Carlos Cerimonial

Carlos Cerimonial Cerimonialista do interior de São Paulo com 17 anos de experiência em organização de casamentos.
(8)

22/11/2022

Bolo dois amores 🍰

RECHEIO DE COCO

2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa de margarina)
100 g de Coco ralado

Leve ao fogo baixo e mexa sempre, quando começar a desprender do fundo da panela, desligue e reserve.

BRIGADEIRO

2 latas de leite de condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina.
200g de chocolate meio amargo

Leve ao fogo baixo e mexa sempre, quando começar a desprender do fundo da panela, desligue e reserve.

MONTAGEM

Eu monto o bolo na própria forma que eu asso.
Limpo a fôrma e forro com um plástico grande. (O plástico precisa ser grande pra forrar o fundo e que dê pra cobrir depois o bolo montando na fôrma, senão não vai ter como soltar.

Corto o bolo em 3 partes e vou montando.

Uma parte do bolo, rego com refrigerante (guaraná) coloco um dos recheios (FRIO), depois coloco a outra parte do bolo, rego com refrigerante e coloco o outro recheio e por fim, a última parte do bolo, Rego com refrigerante tbm. Cubro bem o bolo e levo à geladeira de um dia pro outro. Depois é só desenformar e decorar como quiser.

Eu fiz uma ganache comum e docinhos (beijinho e brigadeiro) pra decorar.

20/11/2022

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20/11/2022

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04/09/2022

Cocadinha de leite em pó fácil
- Ingredientes:
1kg de açúcar refinado
300ml de leite
1 colher de sopa de margarina
1 lata de leite Ninho
100g de coco ralado
- Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o açúcar, o leite e a margarina. Misture bem e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, deixe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Acrescente o leite Ninho e o coco ralado e mexa sem parar por cerca de 3 minutos. Despeje em uma forma untada com margarina e corte as cocadinhas depois de fria.

Endereço

Araras, SP
13603019

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