Culibel

03/02/2025

De ronde van Culibel

Elke week zetten we een "Culibeller in de kijker"

Deze week trekken we naar Restaurant L.E.F in Destelbergen (Provincie Oost-Vlaanderen)

Bij ons kan u terecht voor een fantastische keuken op basis van Belgische gerechten, seizoensgebonden suggesties.
Met ons nieuw concept focussen we voortaan op tafelbereidingen en – versnijdingen.
In het restaurant is er een lounge gedeelte om te genieten van aperitief, cocktail of koffie.

Dit alles wordt u geserveerd in de streek van het prachtige natuurgebied rond Destelbergen, temidden van tal van fiets- en wandelroutes.

Er is bovendien voldoende parkeergelegenheid voorzien in de onmiddellijke omgeving van het restaurant.

De broers Poppe heten jullie van harte welkom.

Alle info: https://culibel.be/listings/restaurant-l-e-f/

***

Le Tour de Culibel

Chaque semaine, nous mettons un Culibeller à l’honneur.

Cette semaine, nous nous rendons au Restaurant L.E.F à Destelbergen (Province de Flandre-Orientale).

Chez nous, vous pouvez profiter d'une cuisine fantastique basée sur des plats belges et des suggestions de saison.
Avec notre nouveau concept, nous nous concentrons désormais sur les préparations et découpes à table.
Le restaurant dispose également d’un espace lounge pour savourer un apéritif, un cocktail ou un café.

Tout cela vous est servi dans la magnifique région naturelle autour de Destelbergen, au cœur de nombreux itinéraires cyclistes et sentiers de randonnée.

De plus, un parking suffisant est prévu à proximité immédiate du restaurant.

Les frères Poppe vous souhaitent la bienvenue chaleureusement.

Bij ons kan u terecht voor een fantastische keuken op basis van Belgische gerechten, seizoensgebonden suggesties. Met ons nieuw concept focussen we voortaan op tafelbereidingen en – versnijdingen. In het restaurant is er een lounge gedeelte om te genieten van aperitief, cocktail of koffie. Dit all...

01/02/2025

Wat een fijne post!

Elkaar inspireren, ondersteunen en ondernemen.
Dáár doen we het voor.
Bij Culibel.

Wil je ook deel uitmaken van onze fantastische horeca-familie?

Neem een kijkje op www.culibel.be.

Ontmoet de gezichten achter restaurant Yelo.

Heel wat nieuwe volgers dus tijd om ons nog eens een keertje voor te stellen.

💬 Hoe hebben jullie elkaar ontmoet en besloten om samen een zaak te starten?
"Wij hebben elkaar ontmoet op Hotelschool Spermalie. Het was toen al een droom van ons beiden om later onze eigen zaak te openen. Omdat we zelf afkomstig zijn uit De Haan - Wenduine, was de keuze snel gemaakt om hier onze droom waar te maken."

💬 Jessica, welke keukens van de wereld inspireren jou het meest?
"Het Oosten en Italië. De inspiratie voor een nieuw menu haal ik ook vaak uit onze reizen. Zo gingen we eind 2024 nog samen met en enkele andere restauranthouders een paar dagen naar Italië. Dat was niet alleen culinair inspirerend, maar ook ontzettend verrijkend."

💬 Welke hobby’s hebben jullie naast koken en ondernemen?
"Golfen en lekker buiten zijn. Het helpt ons om te ontspannen en nieuwe energie op te doen."

💬 Wat is het leukste aan samenwerken met iemand die je goed kent?
"Wij zijn zodanig op elkaar ingespeeld, dat woorden bijna niet meer nodig zijn. Wij voelen elkaar aan, wat zorgt voor een perfecte samenwerking."

01/02/2025

Op zoek naar een leuk Valentijn cadeau ?

Genieten van een onvergetelijke lunch of diner, doe een Culibelbon cadeau, er is keuze uit meer dan 100 leuke smaakvolle adressen.

https://culibel.be/culibel-bon/

We wensen jullie fijne tafelmomenten ❤️

---

Vous cherchez un cadeau Valentin ?

