Santa Ceia

Santa Ceia - Eventos, Cursos, Palestras e Consultorias Assim, portanto, não é de hoje que ser chef de cozinha é algo glamoroso e muito desejado.
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Cozinhar é uma das mais antigas atividades humanas, surgida por volta da sete mil anos atrás, quando o homem adquiriu meios seguros de obter e dominar o fogo. Já o ofício de cozinheiro, não se sabe exatamente quando surgiu, mas relatos de suntuosos banquetes na corte da Mesopotâmia por volta de 3000 a.C., por exemplo, confirmam que essa é uma profissão antiqüíssima e, também, mostram que a comida

sempre foi um importante elemento nas relações sociais e de poderJustamente por isso, os cozinheiros, que através de sua arte, contribuíam para o aumento do prestígio e do poder daqueles a quem serviam, acabavam por conquistar, eles próprios, prestígio e regalias que os distinguiam entre os seus pares. Mas, a História, e as estórias, tendem a privilegiar o lado mais reluzente das trajetórias, relegando a um segundo plano as pedras do caminho.
É verdade que a profissão de cozinheiro pode trazer prestígio e fortuna, temos muitos exemplos disso tanto no passado quanto no presente. Mas, como acontece nos esportes, para cada Ronaldo Fenômeno, existem milhares de jogadores de futebol absolutamente anônimos, muitos deles mal conseguindo sobreviver da profissão. O que os move é a paixão pela bola, o gostar de jogar futebol. Na cozinha não é diferente, muito pelo contrário. Ao escolher a profissão de cozinheiro é preciso ter em mente que se trata de uma carreira que, como no exército, possui graus hierárquicos a serem conquistados e que, para se atingir o topo dessa hierarquia, é preciso muito esforço, dedicação, aprendizagem, treino e, sobretudo, gostar do que se faz - e gostar muito. Mesmo, assim, isso não basta.
É preciso, ainda, possuir características como criatividade, espírito de liderança, organização, capacidade de ensinar, ousadia e muita personalidade para se chegar lá. Nem todo soldado se torna general. Nem todo cozinheiro chega a chef de cozinha. Não há curso que substitua a prática "de campo" nem pro soldado nem pro cozinheiro. Mas, como no exército, cada elemento tem seu papel e sua importância dentro do grupo e sem o trabalho de todos não há resultado possível. Hoje, no Brasil, a gastronomia vive um momento efervescente. Ao longo das últimas duas décadas, o cenário gastronômico nacional se transformou completamente. A mudança mais sensível, e que serviu de mola propulsora para todas as outras, foi, justamente, a profissionalização do setor. Começou, timidamente, com a chegada de chefs estrangeiros no começo dos anos 80, fortaleceu-se com a abertura das importações no começo dos anos 90 e consolidou-se com a fundação da Associação Brasileira da Alta Gastronomia - ABAGA, em 1995, cujo empenho, desde o início, embasou-se em dois pilares complementares, a formação e a valorização do profissional da cozinhJustamente por isso, os cozinheiros, que através de sua arte, contribuíam para o aumento do prestígio e do poder daqueles a quem serviam, acabavam por conquistar, eles próprios, prestígio e regalias que os distinguiam entre os seus pares.

13/02/2023

31/08/2022

Acesse o link, selecione como pagar e pronto!

14/05/2022

13/05/2022

Você sabe porquê a cozinha do é tão autêntica? 🛺🇮🇳🇹🇭

Porque nossa comida possui temperos asiáticos selecionados, que além de muito saudáveis, são capazes de te levar em uma viagem única de sabores através da gastronomia.

E você, tem algum tempero que não pode faltar no seu prato? Conta pra gente nos comentários. ❤️☺️

12/05/2022

05/05/2022

28/04/2022

15/04/2022

Sexta-feira santa no Tuk Tuk? Sim, temos pratos com peixe e vegetarianos para o almoço da sua família!

Venha nos visitar. Estaremos abertos durante todo o feriado.
🍛almoço, a partir das 11h
🍛Jantar, a partir das 18h

09/04/2022

Sábado é dia de relaxar e de curtir uma comida boa. No Tuk Tuk você tem um buffet todinho para montar o prato só com os ingredientes que mais gosta.

Não deixe de experimentar nossos molhos especiais! Opções veganas e vegetarianas.

Experimente o nosso Mongolian Grill ou escolha o seu prato indiano ou tailandês preferido no nosso cardápio!

Sábado e domingo- almoço e jantar, salão e delivery.

25/03/2022

Gostoso, com tudo que você gosta, rápido e com um toque do chef!

Você já experimentou o nosso
buffet de Mongolian Grill?

Venha almoçar ou jantar conosco e experimente!

Você pega o seu prato, escolhe a base, os legumes e uma porção de proteína, temos opções vegetarianas e veganas.

O buffet pode ser livre ou por prato. Você escolhe!

20/03/2022

O tandoori chicken tem esse nome porque é feito no forno de tandoor. Um forno indiano de cerâmica onde o frango é assado no carvão.

Uma delícia que compõe os nossos pratos indianos com frango. Essa cor bronzeandinha tem relação com a brasa, mas também com os temperos indianos, que deixam o frango amarelo ou vermelho (quase rosa), e muito saboroso!

Venha experimentar novos sabores!

Hoje, salão e delivery abertos para o almoço ou jantar!

19/03/2022

Sábado é dia de Tuk Tuk! Aproveite o dia, estamos abertos, com o melhor da cozinha tailandesa e indiana.

Almoço e jantar:

📍Hugo Lange (salão, delivery e balcão)
Rua Camões, 1888.
📲4192877149

📍Bigorrilho (delivery e balcão)
Rua Euclides da Cunha, 1636.
📲41 9184-2913

16/03/2022

Tem novidade deliciosa por aqui!
É o Ikan Mollee! Prato indiano com tilápia, caldo de peixe, capim limão e especiarias Indianas.

Uma delícia saudável, com aquele tempero especial que você só encontra aqui.

Aproveite o promocional de lançamento, R$39,90, no salão.

Venha almoçar ou jantar conosco. Salão aberto das 11h as 15h - das 18h as 22h30.

12/03/2022

Sábado tem que ter uma refeição especial e nós temos opções deliciosas. Que tal um pad Thai de camarão?

Macarrão de arroz, tempero Thai, camarões e aquele toque de amendoim e cebolinha! Hummm

Venha almoçar ou jantar conosco ou peça em casa.

08/03/2022

Mulheres! Que a luta por direitos iguais seja de todos, todos os dias!

Hoje, no dia das mulheres, um menu especial, com opção VEG, com pratos saudáveis e funcionais em promoção para homenageá-las.

👉🏻Rolinho thai de entrada
👉🏻Pad Thai ou Mongolian Grill (um prato)
👉🏻 chá preto com especiarias

De R$67,00, por R$58,90.
É só hoje, no almoço e no jantar.

23/02/2022

22/02/2022

20/02/2022

17/02/2022

60 receitas + Apostilas

10/02/2022

Endereço

Portão
Curitiba, PR
81050-260

Site

http://www.bethhotz.com.br/

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