Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 23:00 Terça-feira 12:00 - 23:00 Quarta-feira 12:00 - 23:00 Quinta-feira 12:00 - 23:00 Sexta-feira 12:00 - 23:00

Chef Luca Bahia Haute Cuisine

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Belo Horizonte, MG
Chef Luca Bahia Haute Cuisine

Cursos de alta gastronomia, aulas de culinária e confrarias gastronômicas. Serviço de buffet Chez Dadette (à partir de 10 pessoas).
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Aulas e confrarias: 2a à 6f, das 20h às 23h na Rua Ludgero Dolabela 944, Gutierrez, Belo Horizonte.Desde 1997. O chef Luca Bahia possui 20 anos de cozinha. É chef há 15 anos, quando iniciou sua primeira turma em 1999. Foi sócio-proprietário do restaurante ChezDadette, junto á sua mãe, a chef Dadette Mascarenhas(in memorian), especializado em comida franco-ítalo-brasileira. Chefiou o restaurante Ca

sa Bernardi, comida franco-ítalo-mineiro. Atualmente, Luca dá aulas de gastronomia, com mais de 2.000 alunos em seu currículo, hoje são mais de 15 turmas, possui o buffet Chez Dadette, presta consultoria para empresas do ramo, e é colaborador de várias mídias sociais. Para aulas, buffet e outros contatos: BH (31)96862194 e email:[email protected]

15/10/2024

20/09/2024

Parabéns para o Orinho e a Branquinha !!!
😍😍😍🥳🥳🥳

Meus filhotinhos fazem hoje 10 anos e me ensinaram muito nesse tempo!!!
Como é bom ter uns cachorrinhos como esses pra alegrar nossas vidas! 😊😊😊

Que Deus e São Francisco dê muita saúde pra vocês continuarem por mais um tempinho aqui comigo!
🙏🙏🙏🙏

12/09/2024

Ontem foi dia da turma 2 de quarta feira com os alunos super felizes e animados! 😍😍😍

Fizemos de Entrada:
Canelone de camarão, salmão defumado e cream cheese ao molho veloutée com caviar que logo de início já causou ! 🤭🤭🤭

O Principal foi Baby beef Red Angus com manteiga de trufas, risoto trifolati com Porcini, Portobello e Shimeji, legumes da horta também de acompanhamento e os alunos foram ao delírio! 🤩🤩🤩

A Sobremesa recriei em taças um doce antigo da minha bisavó: nozes, doce de leite, gemas de ovos, cozidos com creme de leite, biscuit com cognac, frutas do bosque e amêndoas grelhadas e ficou maravilhoso!
😜😜😜

E você, vai fazer aula comigo também?
Tô te esperando!
Me chama no meu WhatsApp 31 99686-2194!
😘😘😘

15/08/2024

Tbt
Aqu em casa
Felicidade

aniversario do grande chef e cantor luca

08/08/2024

Peça pelo WhatsApp (31) 99686 2194
Presente perfeito para o Papai Gourmet!!

25/07/2024

Venha fazer aulas de gastronomia com o chef Luca Bahia! 🤩🤩🤩
27 anos de cozinha profissional ensinando milhares de pessoas 😍😍😍
Venha ser feliz também e desfrutar de momentos mágicos! 😛😛😛

Contato e Informações pelo WhatsApp
31 99686-2194

27/06/2024

Resumo das últimas aulas! 😍

ENTRADA:
Ravioli de pupunha com pasta de salmão defumado, caviar, medalhões de vagens com Parma grelhados
😛😛😛

PRINCIPAL:
Confit de canard ao molho de laranja e vinho do Porto com "nota" de gengibre, arroz selvagem com amêndoas, cenoura, cebola, paprika, tomilho, cogumelos, alho, crocante de porró e quiabo tostado
😜😜😜

SOBREMESA:
Disquetes folhados, maçãs flambadas no Rhum, Caramelo Fauchon, Creme de Mascarpone, Farofinha de Biscuit, Raspas de chocolate
🤪🤪🤪

Venha fazer aulas de gastronomia com Luca Bahia, aprender essas e muitas outras delícias e se divertir!
🫠🫠🫠

Estamos com vagas disponíveis para turmas já existentes ou monte sua própria turma!
Contato WhatsApp: 31 99686-2194

01/06/2024

Hoje foi dia de entregar algumas encomendas para clientes especiais!!!! 🤩🤩🤩

Um jantar de aniversário que fiz nosso delicioso pernilzinho de cordeiro assado com seu molho acompanhado de Pommes Dauphinoise

Recriei uma Lasanha de Lâminas de palmito pupunha da nossa famosa Lasagna de camarão Chez Dadette para uma cliente Low Carb e que pode ser degustada para celíacos também! 😉😍

Peça nosso cardápio de encomendas pelo WhatsApp
31 99686-2194 e seja feliz !!!!
Bom fim de semana ! 😊😊😊😊

27/05/2024

Diga pra mim: qual versão do Luca você prefere:

Luca 2014 ou Luca 2024 ?

Arraste pro lado pra ver as fotos e me fala!
😂😂😂😂😂

Ótima semana!!!! 💯💥🙏

23/05/2024

Ontem foi dia da Confraria de Quarta feira e estava animadíssima e deliciosa!!!! 🤩🤩🤩

Bora que hoje tem mais! 1😍😍😍🫠

E você, vem com a gente também?!
Me chama no Zap 31 99686-2194 e faça sua reserva ou monte sua própria turma de amigos! 😉😉😉

Endereço

Rua Ludgero Dolabela 944 Gutierrez
Belo Horizonte, MG
30430-130

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 23:00
Terça-feira	12:00 - 23:00
Quarta-feira	12:00 - 23:00
Quinta-feira	12:00 - 23:00
Sexta-feira	12:00 - 23:00

Site

http://www.cheflucabahia.com.br/

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Sabia que temos um cardápio durante todo o ano com vários pratos pra você fazer suas encomendas? 😉 Seja para um aniversário, uma comemoração, uma reunião ou simplesmente para celebrar os bons momentos da vida, temos várias opções de entradinhas, antepastos, saladas, pratos com massas, peixes, bacallhau, camarões, filés, cordeiro, lombo, poulet, arrozes, acompanhamentos, sobremesas....😍 Tudo fresquíssimo, feito no dia com a chancela Luca Bahia Haute Cuisine para somente finalizar gratinando ou esquentando no forno ou já prontinho pra comer ! 😋 Ah! E ainda emprestamos nossos vasilhames para sua total comodidade e praticidade! 😉 Peça nosso cardápio pelo WhatsApp e tenha em casa uma comida maravilhosa, você vai se surpreender! 🤩 WhatsApp 31 99686-2194

Assim são as minhas aulas de gastronomia, na minha cozinha muito aconchegante com aprendizado, diversão e lazer, um programa também! 😍 E você, vem também comigo ? 😊 Uma excelente semana!!! ❤️🙏🙏👍🙌👊💪

Hoje foi dia de almoçar na casa de um irmão Rodrigo Peres Lima Neto! 😍😍😍 Ele, meu amigo de adolescência, SIM, fizemos juntos em Cabo Frio, com 15 anos de idade, uma peixada pra umas 40 pessoas... 😍😍😍😍 Hoje ele fez seu famoso ( e eu reputo o melhor que já comi na minha vida! Tive que pediir remceiita pra meu padwan e já dei nas minhas aulas esse prato dele) Delicioso! O melhor Obrigado Rodrigo! 🫠🤩😚

Estamos aceitando os últimos pedidos de encomendas do nosso cardápio para o dia dos pais ! Emprestamos nossas louças e já vai tudo prontinho para seu conforto e comodidade para esse dia especial! 😍😍😍 Entre em contato pelo WhatsApp 31 99686-2194 Peça o cardápio e faça seus pedidos! 😉

Estamos com algumas vagas disponíveis para a aula de gastronomia dessa próxima quinta-feira 08/08/2024! Venha aprender, se divertir e ter momentos mágicos na cozinha do Chef Luca Bahia! Contato e informações no WhatsApp 31 99686-2194

Panelas Chez Dadette para o Dia dos Pais!! A legítima, mineira, de ferro. Para toda a vida!! Pedidos WhatsApp (31) 99686 2194 #diadospais #panelaschezdadette

Um agradecimento especial aos meus novos fãs em ascensão! Cristina Santiago

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Euclecio Moreira

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Categoria

Empresa de catering

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Cursos de alta gastronomia, aulas de culinária e confrarias gastronômicas. Serviço de buffet Chez Dadette ( à partir de 10 pessoas). Consultorias gastronômicas. Aulas de gastronomia no nosso espaço na rua Ludgero Dolabela 944, Gutierrez, Belo Horizonte, ou no espaço do cliente!

Luca Bahia possui mais 21 anos de cozinha com mais de 2.700 alunos em seu currículo. Sua primeira turma foi em 1999. Foi sócio-proprietário do restaurante ChezDadette, junto á sua mãe, a chef Dadette Mascarenhas (in memorian). Chefiou o restaurante Casa Bernardi. Já cozinhou com grandes chefs internacionais, possui experiência gastronômica em vários países: Brasil, França, Itália, Inglaterra, Holanda, Bélgica, EUA, China, Venezuela, Caribe. Participa de dois programas na TV semanalmente: Sal & Pepe na Rede Minas e Manhã da Piedade na TV Horizonte.

Aulas, turmas, confrarias e encontros gastronômicos: de 2a à 6a feira, das 20 horas às 23 horas, uma vez por mês!

No nosso curso de gastronomia você vai aprender: Alta gastronomia, culinária francesa, italiana, brasileira, internacional, regional. Releituras, técnicas, clássicos, tendências, atualidades, fusion. Para cozinheiros profissionais, cozinheiros amadores e para quem ainda não cozinha e quer aprender ( não precisa saber cozinhar)!