25/11/2024
🎄🎅🏽Menu Natal 2024🎄🎅🏽. 11. Peru inteiro assado: marinado lentamente em um blend especial ervas frescas, especiarias e vinha branco. Acompanhado de farofa do chef e frutas em calda - (Aprox. 4,0kg pesado cru).............R$590,00
12. Pernil suíno desossado, marinado em molho cítrico de laranja e ervas frescas. - (Aprox. 3,5kg pesado cru + farofa + frutas em calda)..........R$490,00
13. Porchetta do Rei- Crocante por fora e suculenta por dentro, recheada com ervas finas e cebola caramelizada- (Aprox. 1.5kg pesado cru)..........R$300,00
14. Medalhão Filé mignon ao molho mostarda dijon- (1,0kg de filé pesado cru + 400ml molho)..............R$390,00
15. Medalhão Filé mignon ao molho de natas e cogumelo paris- (1,0kg de filé pesado cru + 400ml molho)..............R$390,00
16. Arroz marroquino- (01kg)........................R$180,00
17. Arroz a moda árabe com lascas de cordeiro- (01kg) ........R$350,00
18. Arroz marroquino com paleta de cordeiro inteira desossada- (1,200kg arroz e uma paleta inteira desossada c/aproximadamente 1,800kg cru)...........R$510,00
19. Farofa crocante com bacon e crispy de cebola- (500g)..........R$80,00
20. Leitão assado inteiro, recheado com farofa crocante com bacon e crispy de cebola- (aproximadamente 08kg cru)..............R$1.300,00
21. Cordeiro assado inteiro, marinado ao molho vinho, hortelã e alho, recheado com nosso delicioso arroz marroquino- (aproximadamente 14kg cru)..........R$2.300,00