05/04/2020
MENU VAN 5 TOT 8 APRIL 2020
PASTA E BASTA
1/ Keuze van de saus:
-Boscaiola: (18€/kg)
Pancetta, gehakt, ui, champignons, look, tomaten, room, witte wijn en parmezaan
-Amatriciana: (17€/kg)
Pancetta, tomaten, witte wijn, pepertjes, pamezaan en pecorino
-Puttanesca: (17€/kg)
Tomaten, ansjovis, kappertjes, pepertjes, look en zwarte olijven
-Ragù (bolognaise): (15€/kg)
Rundvlees, wortel, ui, selder, rode wijn, kruiden en tomaten
-Vegetariana: (16€/kg)
Tomaten, wortels, selder, courgettes, kruiden en parmezaan
-Tonno: (19€/kg)
Tomaten, ui, look, tonijn, kappertjes, zwarte olijven
-Zafferano e salsiccia: (18€/kg)
Gehakt, saffraan, room, parmezaan
-Crema di limone: (15€/kg)
Citroenen, sjalot, parmezaan en room
-Tartuffo e salsiccia: (18€/kg)
Truffel, gehakt en room
-Vongole: (28€/kg)
Venusschelpen, look, pepertjes, peterselie en olijfolie
2/ Keuze van de pasta : gelieve ook het gewicht aan te geven…
Gedroogde pasta : (8€/kg)
-penne rigate
-spaghetti n°5
-Farfalle
Verse huisgemaakte pasta : (18€/kg)
-tagliatelle (5mm)
-fettuccini (3mm)
-pappardelle (10 à 15 mm)
-maltagliati (letterlijke vertaling : slecht gesneden, vierkantjes...)
EN VERDER…
-kip met dragon & aardappelpurée met citroen en olijfolie (28€/2pers)
-konijn met zwarte olijfjes & aardappelpurée met look en olijfolie (32€/2 pers)
-Lasagne à ma façon (18€/kg)