Chef em Casa BH

Name: Chef em Casa BH
Address: Rua Tomaz Gonzaga 547, Belo Horizonte, MG, 30180140, BR
Telephone: +5531998625578
Price range: ££
Rating: 4.7

Quer almoçar ou jantar com os amigos mas não quer sair de casa? O Chefe em Casa transforma a sua s
(28)

15/11/2024

Tem novidade deliciosa por aqui 😍

Crocante carne seca com requeijão e cebola roxa caramelizada 💜 Pensa num trem bom!!!

15/11/2024

Tem novidade deliciosa por aqui 😍

Crocante carne seca com requeijão e cebola roxa caramelizada 💜 Pensa num trem bom!!!

13/11/2024

Magret de Pato com Risoto de Mel 🦆🍯

Esse prato combina o sabor rico e robusto do magret de pato com a doçura suave do risoto de mel, criando uma experiência gastronômica memorável.

08/11/2024

Carpaccio clássico com alcaparras trufadas (acompanha pão sirio) ❤️

05/11/2024

Tiras de filé ao malbec com risoto de queijo brie, servido em opção Petit Gourmet, ideal pra quem quer comer um pouquinho de tudo 🧡🍜🥘

25/10/2024

Imagine um prato onde o mar encontra o aconchego da cozinha. Nosso arroz caldoso de polvo é um convite para uma refeição de sabor intenso e textura cremosa. 😍🐙

22/10/2024

Camarões ao molho bisque de champagne, com arroz basmati de coco e amêndoas, servidos?! 🇹🇭 🍤 🥥

17/10/2024

Espia só essa delicía que entrou no cardápio 🐠

Salmão ‘demi cuit’ com molho de maracujá, mousseline de baroa e pistache.

Deu vontade aí, me conta?!

13/10/2024

Escalope de filé mignon 🥩 ao molho gorgonzola 🧀 com risoto italiano 🇮🇹

10/10/2024

Hoje é dia do famoso , é por aqui não podia ser diferente. Lá atrás, em meados de 2017, a fez uma matéria nossa em seu site, então viemos aqui curtir essa nostalgia com vocês e agradecer novamente a ela que esteve junto desde o começo.

Valeu Pat ❤️‍🔥

08/10/2024

Espia só essa combinação 🤩

Tornedor de filé mignon ao molho de vinho e mel, fondue de queijo gruyere e risoto de alho poró.

Simplesmente nota 🔟

07/10/2024

Arroz de pato 🦆 com redução de tangerina 🍊, de comer de joelhos 🙏

#2024

04/10/2024

❤️‍🔥 Sorvete caseiro de queijo minas com calda de goiabada quente; faltam palavras para descrever essa maravilha 🍨

02/10/2024

Pintxos de polvo 🐙 com maionese caseira 🫶

Endereço

Rua Tomaz Gonzaga 547
Belo Horizonte, MG
30180140

Telefone

+5531998625578

Site

http://www.chefemcasabh.com.br/

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Vídeos

Bora fazer?! Arroz de polvo ( serve de 4 a 5 pessoas) 🔸1 polvo de aprox 1 e 1/2 kg 🔸1 cebola inteira descascada 🔸2 folhas de louro 🔸1 xícara de vinho tinto seco ( ou branco) Colocar tudo na panela de pressão e contar 15 min depois que pegar pressão. Não coloque sal nesse momento pois endurece o polvo. Tb não precisa de água, o próprio polvo já solta bastante água. DICA IMPORTANTE: congele o polvo e descongele antes de preparar. Essa técnica quebra as fibras e deixa o polvo macio. PARA O ARROZ 🔸1 e 1/2 xícara de arroz bomba 🔸sofrito ( receita abaixo) 🔸polvo picado, pode usar a cabeça picada também. É totalmente comestível e tem a mesma textura dos tentáculos ( reserve metade dos tentáculos inteiros, grelhe com azeite e use no final) 🔸1 litro de caldo de polvo ( adicione ao caldo do cozimento do polvo, mais 100 ml de vinho tinto e água até completar 1 litro. Coloque também uma colher de sobremesa de sal) 🔸1 sachê de tempero para paella ( caso não tenha substitua por 1 colher de sobremesa de páprica e 1 colher de sobremesa de açafrão ) 🔸folhas de coentro para finalizar 🔸azeite para finalizar 🔸maionese de páprica para finalizar ( só adicionar páprica à maionese) Sofrito: 🔸azeite 🔸1 cebola picadinha 🔸3 dentes de alho espremidos 🔸1 pimentão amarelo picadinho 🔸1 pimentão vermelho picadinho 🔸1 colher de sopa de extrato de tomate Refogue os legumes com azeite muito bem ( aproximadamente 15 min. No final coloque o extrato de tomate e deixe até ficar como no vídeo). MODO DE PREPARO NO VÍDEO #receitas #teiagastronomia #arrozes #arrozdepolvo #polvo #frutosdomar #receitasdeliciosas

Aceita uma entradinha de Brie Folhado com Geleia de Frutas Vermelhas? 🧀 Inspirada na prova de queijos do #MasterChefBr dessa semana, a @anaaberg nos presenteia com essa receita perfeita. O sabor autêntico do queijo brie, com casca aveludada e interior cremoso, harmoniza com a doçura das frutas. Inclusive, um dos segredos de MasterChef é preparar a geleia caseira enquanto o queijo assa no forno. Deu pra sentir a textura cremosa? Inspire-se você também e compre os favoritos da Ana em nosso site. #queijo #briefolhado #cheeselover #camicadonomasterchefbr #camicado

Pintxos de polvo 🐙 com molho especial do chef 🫶 . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa #pintxos #polvo #pintxosdepulpo

✨Se você busca uma experiência deliciosa para o almoço ou jantar, conheça nosso Picadinho de Picanha Black Angus acebolado com risoto de banana com bacon. . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa

Semifreddo de chocolate com calda de doce de leite e farofinha de amêndoas 🍨 . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #CateringBH #Gastronomia #RestauranteEmCasa

Bom dia 🥚🍳🥑

Polenta cremosa com cogumelos e ovo poché, servidos?!

O melhor risoto de cogumelos com filé em poucos passos 😍 . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa

Vinagrete de camarão e polvo com molhinho do chef, para refrescar as noites e suportar esse calor melhor 😂🍤🐙 Quem aí quer a receitinha?! . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa