLife c’est LA plateforme des producteurs, artisans et artiste de Belgique.

Avec une visibilité efficace, c’est une belle vitrine qui met en avant le LOCAL.

Je vous propose un joli concours pour gagner ou faire gagner une fiche sur LOCALIFE et promouvoir le commerce Local.

🆗 Vous êtes producteur, artisan ou artiste ?
🆗Vous êtes un magasin de produits Locaux/bio/vrac ?

Com&Unity vous offre une année sur la plateforme, de quoi booster votre visibilité.

🆗Vous connaissez un producteur un artisan ou un artiste ?
🆗Vous connaissez un magasin de produits locaux ?

En proposant un commerce Local l’un d’entre vous gagnera un BON CADEAU de 40€ auprès du producteur gagnant.

♻Aidez-les à avoir plus de visibilité.♻

Les conditions de participation sont assez simples …

1 – Likez la page Facebook Com&Unity et LocaLife

2- En commentaire indiquez le nom de la personne et/ou le commerce que vous voulez faire gagner qui rentre dans les catégories suivantes : producteur, artisan ou artiste, magasin de produits locaux.

Ce concours prend fin le 31 janvier 2019 à 18h00.

💚Et si le cœur vous en dit partagez cette publication !💚

Le/la gagnant(e) sera tiré au sort parmi les commentaires de cette publication, une publication sera faite le 1 février pour annoncer le/la gagnant(e).

Bonne chance

19/12/2018

Une épicerie et un garçon qui méritent le détour !!! 😃

De l’after-work improvisé après le boulot à l’apéritif dînatoire chez des amis, l’apéro est un moment convivial qui se respecte et se réinvente.

30/10/2018

Du non sens.... à méditer !

Il y a des colères saines, pour peu qu'elles soient utiles et expliquées. Voici une belle livraison d'échalotes et d'oignons rouges, pour un grossiste qui expédie à son tour dans les réseaux de supermarchés. Après des mois de cultures et tout le travail qui va avec, deux jours de préparation manuelle à trois paires de mains (les banques n'aident pas beaucoup les petites fermes comme la nôtre à investir dans du matériel adéquat...), 150 km pour livrer... On me la refuse : "ils sont beaux tes légumes, mais ils ne sont pas bien calibrés". Nous avions calibré, mais pas comme ils l'attendaient. Alors je reviens avec une tonne de marchandise, je recalibre, et je retourne livrer... Me voilà petit paysan, au service d'un système qui perd les pédales : ici personne ne tient compte de la qualité gustative, nutritionnelle, et même de moins en moins des démarches de protection de l'environnement (rappel : le Maraich' suit le cahier des charges "BioCoherence", plus exigeant que la bio "classique")... Non : l'important c'est que dans un cageot on ne trouve pas une grosse échalote a côté d'une petite... Mais bien sûr ! Je n'incrimine par le grossiste, ce serait facile autant qu'inutile, car il ne fait que répondre aux exigences des clients. Non, l'idée de ce message est bien de faire réfléchir tout le monde : ce genre d'exigence est fixée par l'inconscient du consommateur, il semblerait qu'on achète moins quand ce n'est pas calibré. Il en va de même pour de nombreux légumes. Je me suis fais refuser cette année 700 bottes de radis car elles avaient quelques trous dans les feuilles. Ils étaient très beaux et très bons pourtant, en tous cas on me le disait souvent...De même, on jette des concombres lorsqu'ils ne sont pas parfaitement linéaires, les racines des poireaux doivent être parfaitement blanches, etc. Bien sûr nous faisons attention à l'aspect de nos produits, tout le monde aime manger aussi avec les yeux. Mais s'il vous plaît, à notre époque où nous devons changer nos habitudes et réapprendre le fonctionnement de la nature, et qu'il en va de la vie de nos enfants et des leurs .. S'il vous plaît : ne leur transmettez pas ces réflexes futiles, et choisissez votre alimentation en pensant à ce qu'elle vous apporte réellement plutôt qu'en cherchant celle qui correspond à une image marketing contre nature. Et tout le monde y gagnera.

