Emporio Leninha Camargo

Buffet Completo - Chef at home - Private Chef - Delivery de comidas de festas - Encomendas de pratos prontos - Ceia Natalina - Kits presente - Almoços - Jantares - Congelados - Café da manha - Brunch - Batizados - Mini wedding

Grand Buffet – Brasília/DF
Chefe Executiva - 12/2001 a atual;
Empresa especializada em comidas de festas e eventos em geral
Coordenação geral na realização de até 15 eventos mensais, sendo esses de pequeno, médio e grande porte chegando a atender até 10.000 refeições num mesmo evento;

Facitec – Faculdade de Ciências Sociais e Tecnológicas – Brasília/DF - 2009
Educadora curso de turismo turmas de alimentos e bebidas
Saúde, Segurança no trabalho e Responsabilidade Social
Empreendedorismo
Higiene e Manipulação de Alimentos
Estrutura Física e Planejamento dos serviços de alimentação
Organização funcional de bares e restaurantes
Serviços de bar e restaurante
Menus, Cardápios e Cartas
Técnicas de venda no varejo

UNB – Universidade de Brasília – 2008/2009
Educadora curso de turismo turmas de alimentos e bebidas projeto trilha jovem
Empreendedorismo
Serviços de bar e restaurante
Coquetelaria internacional
Serviços de vinhos e noções de enologia
Serviços de salão

Le Bistrot Café
Chefe Executiva 10/1996 à 2001
Restaurante com serviço a la cart gastronomia Francesa

Orange Blue Restaurante
Chefe Executiva 09/1995 à 10/1996
Restaurante com serviço a la cart gastronomia internacional

Fispal 2009/SBGAN
Palestras ministradas
Harmonização de Azeites
Técnicas de decoração e apresentação de pratos
Finger-foods – Uma tendência que veio para ficar

Grupo Labor
Expotchê 2008 – Chegada da família real no Brasil
Oficinas Gastronômicas: Cozido português, Bacalhau imperial, Canjiquinha em 3 versões. Expotchê 2009 – Comidas dos Pampas
Oficinas Gastronômicas: Matambre, Puchero, Carreteiro. Sebrae/DF
X Alimenta
Oficinas Gastronômicas: Risotos, Carnes exóticas, Decoração e montagem de pratos. Palestras: Rumos e Tendências da Gastronomia, Ética e Postura no ambiente de trabalho, Cardápio – a imagem do restaurante. Conac - Congresso Nacional de Culinaristas
Oficinas Gastronômicas: Harmonização de Azeites, Cozinha a vácuo,
Palestras: Chef: A Glamorização da profissão, Fingerfoods - comendo com as mãos, Comer é mais que se alimentar

Espaço Gourmet Casa do Rio Grande do Sul
Oficinas Gastronômicas: Carnes Exóticas, Comida de festa, Especial de natal

Projeto Eu Chef Convido
Chapada dos Veadeiros – Hotel Casa das Flores
Menu completo: Petit-gateau de haddock defumado ao couli de frutas vermelhas, Ravioli alla ricota e spinaci ao uovo e trufas negras, Picanha de avestruz ao molho de 5 pimentas, Trilogia de petit-gateaus, Espuma de café e doce de leite caseiro. Festival do Puro Ritmo
Oficinas de Eco-gastronomia: Carpaccio de abobrinha ao vinagrete de pimenta de cheiro, Espaguete de pupunha e ervas frescas, Escaldado de galinha caipira ao aroma de pequi do cerrado, Papilotes de tilápia, Risoto de grãos. Espaço Gourmet: Assinatura do cardápio de eco gastronomia. Festival Brasil Sabor - Abrasel
Desenvolvimento de pratos de Eco-gastronomia para o movimento Slow Food

Terraço Shopping
Oficinas Gastronômicas: Carpaccio de pupunha fresca, Espaguete de legumes, Salada de arroz vermelho com crocante de legumes e bacalhau, Risoto de galinha caipira desfiada e crocante de baru. Kasa Chik - Escola de Gastronomia – Brasília/DF
Cursos variados de Alta Gastronomia

Casa Park
Salão Internacional de Artesanato – Cozinhando em panelas de barro
Oficinas gastronômicas: Moqueca capixaba, Costelinha com ora pro nobis, Coq-au-vin.

Produtos assinados pela Chef Leninha Camargo, para sua festa, para sua empresa, para o seu evento, para você! Produtos exclusivos de pequenos produdores de todo o Brasil
Espaço para Mini Weeding e recepções de pequeno porte até 100 convidados sem custo de locação e mobiliário
Cursos Gastronômicos inovadores e cheios de charme
Comidas congeladas a vácuo com clássicos nacionais e internacionais
Amoço diario das 12 as 14
Lanches para comer no local e levar para casa
Doces finos dos mais variados tipos
Delivery de comidas de festa
Finger Foods gourmet
Vinhos Finos
Azeites, Açucares, Vinagres e Sais aromatizados
Presentes Gourmet únicos
Alimentos Gourmet únicos

Opções de pagamento:   Cash Mastercard Visa

Faixa de preços: ££

Vestuário: Casual