Domaine du bas bois

19/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 19 novembre jusque épuisement du stock.

Enlèvement sur rendez vous Rue des Carmes 202 à 4630 Soumagne. Livraison possible dans les limites du déplacement raisonnable.

Vous pouvez commander par tél ou sms au 0475 77 57 54 ou par messenger sur la page du domaine du bas bois ou aussi par mail :
[email protected]

—Aiguillettes de volaille jaune grillée au romarin sauce raisins de muscat, pommes rissolées et légumes du jour
10 €
— Roulades de limande et saumon , mousseline au citron grenailles en robes des champs et légumes du jour. 12 €

— Roti de marcassin sauce champignons des bois , polenta poêlée au basilic et légumes du moment . 12 €

12/11/2024

12/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 12 novembre jusque épuisement du stock.

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—Rôti ardennais ( légèrement fumé avant cuisson) sauce champignons , pommes rissolées et légumes du jour
10 €
— Filet de canette sauce au cassis, pommes amandines et légumes du jour. 12 €

—Jambonneau braisé sauce bordelaise, grenailles sautées en robe des champs , poêlée de courgettes et légumes du moment. 10 €

05/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 5 novembre jusque épuisement du stock.

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—poivron farci , peperonatta et riz au curcuma
10 €
Plat sans gluten


— civet de marcassin , rostis de pommes de terre , légumes du jour et figues de barbarie au sirop. 12 €

—blanquette de volaille aux légumes et à la crème, patates douces 🍠 rôties 10 €

29/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 29 octobre jusque épuisement du stock.

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—Bûchette de volaille et filet grillé, sauce tomates et pâtes au blé complet. 10 €


— Spare ribs aux cinq épices , chicon braisé et risotto aux champignons des bois 10 €

—Cassolette du pêcheur , grenailles à la crème et fines herbes. 10 €

21/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 22 octobre jusque épuisement du stock.

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—Cote de cochon rôtie sauce à la kriek, grenailles aux herbes et légumes du jour 10 €


— Potée aux carottes , avec lardons confits et petits pois , saucisse de campagne 9€

—Civet de marcassin à l ardennaise gratin et légumes du jour 12 €

14/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 15 octobre jusque épuisement du stock.

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—fricassée de volaille aux champignons forestiers gratin et légumes du jour 10 €


— Dos de lieu rôti sauce hollandaise au citron pommes grenailles et légumes du jour 12 €

—Filet d autruche sauce grand veneur pommes grenailles poires cuites au vin et compotes d airelles . 14 €

07/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 8 octobre jusque épuisement du stock.

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—Cordon bleu , pommes vapeur et légumes du jour. 10 €


— Coquelet à l estragon et crème gratin dauphinois et légumes du jour 10€

— Couscous merguez et volaille. 10 €

30/09/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 1 octobre jusque épuisement du stock.

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—bœuf bourguignon, pommes rissolées en robes des champs et chicons rôtis. 10 €


— Cuisse de cochon de lait rôtie à la broche,sauce poivre , haricots verts au beurre et pommes fondantes. 10€

— Bavette de bœuf grillée sauce béarnaise, pommes rissolées en robe des champs et chicons rôtis. 10 €

27/09/2024

24/09/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 24 septembre jusque épuisement du stock.

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—côte de porc sauce blackwell, pommes pin , haricots verts. 10 €


— 2 boulets sauce chasseurpommes sautées aux herbes. 9€

— Vol au vent de volaille, purée. 8 €

17/09/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 17 septembre jusque épuisement du stock.

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—steak haché oignons fondus sauce bbq, pommes sautées, chicons. 10 €


— pave de turbotin rôti au four mousseline au yuzu pommes persillade et légumes du jour .
12€

— Filet de pintadeau poêlés crème aux morilles et girolles pommes bouchons et légumes du jour 13 €