Profitez d'un déjeuner ou dîner inoubliable, acheter un Culibelcheque, il y a un choix de plus de 100 adresses savoureuses.

https://culibel.be/culibel-bon/

Nous vous souhaitons d'heureux moments gastronomiques ❤️





Provincie West-Vlaanderen
Provincie Oost-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Provincie Antwerpen
Provincie Limburg
Stad Brussel
Province de Namur
Province de Liège
Province de Hainaut

31/01/2025

We wensen jullie een fijn weekend !
Proef de passie !
Ontdek onze leden op onze website.

- - -

Nous vous souhaitons un bon week-end !
Goûtez la passion !
Découvrez nos membres sur notre site.

▶️ www.culibel.be

Fijn weekend ☀️
Bon week-end ☀️

30/01/2025

Terugblik op het Culibel Gala 2025 ⭐️ THE MOVIE

Op maandag 20 januari 2025 werd de nieuwe Culibelgids 2025 feestelijk voorgesteld in de sfeervolle setting van Salons Saint Germain te Diksmuide.

Onder grote belangstelling van meer dan 150 gasten, waaronder leden, ambassadeurs, businesspartners en pers, beleefden we een onvergetelijke avond.

Tijdens dit gala werd ook de winnaar van de prestigieuze Culibelwedstrijd ‘De Beste Terrine van België 2025’ bekendgemaakt.

Veel kijkplezier !

Alle info: www.culibel.be

- - -

FR

Retour sur le Gala Culibel 2025 ⭐️ - THE MOVIE

Lundi 20 janvier 2025, le nouveau Guide Culibel 2025 a été présenté au Salons Saint Germain à Dixmude.

Plus de 150 invités, parmi lesquels des membres, ambassadeurs, partenaires commerciaux et journalistes, ont assisté à cette soirée inoubliable.

Lors de ce gala, le lauréat du prestigieux concours Culibel 'La Meilleure Terrine de Belgique 2025' a également été dévoilé.

Profite bien du spectacle !

Pour toute info: www.culibel.be

Video: Ik Film Je
Salons Saint Germain
Culibel

30/01/2025

De Ronde van Culibel - Horecabeurs Bredene

(Na het grote succes op de Horecabeurs Gent herhalen we dit!)
Wij nodigen u van harte uit om onze deelnemende bedrijven te bezoeken tijdens de aankomende beurs.

Ontdek hun unieke producten en diensten en laat u inspireren!

📅 Datum: Maandag 17 februari 2025
📍 Locatie:
Horecabeurs Bredene
Kapelstraat 76
8450 Bredene

🔗 Programma en meer info:
https://culibel.be/wp-content/uploads/2025/01/De-Ronde-Van-Culibel-Bredene-Uitnodiging-Finale.pdf

We kijken ernaar uit u te verwelkomen!



Rabotvins NV, Lavazza - Belgie, Joris Jtk, Sysco Belgium, Quatra, Lobster Fish NV, Koffie/Cafés Rombouts, foods, Biebuyck, Freezcenter, , Sligro België, Culibel

27/01/2025

Terugblik op het Culibel Gala en de Culibelgids 2025

Op maandag 20 januari 2025 werd de nieuwe Culibelgids 2025 feestelijk voorgesteld in de sfeervolle setting van Salons Saint Germain te Diksmuide. Onder grote belangstelling van meer dan 150 gasten, waaronder leden, ambassadeurs, businesspartners en pers, beleefden we een onvergetelijke avond. Tijdens dit gala werd ook de winnaar van de prestigieuze Culibelwedstrijd ‘De Beste Terrine van België 2025’ bekendgemaakt.

De Lancering: een inspirerende avond

De avond begon met een uitgebreide receptie – hét moment om te netwerken en oude en nieuwe contacten te versterken. De gasten vormden een dynamische mix van jonge horecaondernemers, ervaren professionals, businesspartners en gastronomen. Deze unieke samenkomst zorgde voor een energieke sfeer vol inspiratie en ideeën.

Na de receptie werden de gasten verwelkomd aan tafel. Onze voorzitter, Mario, opende de avond met een motiverende toespraak, gevolgd door een inspirerend woord van BP-ambassadeur Maarten. Daarna nam ondervoorzitter Jef het woord en deelde hij interessante cijfers en weetjes over Culibel. Dit vormde een perfecte inleiding op de officiële presentatie van de nieuwe Culibelgids 2025.

