As portas e janelas são mais do que simples estruturas… elas são testemunhas do projeto cuidadoso de restauração e do esforço em preservar a história do século 19.
Cada detalhe arquitetônico, observado com a devida atenção, oferece uma viagem no tempo aos nossos hóspedes. 🤲
The doors and windows are more than just structures… they are testaments to the careful restoration project and effort to preserve 19th century history. 📜
Each architectural detail, observed with due attention, offers our guests a journey through time.
Photos by: @paulorezendearte
#HistoricalCharm #EncantoHistórico
#TimelessArchitecture #ArquiteturaAtemporal
#HeritagePreservation #PreservaçãoDoPatrimônio
#TravelBackInTime #ViajeNoTempo
Bem-vindos ao meu casarão histórico! 💚
Por uma das minhas entradas laterais você já tem acesso direto à varanda: aconchego que será cenário de longas tardes de conversa ou momento tranquilo de leitura.
Pela janela, dê uma olhadinha em uma das suítes: esta é uma mais femininas, com nossa jovem Vênus retratada no quadro na parede.
A vista para o terreiro irá te lembrar que a história é está na minha essência e compreender que preservá-la é uma das minhas missões.
Te aguardo para vivenciar este ambiente, especialmente preparado para te receber!
Welcome to my historic mansion! 💚
Through one of my side entrances you already have direct access to the balcony: a cosiness that will be the setting for long afternoons of conversation or quiet moments of reading.
Through the window, take a look at one of the suites: this is a more feminine one, with our young Venus portrayed in the painting on the wall.
The view of the terreiro will remind you that history is in my essence and understand that preserving it is one of my missions.
I look forward to experiencing this environment, specially prepared to welcome you!
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Que tal assistir a um dos mais lindos espetáculos diários da natureza? 🥹
Com a proteção de um cobertor, levante ainda de madrugada e sente-se confortavelmente na varanda.
A névoa ainda estará tomando conta do ambiente enquanto a luz surge aos poucos, revelados o contorno das árvores e os detalhes das pedras do chão do terreiro.
À medida que os raios de sol se intensificam, as búfalas chegam à pastagem para desejar bom dia.
Ainda é tempo de voltar para a cama para mais uns minutos de sono, deixando-se embalar pelo silêncio de mais um ciclo diário que se inicia… agora, com a mente tranquila e revitalizada.
Que tal? 💚
How about watching one of nature's most beautiful daily spectacles? 🥹
With the protection of a blanket, get up early in the morning and sit comfortably on the balcony.
The mist will still be taking over the environment while the light appears little by little, revealing the outline of the trees and the details of the stones on the ground of the yard.
As the sun's rays intensify, the buffaloes arrive at the pasture to wish them good morning.
It's still time to go back to bed for a few more minutes of sleep, letting yourself be lulled by the silence of another daily cycle that begins... now, with a calm and revitalized mind.
What about? 💚
Video made by @fotodiegomendes.oficial
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Uma foto do DNA do solo da Fazenda Alliança! 🤩
A cromatografia é uma metodologia alemã utilizada para fazer uma espécie de fotografia do solo e comparar as condições das diferentes áreas, possibilitando identificar aquelas que precisam de ações mais urgentes no que se refere à sua recuperação. 🤲
Esta técnica, que é desenvolvida na Fazenda Alliança pelo engenheiro agrônomo argentino Guido Carrillo, foi o tema da reportagem produzida pelo jornalista Flávio Flarys, apresentador do programa Ambiente-se, que foi ao ar na Rede Globo.
Aqui colocamos um trechinho da matéria, mas você pode assistí-la inteira clicando no link da bio do Instagram. ;-)
Cuidar da natureza e investir em técnicas sustentáveis de produção é uma das nossas missões! 💚
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Em julho de 2023 tive o prazer receber o Chef Onildo Rocha e o a produção do Espaço Priceless para conhecer o café, búfalas e demais alimentos orgânicos. 🤩👏
Neste trecho feito para a Série Matas e Marés, Josefina Durini conta como foi promover o resgate da produção do meu querido café e sobre minha missão, de tornar-me um modelo de sustentabilidade na região! 💚💚💚
👉 Esta é uma das chamadas para o vídeo completo que está no Youtube do Espaço Priceless.
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🤩 Uma lembrança deste dia em que um pedacinho da Fazenda Alliança se fez presente nesta que é uma das mais importantes premiações mundiais de gastronomia: The Worlds 50th Best Latin America Restaurants.
A Fazenda Alliança foi uma das parceiras do evento fornecendo insumos para a produção do menu elaborado pelos chefs Felipe Bronze @felipebronze e Claude Troisgros @c_troisgros .
Que prazer para nós fazer parte deste evento que eleva o nível da gastronomia nio mundo e estimula os produtores orgânicos a se esmerar cada vez mais na qualidade e sabor da sua produção. 🙏 🌱
👉 Vídeo compartilhado do perfil @theworlds50best
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Búfalas da Fazenda Alliança
Assista ao vídeo para conferir como é o manejo dos búfalos aqui na Fazenda Alliança. 💚 Apaixonante!!
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☕ Um pouquinho de história sobre o meu café...
Relembrando quando fui visitada pelo jornalista e apresentador @flavio.flarys que quis entender como era o tão famoso sistema de transporte e separação do caƒé no passado. Ainda tenho por aqui toda a antiga estrutura: intocada!
André, que recebe visitantes e conta toda minha história, falou detalhadamente sobre como o café era separado pela água, assim como fazemos com o feijão: os bons afundam e os que não estão bons, boiam!
Esse trabalho era executado antigamente pelos escravizados, através de trabalho forçado 😢 - triste trecho da minha história. E foram eles que permitiram que meu café fosse reconhecido como um dos melhores do país!
Agradeço imensamente ao @flavio.flarys e equipe pelo belíssimo registro!!
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Vista do alto a Fazenda Alliança fica ainda mais charmosa, né?
Uma imensidão de verde as belas palmeiras imperiais torna a imagem uma
pintura.
Venha relaxar e curtir as temperaturas mais amenas do Vale do Café com a hospedagem personalizada que a fazenda oferece e conferir tudo de perto, porque estando aqui, é ainda melhor.
Tudo isso acompanhado do café Durini, café orgânico certificado produzido pela Fazenda Alliança.
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Como é uma delícia se aconchegar em dias frios! 😍
Alguns dos cantinhos preferidos para aconchego, aquecendo nosso corpo e acolhendo a mente!
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Está chegando mais uma edição "Do pé a xícara"!
Olha só tudo que vai rolar: 👇
➡ Visita ao meu cafezal e uma pequena explanação para compreender o que faz um café ser especial. Em seguida, através de um passeio guiado pela parte histórica da fazenda, você irá aprender a preparar seu próprio café em um workshop com o barista e mestre em torra Bruno Couto.
➡ A vivência termina com o melhor sabor da fazenda: um brunch delicioso com derivados de búfalas orgânicas, quiches, sopas sopas de legumes da horta e saladas com PANCs
➡ E, claro, a degustação do café Durini, o único orgânico certificado da região Vale do Café.
Anota na agenda: 👇
Data: 15/07, sábado
Horário: das 10h às 14h
Inclui: Visitação guiada, workshop com barista e brunch com itens orgânicos da fazenda
Mais informações, me envie uma mensagem que eu te conto tudo! 😉
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Máquina para secagem de café criada na Fazenda Alliança.
