A FENARINHA tem o intuito de resgatar e compartilhar com a família e amigos a tradição da fabricação de farinha de forma artesanal, servindo seu prato típico, o pirão com linguiça.
Para contar a história desta festa é preciso nos reportarmos para o final do século XIX, onde a imigração italiana para o Brasil teve seu ponto culminante. Neste período, duas famílias, Dallago e Benvenutti, provenientes da região de Trento, norte da Itália, chegaram ao Brasil e se estabeleceram na localidade, hoje denominada Limeira Alta, no município de Brusque-SC e ali iniciaram seu sonho de uma vida nova. As famílias Dallago e Benvenutti iniciaram uma política de aliança familiar, muito comum na época, resultando na concentração de terras e prestígio junto a população local. Muito hábeis no ramo da carpintaria, logo se tornaram muito conhecidos na região pela qualidade na construção de engenhos, principalmente dos movidos pela força hidráulica e também pela produção de farinha de mandioca em seu próprio engenho. Na primeira metade do século XX, a região chegou a ter mais de 25 engenhos em funcionamento devido a grande demanda de farinha de mandioca, inclusive para exportação para a Europa devido as dificuldades decorrentes de duas grandes Guerras Mundiais, onde os campos de trigo e outras plantações foram totalmente destruídas. Por volta dos anos 80 com a expansão industrial e o crescimento das cidades, esses engenhos familiares não puderam competir com as indústrias, tanto da produção da farinha quantos indústria de outros ramos ocasionando o êxodo rural. No ano de 1992, filhos, netos, sobrinhos da Dona Rosa se reuniram, com o intuito de resgatarem a história da família passaram a trabalhar no sítio, que posteriormente recebeu o nome de Vó Rosa em homenagem a matriarca da família. Após quase 3 anos de muito trabalho e com a restauração do engenho, Nelson teve a ideia de resgatar a fabricação de farinha de mandioca de maneira artesanal, e dessa ideia surgiu a 1ª. FENARINHA em abril de 1995. A maior atração da festa desde sua origem é o velho engenho tocado à água, com seus mais de 125 anos e ainda em perfeito funcionamento, que durante os dias que antecedem e durante a festa produz cerca de 2 toneladas de farinha de mandioca, e por ser aberto ao público, atrai curiosos de todas as idades para verem de perto como se fazia esse tão apreciado produto de nossa culinária entre o final do século XIX e início do século XX. O prato típico adotado pelos organizadores, é o Pirão com Linguiça acompanhado de ovo frito e repolho refogado. A escolha trata-se de uma homenagem a todos os antepassados que muitas vezes devido às dificuldades era o único alimento disponível para a alimentação de suas famílias. Venha conhecer esse maravilhoso lugar e sua tradição na melhor festa da região, 21ª FENARINHA, 07 e 08 Abril de 2017. Estamos de braços abertos esperando por você!