Een bijzonder moment was de speech van onze afgevaardigde beheerder, Geert, die de avond verder opluisterde met zijn woorden. Daarnaast werd Guido Vandamme Vinckier in het zonnetje gezet voor zijn uitzonderlijke bijdrage van maar liefst 43 jaar aan onze organisatie. Guido, jouw toewijding en inzet blijven een bron van inspiratie. Dank je wel!

Na het officiële gedeelte barstte het feest los – een feestelijke afsluiting van een avond die nog lang zal bijblijven.

‘De Beste Terrine van België 2025’: een culinaire hoogmis

Tijdens het diner werd het hoogtepunt van de avond onthuld: de winnaar van de Culibelwedstrijd ‘De Beste Terrine van België 2025’. De ceremonie werd op enthousiaste wijze geleid door Showbizz Bart, die interviews hield met wedstrijdvoorzitter Guido Neirynck en de trotse kandidaten.

De uitdaging voor de chefs was om een terrine te creëren met snoekbaars, rivierkreeftjes en spinazie. De jury was onder de indruk van het uitzonderlijk hoge niveau en kwam unaniem tot een verdict.

Winnaars

1e plaats: Vito Mory – Mory Catering (Serskamp)
2e plaats: Tim Haers – Restaurant Sies (Watervliet)
3e plaats: Brian Houtteman – Restaurant De Nieuwe Lekkerbek (Wingene)
Proficiat aan alle finalisten, waaronder:

Jonas Vanfroyenhoven (Side-A – Aarschot)
Kurt Kuypers (Au Gourmand – Ieper)
Philippe Lartigue (L’Orangerie de Moulbaix – Ath)

Een bijzondere dank aan onze partners voor hun ondersteuning en het beschikbaar stellen van prachtige prijzen: Bru, Rabotvins, Lavazza koffie, Horecafocus, Smart-ijs, en De Slijpmobiel.

Een geslaagd event

We kijken terug op een fantastisch Culibel Gala-event waarin we ondernemers, partners en gastronomen samenbrachten om ideeën en energie uit te wisselen. Het zaal- en keukenteam, onder leiding van Chef Tim en gastvrouw Eline van Salons Saint Germain, zorgde voor culinaire perfectie en uitstekende service.

Onze dank gaat uit naar alle partners en betrokkenen die bijdroegen aan het succes van dit prachtige evenement. De sfeer, organisatie en de enthousiaste reacties van de gasten maakten dit gala onvergetelijk. Zoals een aanwezige opmerkte: “De afwezigen hadden ongelijk!”

We zijn trots op wat we samen hebben bereikt. Missie geslaagd!

---

Retour sur le Gala Culibel et le Guide Culibel 2025

Le lundi 20 janvier 2025, le nouveau Guide Culibel 2025 a été présenté en grande pompe dans le cadre élégant des Salons Saint Germain à Dixmude. Plus de 150 invités, parmi lesquels des membres, ambassadeurs, partenaires commerciaux et journalistes, ont assisté à cette soirée inoubliable. Lors de ce gala, le lauréat du prestigieux concours Culibel « La Meilleure Terrine de Belgique 2025 » a également été dévoilé.

Le Lancement : une soirée inspirante

La soirée a débuté par une réception conviviale – l’occasion idéale pour nouer des contacts, entretenir les relations existantes et en créer de nouvelles. Les invités formaient un mélange dynamique de jeunes entrepreneurs de l’hôtellerie, de professionnels expérimentés, de partenaires commerciaux et de gastronomes. Cette combinaison unique a créé une ambiance énergisante, propice à l’inspiration et aux échanges.

Après la réception, les invités ont pris place à table. Notre président, Mario, a ouvert la soirée avec un discours motivant, suivi d’une intervention inspirante de l’ambassadeur BP, Maarten. Ensuite, le vice-président Jef a pris la parole pour partager des chiffres intéressants et des anecdotes sur Culibel, une parfaite introduction à la présentation officielle du nouveau Guide Culibel 2025.