20/10/2018

Christophe Brusset était trader alimentaire. Dégoûté par ce qu'il a vu, il a démissionné et sorti un livre dénonciateur, "Et maintenant, on mange quoi ?" Invité au mic...

23/08/2018

Née d'une envie d'ailleurs, de soleil, de convivialité, de parfums émoustillants, de vino verde au bord de l'océan atlantique...... cette recette m'est apparue comme une évidence !

Une marinade aux agrumes, mélange de gremolata et de chermoula avec une touche Make a Dish.
Elle accompagne à merveille les poissons, les volailles et les aubergines.

++INGEDIENTS++

* huile d'olive de qualité
* zeste de citron
* zeste de citron confit au sel
* zeste d'orange confite au sel (orange non confite fera l'affaire)
* un filet de citron
* de l'ail (selon votre goût)
* beaucoup de coriandre fraîche
* du paprika
* du pili-pili
* un peu du cumin (quoi que....)
* gingembre frais (facultatif)

Mélangez le tout. Réservez au frigo une nuit. Le lendemain, faites mariner la volaille ou le poisson dans un plat recouvert de film plastique, pendant quelques heures.
Allumez le BBQ, ou le grill s'il pleut, en prenant soin de déguster un apéro !

Accompagnez votre plat de PDT grenaille à la grecque au four (huile d'olive, jus de citron et origan séché) et de fenouil gentiment sauté à l'huile d'olive (c'est beaucoup plus fun !).

Et vous voilà transporté sous le soleil d'un sud à imaginer !

Bon appétit !!!

Makeadishement vôtre,

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27/07/2018

Sortez ombrelles et canotiers ! 🌂⛱️

C'est la "Petite Foire de Libramont" à Semel, ce week-end. 👩‍🌾👨‍🌾
🎉🎉🎉Pour l'occasion, nous vous proposons nos petits ++++++ 🌞

* Soupe de carottes -gingembre -coriandre (à déguster très frais sous cette canicule !!!) 🥕🥕🥕
* Pesto à l'ail des ours 🐻
* Gelée fine de pissenlit 🌼
* Les truites fumées BIO de la pisciculture de La Truite de Freux
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

EN EDITION LIMITEE, qu'on se le dise......

Au plaisir de vous retrouver.
Makeadishement vôtre !

01/06/2018

C'est toujours un plaisir de collaborer avec néo graphic. Merci Laurence Louppe ! 😀🥂

30/04/2018

Business women trophy : à vos buzzer !

Sudpresse et le réseau Far lancent le Business women trophy qui récompense une femme entrepreneure dans deux catégories : les starter et les entreprises.

Le but est de révéler deux talents emblématiques de l'entrepreneuriat au féminin.

Parmis les starter, Nathalie D'Hoeraene de Make a dish a été nominée et compte sur vous !

Merci !
Partagez sans modération !

Vos votes sont attendus sur : www.sudinfo.be/businesswomentrophy

*Pour la troisième année, Sudpresse lance, en partenariat avec le réseau FAR, le Business Women Trophy qui récompense, dans 2 catégories, les femmes qui ont osé l’entrepreneuriat. C’est maintenant à vous de choisir les Business Women de l’année. *...

13/04/2018

Make a dish emmène son ardeur d'avance dans la cité ardente pour enflammer vos papilles avec son nouveau produit saisonnier.

En avant-première à "C'est bon c'est wallon", ces 14 et 15 avril, et en édition limitée !

Vous avez deviné ?

10/04/2018

Première édition dans la cité ardente.... les 14 et 15 avril.

Venez nous rendre visite au stand 28d pour déguster nos rillettes, notre salsa de légumes et, et, et...... notre apéro au gingembre "Ginger Mad" accompagné de ses petits bonbons !!!

Makeadishement vôtre,

Soutenir les producteurs et artisans wallons, qu'en pensez-vous ? Rencontrez-les au marché C'est bon, c'est wallon les 14 et 15 avril. Vous allez vous régaler ! Réservez votre entrée à 2€ au lieu de 4€ sur https://goo.gl/zHB4dT