Domaine du bas bois

13/01/2025

13/01/2025

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 14 janvier jusque épuisement du stock.

Enlèvement sur rendez vous Rue des Carmes 202 à 4630 Soumagne. Livraison possible dans les limites du déplacement raisonnable.

Vous pouvez commander par tél ou sms au 0475 77 57 54 ou par messenger sur la page du domaine du bas bois ou aussi par mail :
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— Côte de veau aux champignons des bois rostis grenailles et pois 🫛 carottes. 12 €


— Steack haché Angus beef sauce oignons et cheddar pommes grenailles
et légumes du jour . 10 €

— Risotto légumes curcuma scampis sautés à l ail. 10 €

06/01/2025

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 7 janvier jusque épuisement du stock.

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— Côte de veau rôtie sauce muscat, grenailles et poire airelles 12 €


— Cordon bleu , pommes grenailles et légumes du jour . 10 €

— Spare ribs caramélisés au miel , grenailles et légumes du jour. 10 €

10/12/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 10 décembre jusque épuisement du stock.

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— Filet de cochon de lait rôti sauce à la kriek ,légumes du moment et rostis de pommes de terre. 10 €


— Filet dinde farci aux morilles sauce crème échalotes et brisures de châtaignes ,légumes du jour et pommes amandines. 12 €

— Dos de collin au four sauce mousseline au citron , légumes du jour et pommes de terre sautées au beurre 10 €

03/12/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 3 décembre jusque épuisement du stock.

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—Bœuf bourguignon légumes du moment et grenailles en robes des champs 10 €


— Chou farci au ragoût de cerf , sauce bordelaise légumes du jour et rostis de pommes de terre. 12 €

— Choucroute cuisinée au lardons et vin blanc,saucisse fumée et Francfort, saucisson polonais , purée de pommes de terre au beurre
12 €

25/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 26 novembre jusque épuisement du stock.

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—tartiflette savoyarde au reblochon 8 €
Plat sans gluten

— Burger de saumon , sauce homardine grenailles rissolées en robes des champs et légumes du jour. 12 €

— Filet de dinde 🦃 rôti sauce tomates , pesto et mascarpone gratin dauphinois et légumes du moment . 10 €

19/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 19 novembre jusque épuisement du stock.

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—Aiguillettes de volaille jaune grillée au romarin sauce raisins de muscat, pommes rissolées et légumes du jour
10 €
— Roulades de limande et saumon , mousseline au citron grenailles en robes des champs et légumes du jour. 12 €

— Roti de marcassin sauce champignons des bois , polenta poêlée au basilic et légumes du moment . 12 €

12/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 12 novembre jusque épuisement du stock.

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—Rôti ardennais ( légèrement fumé avant cuisson) sauce champignons , pommes rissolées et légumes du jour
10 €
— Filet de canette sauce au cassis, pommes amandines et légumes du jour. 12 €

—Jambonneau braisé sauce bordelaise, grenailles sautées en robe des champs , poêlée de courgettes et légumes du moment. 10 €

05/11/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 5 novembre jusque épuisement du stock.

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—poivron farci , peperonatta et riz au curcuma
10 €
Plat sans gluten


— civet de marcassin , rostis de pommes de terre , légumes du jour et figues de barbarie au sirop. 12 €

—blanquette de volaille aux légumes et à la crème, patates douces 🍠 rôties 10 €

29/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 29 octobre jusque épuisement du stock.

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—Bûchette de volaille et filet grillé, sauce tomates et pâtes au blé complet. 10 €


— Spare ribs aux cinq épices , chicon braisé et risotto aux champignons des bois 10 €

—Cassolette du pêcheur , grenailles à la crème et fines herbes. 10 €

21/10/2024

‼️‼️Voici les propositions de plats de la semaine, disponible dès ce mardi 22 octobre jusque épuisement du stock.

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—Cote de cochon rôtie sauce à la kriek, grenailles aux herbes et légumes du jour 10 €


— Potée aux carottes , avec lardons confits et petits pois , saucisse de campagne 9€

—Civet de marcassin à l ardennaise gratin et légumes du jour 12 €