Un moment particulier a marqué la soirée : le discours de notre administrateur délégué, Geert, qui a apporté une touche émotive à l’événement. De plus, nous avons rendu hommage à Guido Vandamme Vinckier pour ses 43 années de dévouement exceptionnel au sein de notre organisation. Guido, ton engagement et ta passion restent une source d’inspiration. Merci pour tout !

Après la partie officielle, la fête a battu son plein – une conclusion festive à une soirée mémorable.

« La Meilleure Terrine de Belgique 2025 » : un sommet culinaire
Au cours du dîner, l’un des temps forts de la soirée a été la révélation du lauréat du concours Culibel « La Meilleure Terrine de Belgique 2025 ». La cérémonie a été animée avec enthousiasme par Showbizz Bart, qui a interviewé le président du concours, Guido Neirynck, ainsi que les candidats fiers de leur participation.

Le défi des chefs consistait à créer une terrine avec des ingrédients imposés : le sandre, les écrevisses et les épinards. La qualité exceptionnelle des créations a impressionné le jury, qui a pris sa décision à l’unanimité.

Les Lauréats

1ère place : Vito Mory – Mory Catering (Serskamp)
2ème place : Tim Haers – Restaurant Sies (Watervliet)
3ème place : Brian Houtteman – Restaurant De Nieuwe Lekkerbek (Wingene)
Félicitations également aux finalistes :

Jonas Vanfroyenhoven (Side-A – Aarschot)
Kurt Kuypers (Au Gourmand – Ypres)
Philippe Lartigue (L’Orangerie de Moulbaix – Ath)

Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien et les magnifiques prix qu’ils ont offerts : Bru, Rabotvins, café Lavazza, Horecafocus, Smart-glace, et De Slijpmobiel.

Un événement réussi

Nous gardons un souvenir impérissable de ce fantastique Gala Culibel, où nous avons réuni des entrepreneurs, partenaires et gastronomes pour partager des idées et dynamiser le secteur. L’équipe de salle et de cuisine, dirigée par le Chef Tim et la maîtresse de maison Eline des Salons Saint Germain, a assuré une prestation culinaire impeccable et un service irréprochable.

Nos sincères remerciements vont à tous les partenaires et collaborateurs qui ont contribué au succès de cet événement exceptionnel. L’ambiance, l’organisation et les réactions enthousiastes des invités ont rendu ce gala inoubliable. Comme l’a dit un participant : « Les absents ont eu tort ! »

Nous sommes fiers de ce que nous avons accompli ensemble. Mission réussie !

27/01/2025

De ronde van Culibel

Elke week zetten we een "Culibeller in de kijker"

Deze week trekken we naar Restaurant Granduca in Destelbergen (Provincie Oost-Vlaanderen)

Proeven bij Granduca van de Italiaanse keuken voelt als thuiskomen bij “la mamma”, in dit geval in de familiezaak van de gebroeders, de chefs achter het fornuis.
Er is plaats voor een veertigtal gasten en bij goed weer lonkt het terras.

Alle gerechten worden “al dente” en “à la minute” bereid. Op de kaart vind je klassiekers en suggesties. Ook wordt een snelle lunch tegen een correcte prijs aangeboden.

De broers Altilio heten jullie van harte welkom.

Alle info: https://culibel.be/listings/restaurante-granduca/

***

Le Tour de Culibel

Chaque semaine, nous mettons un Culibeller à l’honneur.

Cette semaine, nous nous rendons au Restaurant Granduca à Destelbergen (Province de Flandre-Orientale).

Déguster la cuisine italienne chez Granduca, c’est comme rentrer à la maison chez “la mamma”, dans ce cas-ci, dans l’entreprise familiale des frères, les chefs derrière les fourneaux.
Le restaurant peut accueillir une quarantaine de convives et, par beau temps, la terrasse vous attend.

Tous les plats sont préparés “al dente” et “à la minute”. À la carte, vous trouverez des classiques et des suggestions. Un déjeuner rapide à un prix correct est également proposé.

Les frères Altilio vous souhaitent la bienvenue.



