11/12/2023
Camembert au four, figues et ail rôti 💜
Pour 1 personne :
• 1/2 camembert ou 1 entier si vous êtes gourmands
• 4 figues (super aussi avec poire ou pomme)
• Quelques gousses d'ail
• Sirop de Liège (ou miel)
• Gros sel, poivre, herbes de Provence
♡ Couper le camembert en 2 dans l'épaisseur, tartiner de sirop de Liège et ajouter des herbes de Provence, refermer et placer dans un plat en verre
♡ Couper les figues en morceaux, les disposer autour, saupoudrer d'un peu de sucre (pour caraméliser)
♡ Ajouter les gousses d'ail déjà confites (recette tout en bas)
♡ Assaisonner le tout de gros sel, poivre et herbes de Provence et enfourner pour 20min à 180°
♡ Sortir du four et mangez quand c'est encore fondant
Régalez-vous 💜
Confire de l'ail : coupez une tête d'ail en 2 et l'assaisonner d'huile, de sel et de poivre. Mettre une trentaine de minutes au four à 200° (en couvrant le plat avec de l'alu pour qu'elles ne brûlent pas) et les gousses seront fondantes et se détacheront toute seule. Si ce n'est pas le cas, prolongez un peu la cuisson !
