Confraria do Malte DF

Confraria do Malte DF Whisky além das prateleiras do Mercado.

2024 vai ficar na história!
12/12/2024

2024 vai ficar na história!

09/12/2024
Funghi no salame? Pode até soar diferente para alguns, mas é uma explosão de sabor para quem já conhece! Inspirado em um...
10/11/2024

Funghi no salame? Pode até soar diferente para alguns, mas é uma explosão de sabor para quem já conhece! Inspirado em um embutido francês que um amigo trouxe direto de Paris, essa receita combina carne suína de alta qualidade, pimenta-do-reino e o toque especial do funghi.

Cada fatia é uma descoberta — complexa, aromática e com aquela textura que só uma charcutaria artesanal pode oferecer.

Quer saber mais? Acompanhe o perfil e venha descobrir outros sabores únicos! 🍷🥖

Direto da Espanha! Nosso confrade Flavio Bettarello  participou  do Halloween no Whisky Club Madrid que trouxe seu olhar...
30/10/2024

Direto da Espanha! Nosso confrade Flavio Bettarello participou do Halloween no Whisky Club Madrid que trouxe seu olhar refinado para uma degustação inesquecível! Em um ‘speakeasy’ escondido dentro de uma alfaiataria em Madri, teve a oportunidade de provar rótulos raros e exclusivos da Macallan.

A conexão da Macallan com a Espanha é intensa – é daqui que vêm muitos dos barris usados para a finalização em ‘sherry’ dos seus whiskies. Nesta noite, os destaques foram Macallan Terra, Macallan Estate, Rare Cask e Classic Cut, cada um oferecendo camadas únicas de sabor.

Para encerrar com chave de ouro, Flavio apresentou um toque brasileiro à experiência: o Union Turfado, um whisky 100% nacional que roubou a cena e fez o Halloween ainda mais memorável. Viva a Macallan 🏴🇪🇸 e viva o Brasil 🇧🇷!”

Quer entrar no mundo do whisky e não sabe por onde começar? 🤔 Confira essas 5 dicas essenciais para apreciar e entender ...
07/10/2024

Quer entrar no mundo do whisky e não sabe por onde começar? 🤔 Confira essas 5 dicas essenciais para apreciar e entender essa bebida incrível como um verdadeiro conhecedor.

Aprecie com moderação e descubra novos sabores! 🍷
Quer saber mais? Comente aqui e vamos juntos nessa jornada!

Bora pra mais uma! Mais uma leva de confrades que resolveram se desafiar e alcançar outro patamar de análise sensorial d...
01/10/2024

Bora pra mais uma! Mais uma leva de confrades que resolveram se desafiar e alcançar outro patamar de análise sensorial da Água da Vida.

5 doses sem identificação, 5 taças, roda de aromas e a técnica aplicada.

16/09/2024
A espectativa sobre o lançamento de Sir Davis é das melhores.Sua Ficha técnica é promissora!Um Mash Bill composto por 51...
12/09/2024

A espectativa sobre o lançamento de Sir Davis é das melhores.
Sua Ficha técnica é promissora!
Um Mash Bill composto por 51% de Centeio e 49% de Cevada Maltada já é curioso. Alta concetração de centeio deve trazer notas de canela e pimenta branca atrelado à uma picância característica do grão. O malte trará o clássico, a Escócia para dentro da garrafa.
A maturação em carvalho americano promete agradar o paladar dos americanos pela semelhança aos boubons. A finalização em barris de Jerez agrega sabores adicionais de frutas secas, como passas e figos trazendo doçura e aumentando a complexidade sensorial do destilado.
O ABV de 44% demonstra interesse da marca em entregar uma bebida mais encorpada mantendo uma textura agradável.
O preço sugerido é suspeito por se tratar de uma marca de luxo, porém me parece justo pela experência a ser degustada.
E a garrrafa? Simplesmente, quero! Uma escultura digna de uma Jóia Engarrafada.



Imagem e informação, leia mais em: https://forbes.com.br/forbeslife/2024/08/beyonce-lanca-sirdavis-nova-marca-de-whisky-com-a-moet-hennessy/

8º do Ano!
09/09/2024

8º do Ano!

Experiência incrível no Caledonia Whisky & Co.!  Eu só queria conhecer o local, beber bons whiskies e provar o menu. Mas...
08/09/2024

Experiência incrível no Caledonia Whisky & Co.!
Eu só queria conhecer o local, beber bons whiskies e provar o menu. Mas...

Todos temos uma ou mais referências sobre aquele assunto que gostamos... Então!

Na porta, dei de cara com ELE: "O Cão Engarrafado!

Tive a grata satisfação de conhecer e conversar com Maurício Porto, cuja paixão e conhecimento sobre whisky tornaram a visita ainda mais especial.

Degustei rótulos excepcionais de whisky, acompanhados de pratos sensacionais que com certeza posso afirmar: É uma visita imperdível estando em São Paulo🥃🍴

São mais de 200 rótulos disponíveis e um menu espetacular.

Mais um dia daqueles pra ficar na memória.

WHISKY e a 2ªGM...
04/09/2024

WHISKY e a 2ªGM...

Não se impressione com os teores de álcool mais altos! Apenas aprenda como degustar esse estilo de whisky e dificilmente...
29/08/2024

Não se impressione com os teores de álcool mais altos! Apenas aprenda como degustar esse estilo de whisky e dificilmente vai optar pelos 40% novamente.

Um encontro perfeito entre o mundo do café e do whisky!Explorando o Pilotis Cafés Especiais, me deparei com o QUADRA 203...
15/08/2024

Um encontro perfeito entre o mundo do café e do whisky!

Explorando o Pilotis Cafés Especiais, me deparei com o QUADRA 203, um café especial que na descrição do perfil sensorial, apresenta "leve toque alcoólico de uísque amadeirado".

De pronto e sem experimentar decidi que já valia a pena, comprei!

Realmente, desde a abertura do pacote, moagem manual, passando pela extração até a degustação, as notas amadeiradas são muito perceptíveis. O toque "alcoólico" se nota pela fermentação. Juntos temos a impressão de estar bebendo um café "finalizado em Barril de Carvalho" que leva o sabor a outro nível.

Trata-se de um Single Origin puro sangue da Amazônia, avaliado como um robusta fino. Seu beneficiamento conta com um processo de fermentação induzida que é o reponsavel pelo perfil sensorial muito distinto.

É uma experiencia que para amantes de café já é válida, mas para amantes de Whisky é imperdível!

A .cafes é uma microtorrefação brasiliense que tem seus pilares baseados em Qualidade, Preço Justo e Sustentabilidade. Seu nome “pilotis” é uma homengem a arquitetura de Brasilia e se refere ao conjunto de sustentação de um prédio, deixando livre o pavimento térreo, construções típicas da Capital Federal.

Esse post não é uma publi!

🥃☕

Explosão de sabores! 💥🥃 Entenda o poder de um whisky Sherry Bomb, onde as notas ricas e frutadas do Jerez se encontram e...
14/08/2024

Explosão de sabores! 💥🥃 Entenda o poder de um whisky Sherry Bomb, onde as notas ricas e frutadas do Jerez se encontram em uma explosão única. Deslize para explorar essa experiência. Comente seu favorito que respondo com os meus. 🚀👇

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