Frederico Altilio, Rosario Altilio, Alessandro Altilio

Proeven bij Granduca van de Italiaanse keuken is er zoals thuiskomen bij “de mama”, in dit geval in de familiezaak van de gebroeders, de “chefs” achter het fornuis. Alle gerechten worden “al dente en à la minute” bereid. Op de kaart vind je klassiekers en suggesties. Een snelle lunch aa...

23/01/2025

✨ Een eerste glimp van het Culibel Gala Banket 2025 van maandagavond! ✨
Wat een onvergetelijke avond vol glamour, prachtige momenten en feestelijke vibes. Hier alvast een kleine preview om terug te blikken op dit magische event. 🎉

📸 Meer foto's en de officiële aftermovie komen binnenkort online, dus houd ons in de gaten!



- - -

✨ Un premier aperçu du Culibel Gala Banquet 2025 de lundi soir ! ✨
Quelle soirée inoubliable, pleine de glamour, de moments magnifiques et d’une ambiance festive. Voici un petit aperçu pour revivre cet événement magique. 🎉

📸 Plus de photos et le film officiel de l’événement arriveront bientôt en ligne, alors restez connectés !



Foto's / Photo's : Alain Blancquaert

21/01/2025

De nieuwe Culibelgids 2025 is uit ✔️

✅Verkrijgbaar bij onze leden vanaf deze week 📖

💻 Ontdek onze leden ook op www.culibel.be

•••

La nouvelle édition du guide Culibel 2025 est disponible ✔️

✅Disponible chez nos membres à partir de cette semaine 📖

💻Découvrez également nos membres sur www.culibel.be

21/01/2025

“De Beste Terrine Van België 2025”

Vito Mory💥

Met dank aan onze partners voor de prijzen en ondersteuning.

“La Meilleure Terrine De Belgique 2025”

Vito Mory 💥

Merci à nos partenaires pour les prix et le support.

Bru - Jurgen Deklerck
Rabotvins - Roland Blancquaert
Horecafocus Group - Stefan Potloot
Lavazza-België - Maarten Verschelden
smart-ijs - Kevin Van Belle & Patrick Van Lerberghe
De Slijpmobiel - Renaud van Hove

20/01/2025

De finalisten van De Beste Terrine Van België 2025
(In willekeurige volgorde)

Les finalistes de La Meilleure Terrine De La Belgique 2025
(Dans un ordre aléatoire)

• Jonas Vanfroyenhoven – Side A - Aarschot
• Brian Houtteman – De Nieuwe Lekkerbek
• Kurt Kuypers – Au Gourmand
• Philippe Lartigue – L’Orangerie de Moulbaix
• Tim Haers – Sies
• Vito Mory – Mory Catering

Wie zal Frederic de Mets (2022), Caroline Leenaert (2023) en Patrick Pollentier (2024) opvolgen?

Qui succédera à Frédéric de Mets (2022), Caroline Leenaert (2023) et Patrick Pollentier (2024) ?

20/01/2025

We treffen de laatste voorbereidingen voor een fantastisch event!

Culibel Gala Banket 2025

Tot straks.

•••

Nous apportons les dernières touches à un événement fantastique !

Culibel Gala Banquet 2025

À tout à l’heure.

20/01/2025

De ronde van Culibel

Elke week zetten we een "Culibeller in de kijker"
Deze week trekken we naar Bistro Jerome in Deinze (Provincie Oost-Vlaanderen)

Jeroen en Ming, oud-leerlingen van Hotelschool Ter Groene Poorte, brengen een eigentijdse en verrassende twist aan Frans-Belgische klassiekers en gerechten uit de wereldkeuken.
Seizoensgebonden streekproducten vormen een belangrijke bron van inspiratie.
Door de week serveren wij bovendien een verfijnde lunch.

Ming & Jeroen heten jullie van harte welkom.

Alle info: https://culibel.be/listings/bistro-jerome/

***

Le Tour de Culibel

Chaque semaine, nous mettons un Culibeller à l’honneur.
Cette semaine, nous vous emmenons à Bistro Jerome, située à Deinze (Province de Flandre-Orientale).

