Chef em Casa BH

Doce, cremoso e com aquela casquinha crocante que faz crack! O clássico crème brûlée é a sobremesa perfeita para momentos especiais. ✨🍮 #DelíciaFrancesa . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa #cremebrulee #crème #crèmebrûlée

A montagem de frios é uma opção prática e charmosa para o Natal! Combine queijos, embutidos, frutas, castanhas e até geleias em uma tábua caprichada. Abuse da criatividade na disposição para deixar a mesa ainda mais bonita e saborosa.l . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa #dicasdenatal #natal #natal2024 #receitasparaonatal

Uma mesa simples, repleta de carinho e magia natalina, pronta para celebrar momentos especiais ao lado de quem amamos. 🎄🎅🏻♥️ #ChefemCasaBH #Natal

Daqui a pouco chega o mês mais festivo do ano, e nós vamos compartilhar aqui várias receitinhas pra vocês! Fiquem ligados ✨✨✨

Bora fazer?! Arroz de polvo ( serve de 4 a 5 pessoas) 🔸1 polvo de aprox 1 e 1/2 kg 🔸1 cebola inteira descascada 🔸2 folhas de louro 🔸1 xícara de vinho tinto seco ( ou branco) Colocar tudo na panela de pressão e contar 15 min depois que pegar pressão. Não coloque sal nesse momento pois endurece o polvo. Tb não precisa de água, o próprio polvo já solta bastante água. DICA IMPORTANTE: congele o polvo e descongele antes de preparar. Essa técnica quebra as fibras e deixa o polvo macio. PARA O ARROZ 🔸1 e 1/2 xícara de arroz bomba 🔸sofrito ( receita abaixo) 🔸polvo picado, pode usar a cabeça picada também. É totalmente comestível e tem a mesma textura dos tentáculos ( reserve metade dos tentáculos inteiros, grelhe com azeite e use no final) 🔸1 litro de caldo de polvo ( adicione ao caldo do cozimento do polvo, mais 100 ml de vinho tinto e água até completar 1 litro. Coloque também uma colher de sobremesa de sal) 🔸1 sachê de tempero para paella ( caso não tenha substitua por 1 colher de sobremesa de páprica e 1 colher de sobremesa de açafrão ) 🔸folhas de coentro para finalizar 🔸azeite para finalizar 🔸maionese de páprica para finalizar ( só adicionar páprica à maionese) Sofrito: 🔸azeite 🔸1 cebola picadinha 🔸3 dentes de alho espremidos 🔸1 pimentão amarelo picadinho 🔸1 pimentão vermelho picadinho 🔸1 colher de sopa de extrato de tomate Refogue os legumes com azeite muito bem ( aproximadamente 15 min. No final coloque o extrato de tomate e deixe até ficar como no vídeo). MODO DE PREPARO NO VÍDEO #receitas #teiagastronomia #arrozes #arrozdepolvo #polvo #frutosdomar #receitasdeliciosas

Aceita uma entradinha de Brie Folhado com Geleia de Frutas Vermelhas? 🧀 Inspirada na prova de queijos do #MasterChefBr dessa semana, a @anaaberg nos presenteia com essa receita perfeita. O sabor autêntico do queijo brie, com casca aveludada e interior cremoso, harmoniza com a doçura das frutas. Inclusive, um dos segredos de MasterChef é preparar a geleia caseira enquanto o queijo assa no forno. Deu pra sentir a textura cremosa? Inspire-se você também e compre os favoritos da Ana em nosso site. #queijo #briefolhado #cheeselover #camicadonomasterchefbr #camicado

Pintxos de polvo 🐙 com molho especial do chef 🫶 . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa #pintxos #polvo #pintxosdepulpo

✨Se você busca uma experiência deliciosa para o almoço ou jantar, conheça nosso Picadinho de Picanha Black Angus acebolado com risoto de banana com bacon. . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #RecebaEmCasa #Gastronomia #RestauranteEmCasa

Semifreddo de chocolate com calda de doce de leite e farofinha de amêndoas 🍨 . . . #ChefemCasaBH #ChefemCasa #BeloHorizonte #BH #CateringBH #Gastronomia #RestauranteEmCasa

Bom dia 🥚🍳🥑

Polenta cremosa com cogumelos e ovo poché, servidos?!