Sabor com Amor

29/11/2022

Pavê de Limão fantástico

1 leite condensado
1 creme de leite
Suco de 3 limões
Bate tudo no liquidificador

200g de bolacha de maisena (aproximadamente)

Pra montagem, intercalei o creme com a bolacha, finalizei com 200g de chantilly batido e raspas de limão.

Editando... Para encher essa taça são necessarios duas receitas... E molhei as bolachas no leite também.

15/04/2022

Empada de Batata Doce.
MASSA
100g de batata doce cozida e amassada
2 colheres de sopa cheia de amido de milho (Maisena)
temperinhos (usei sal e oregano)
RECHEIO
50g de frango
molhinho natural de tomate
temperinhos .
Você vai precisar de forminhas de empada
Misture todos os ingredientes da massa e cubra o fundo e as laterais com uma camada fina, fazendo uma caminha.
Coloque o recheio dentro.
Faça uma rodelinha fina e cubra por cima.
Pincele com gema para ficar douradinho.
Leve ao forno a 200°C por 30min.
Excelente para um lanchinho da tarde ou até mesmo um pré treino!

06/02/2022

Receita Filé de tilápia no forno👇🏻🐟

Temperei com alho, cebola roxa, tomate, coentro, cebolinha, azeite, colorau, cominho, sal e suco de 1 limão

Deixe marinando nesses temperos por 30 min, faça uma caminha de cebola, e batata pré cozida, coloco os filés de tilápia regue com bastante azeite, cubra
com papel alumínio e forno por 25 min, depois retire o papel alumínio e deixe dar uma douradinha.
Aprenda a fazer Receitas Funcionais para você Perder Peso e Gordura Localizada sem deixar de comer bem e ainda melhora sua qualidade de vida!
https://bit.ly/Desafio-1Okg-Ultimas-Vagas

29/01/2022

Carne ao Vinho na Panela de Pressão 😍

Ingredientes:
1 peça de carne (cupim, fraldinha, lagarto) eu usei cupim
1 cebola grande picada
1 caldo de costela
2 dentes de alho
1 fio de óleo
Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
1 extrato de tomate de boa qualidade
1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)

Modo de Preparo:
Limpe bem a carne tirando a gordura
Corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo
Doure bem a carne dos 2 lados
Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne
Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto
Tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue
Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela
No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue
Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.

28/01/2022

Pudim de Padaria Tradicional💛

INGREDIENTES

4 ovos
3 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
50g de queijo ralado
50g de coco ralado

2 xícaras de chá de açúcar (para a calda)
1 xícara de chá de água (para a calda)

Modo de Preparo

Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até formar um caramelo. Em seguida acrescente a água e mantenha no fogo até que ela se incorpore com o caramelo

Espalhe por toda a forma e reserve até esfriar.
No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, durante 4 minutos.
Desligue o liquidificador e misture o coco e o queijo ralado com uma colher.
Despeje a mistura na forma com a calda.
Leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e meia.

15/01/2022

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE NINHO

Usei uma forma retangular 23x33
Usei uma xícara de 240ml
Usei chocolate em pó 50%
MASSA:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 (meia) xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
1 Pitada de sal
Granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo.
Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos.
À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho.
Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
RECHEIO DE NINHO
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite ninho
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.
COBERTURA DE BRIGADEIRO:
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
MONTAGEM:
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado.

06/12/2021

Bolo de chocolate com recheio de ninho 😍😍😍
Obs:
🔸Usei uma forma retangular 23x33
🔸Usei uma xícara de 240ml
🔸 Usei chocolate em pó 50%

MASSA:

✅3 ovos
✅1 xícara de açúcar mascavo
✅1/2 (meia) xícara de óleo
✅1 xícara de água quente
✅2 xícaras de farinha de trigo ou aveia
✅1 xícara de chocolate em pó
✅1 colher (sopa) de fermento em pó
✅ meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
✅1 Pitada de sal
✅Granulado para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos. À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho. Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate. Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

RECHEIO DE NINHO

✅2 caixinhas de leite condensado fake (nós destaques)
✅2 caixinhas de creme de leite light
✅2 xícaras de leite ninho (opcional)

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.

COBERTURA DE BRIGADEIRO:

✅1 caixinha de leite condensado fake
✅1 colher sopa de manteiga
✅3 colheres sopa de chocolate em pó .

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

06/12/2021

Pudim de Coco ( Super Fácil )

Ingredientes:
500ml de leite;
1 caixinha de creme de leite;
1 caixinha de leite condensado;
1 vidro de leite de coco;
2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (12g cada);
12 colheres (sopa) de água morna;
100g de coco seco ou em flocos ralado.

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
Bata por 2 minutinhos para misturar bem e reserve.
Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água morna. Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador. Bata por mais 1 minuto.
Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo. (Usei a de furo no meio).
Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.
Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado por cima.

30/05/2019

26/05/2019

26/05/2019

15/05/2019

CANJICA CREMOSA

INGREDIENTES
500 g de MILHO PARA canjica
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado

MODO DE PREPARO
Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas
Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve
À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.

12/05/2019

12/05/2019

Pastel de forno

INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
50g de fermento biológico fresco
1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema (para pincelar)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a água, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico fresco, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos e misture, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com a mistura dos ingredientes líquidos com fermento.
Adicione farinha de trigo somente até a massa desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada.
Corte bolas de massa com um cortador ou um copo.
massa de pastel assado no forno
Coloque o recheio de sua preferência e feche o pastel.
Arrume os pastéis recheados e fechados sobre uma forma untada e enfarinhada.
Pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno médio preaquecido até os pastéis dourarem.
Retire do forno, espere esfriar e sirva.

12/05/2019

Bolinho de Arroz e Batata Recheado com Queijo.

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto.
Recheio:
- 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
Frite no óleo bem quente até dourar.
Escorra e sirva logo em seguida.
Dica: Depois de fritar, deixe os bolinhos sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.

12/05/2019

Bolo de Mandioca cozida
Ingredientes:
02 xícaras de purê de mandioca (só a mandioca amassada sem leite)
03 ovos
01 colher (sopa) manteiga
01 xícara de açúcar
01 vidro de leite de coco
02 colheres de (sopa) farinha de trigo
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata o açúcar, os ovos, a manteiga e o açúcar e leite de coco e o trigo no liquidificador, aos poucos adicione o purê de mandioca. Por fim bata o fermento só para misturar.
Depois de batido coloque a massa em uma forma untada com manteiga e trigo e leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° por 25 minutos ou ate ficar douradinho. Desenforme de morno a frio.
Servi com calda de Caramelo

12/05/2019

CAPONATA SICILIANA

INGREDIENTES
5 berinjelas com casca, cortadas em cubos
3 pimentões vermelhos cortados em cubos
3 pimentões verdes cortados em cubos
3 pimentões amarelos cortados em cubos
2 cebolas roxas médias cortadas em cubos
1 / 2 xícara ( chá ) uvas passas pretas
1 / 2 xícara ( chá ) nozes picadas
1 / 2 xícara ( chá ) azeitonas recheadas ou pretas
15 dentes de alho inteiros
10 ramos de alecrim
5 folhas de louro
10 folhas de manjericão
1 pimenta dedo de moça, sem sementes cortadas em rodelas
1 colher ( sopa ) orégano
1 colher ( chá ) ajinomoto
Sal a gosto
1 xícara ( chá ) azeite
1 xícara ( chá ) óleo de milho
Suco de 1 limão
75 ml de shoyu
75 ml de vinho branco seco ou vinagre de maçã
MODO DE PREPARO
Em uma assadeira número Coloque todos os ingredientes.
Leve para assar coberto com papel alumínio em forno a 250 graus, por 1 hora.
Tire o papel e volte ao forno por mais 1 hora e meia
Está pronto para companhar um arroz, colocar no meio do pão etc

12/05/2019

Risoto de Frango Fácil
Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de frango
1 lata de milho verde e ervilhas se desejar
1 sache molho de tomate tradicional
8 azeitonas media sem caroço
Arroz cozido
Alho
Cebola
Coentro
Sal à Gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o peito de frango com sal e o caldo de galinha
Reserve a água do caldo e desfie o frango
Em uma panela refogue o alho e a cebola
Acrescente o sache de molho de tomate, 300 ml do caldo do peito, azeitonas, o milho e ervilhas
Mexa até misturar bem
Acrescente o arroz cozido mais ou menos 4 xícaras
Mexa novamente misturando bem
Sirva em uma travessa

12/05/2019

Pudim de Chocolate de Liquidificador

►Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara de chá de chocolate em pó
►Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó, até obter uma mistura homogênea.
Despeje na forma previamente caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno médio preaquecido até ele ficar consistente (entre 40 minutos e 1h30m, depende do tamanho e da potência do seu forno).
Espere esfriar completamente e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

12/05/2019

Rosca Doce Assada
creditos: Vitor Corrêa

Ingredientes
330g de farinha de trigo
7g de fermento biológico seco
70mL de leite morno
70mL de óleo
3 ovos
200g de açúcar
Leite condensado e açúcar para decorar

Modo de Preparo
1 – Numa tigela, deposite a farinha de trigo. Abra uma cavidade no centro da tigela, deposite o fermento, o leite, misture até obter um mingau e cubra essa mistura com o restante da farinha que estava na lateral da tigela. Quando a farinha rachar, adicione os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Modele uma bola, cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa crescer até dobrar de volume.

2- Pegue um pedaço da massa e abra em formato cilíndrico. Una as pontas para formar um círculo e deposite sobre uma assadeira para crescer por 30 minutos.

3 – Asse em forno pré aquecido a 190C por 25min. Quando estiver frio, mergulhe um lado da rosca no leite condensado e polvilhe açúcar. Sirva a seguir.

12/05/2019

Lasanha de Frango com Molho Branco 😍

Ingredientes:
Para o molho vermelho:
2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
1 cebola grande ralada
4 dentes de alhos amassadinhos
1/2 pimentão verde picado
3 tomates maduros sem pele, picadinhos
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo de leite
250gr estrato de tomate
1 colher (sobremesa) de colorau
2 cubos de knorr de galinha
2 sachês de sazon para aves
azeitonas picadinhas
Orégano e Sal a gosto

Massa:
500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
300 g de mussarela
300 g de presunto
Para o molho branco:
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho amassadinhos
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto

Preparo do molho branco:
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite, quando levantar fervura adicione o caldo de galinha, mexa sem parar até engrossar.

Preparo para o molho vermelho:
Em uma panela coloque o óleo e a margarina
refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos, coloque o leite, o molho de tomate o orégano, e acerte o sal
Montagem:
Forre um refratário com o molho branco, e comece a montar
a primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto, a quarta muçarela.
Repita essa seqüência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
Leve ao forno pré – aquecido a 200°c por 10 minutos
Bom Apetite!

05/05/2019