Jeroen et Ming, anciens élèves de l'école hôtelière Ter Groene Poorte, apportent une touche contemporaine et surprenante aux classiques franco-belges ainsi qu'aux plats de la cuisine mondiale.
Les produits régionaux de saison sont une source d'inspiration importante.
En semaine, nous proposons également un déjeuner raffiné.

Ming & Jeroen vous souhaitent la bienvenue chaleureusement.

Deinzeonline

Jeroen en Ming, beiden oud-leerlingen van Hotelschool Ter Groene Poorte, serveren eigentijdse en verrassende varianten van Frans-Belgische en wereldkeukenklassiekers. Streekproducten in elk seizoen vormen een belangrijke inspiratiebron. Tijdens de week verzorgen wij een verfijnde lunch. Kom genieten...

17/01/2025

Culibel op instagram 💫

➡️ Een impressie :
https://instagram.com/culibel?igshid=YmMyMTA2M2Y

❗Deel zeker je culinaire momenten.

Ontdek onze leden op www.culibel.be

•••

Culibel sur instagram 💫

➡️ Une impression :
https://instagram.com/culibel?igshid=YmMyMTA2M2Y

❗ N'oubliez pas de partager vos moments culinaires.

Découvrez nos membres sur www.culibel.be

13/01/2025

De ronde van Culibel
(Maar tevens een kersvers nieuw Culibel-lid)

Elke week zetten we een "Culibeller in de kijker"

Deze week trekken we naar Brasserie Estelle in Deinze (Provincie Oost-Vlaanderen)

Brasserie Estelle, gelegen in Vinkt, tussen Aalter en Deinze, is een gezellige brasserie. Naast klassieke en seizoensgebonden gerechten biedt de kaart ook een ruime keuze aan verfijnde gerechten om te delen.

De cocktailkaart heeft voor ieder wat wils, en de uitgebreide wijnkaart, met tal van keuzes per glas, is een extra troef.

Op zondag kan je bovendien ook ’s middags komen genieten.

Nathalie & Filip heten jullie van harte welkom.

Alle info: https://culibel.be/listings/brasserie-estelle/

***

Le Tour de Culibel
(Mais également un tout nouveau membre de Culibel)

Chaque semaine, nous mettons un Culibeller à l’honneur.

Cette semaine, nous vous emmenons à Brasserie Estelle, située à Deinze (Province de Flandre-Orientale).

Brasserie Estelle, située à Vinkt, entre Aalter et Deinze, est une brasserie conviviale. En plus des plats classiques et de saison, le menu propose un large choix de plats raffinés à partager.

La carte des cocktails offre quelque chose pour tout le monde, et la carte des vins, avec de nombreuses options au verre, constitue un atout supplémentaire.

Le dimanche, vous pouvez également profiter d’un délicieux repas le midi.

Nathalie & Filip vous accueillent chaleureusement.

Estelle, gelegen in Vinkt, tussen Aalter en Deinze, is een fijne brasserie met naast de klassieke en seizoensgebonden gerechten, ook heel wat verfijnde gerechten om te delen. De cocktailkaart biedt voor elk wat wils, en de uitgebreide wijnkaart met héél wat keuzes per glas is een extra troef. Geni...

12/01/2025

Mis dit TOP Event niet !

Culibel Gala Banket 2025

📍 Locatie: Salons Saint Germain
De Breyne Peellaertstraat 12, 8600 Diksmuide
📅 Datum: Maandag 20 januari 2025
⏰ Aanvang: 19u00

Voorstelling van de nieuwe Culibelgids 2025
Uitreiking van de laureaten "De Beste Terrine Van België 2025"

📲 Meer info: https://culibel.be/listings/gala-banket2025-2/

- - -

Ne manquez pas cet ÉVÉNEMENT !

Culibel Gala Banquet 2025

📍 Lieu : Salons Saint Germain
Rue De Breyne Peellaert 12, 8600 Dixmude
📅 Date : Lundi 20 janvier 2025
⏰ Début : 19h00

Présentation du nouveau Guide Culibel 2025
Remise des prix des lauréats « Meilleure Terrine De Belgique 2025 »

📲 Plus d'infos: https://culibel.be/listings/gala-banket2025/