Bijajica EcoGastronomia

Bijajica EcoGastronomia TRANSFORMANDO ALIMENTO EM ALEGRIA
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Empresa especializada em alimentação orgânica, agroecológica e local, em seu cardápio conta com ingredientes sazonais vindo direto do produtor. Fabiano Gregório, ativista do movimento Slow Food desde 2009, com influencia na gastronomia brasileira de raiz, cozinha do mar (moluscos catarinenses), Italiana, e Vegetariana asiática, utiliza em suas preparações componentes que agregam alem do sabor, qualidades nutracêuticas (trazem saúde para quem os come).

É amanhã a festa de 1 ano do Bija!Vamos receber todos com um vinho e drink de boas-vindas (por nossa conta 😉) e preparam...
07/11/2024

É amanhã a festa de 1 ano do Bija!

Vamos receber todos com um vinho e drink de boas-vindas (por nossa conta 😉) e preparamos um menu especial cheio de sabores pra noite. Chegue cedo, que a partir das 19h o DJ Marcelo Pimenta assume o som pra deixar o clima ainda mais animado.

Vem brindar com a gente!

Vai ter festa!Queremos você com a gente na comemoração de 1 ano do Bija! Vai ter boa comida, vinho por nossa conta e o D...
30/10/2024

Vai ter festa!

Queremos você com a gente na comemoração de 1 ano do Bija! Vai ter boa comida, vinho por nossa conta e o DJ Pimenta no som pra animar.

📅 08 de novembro, sexta-feira, às 19h
📍 Bija Restaurante – Oka Floripa

Vem?

Ju, Fabiano e Equipe Bija

O Bija tá on! Pra quem tiver no embalo de terça e precisa comer bem em casa ou no escritório, a gente entrega via iFood....
29/10/2024

O Bija tá on!

Pra quem tiver no embalo de terça e precisa comer bem em casa ou no escritório, a gente entrega via iFood. Além dos pratos do menu, de terça à sexta enviamos o executivo do dia. Hoje é dia de Picadinho, o prato que mistura gosto de comida de casa com toque de restaurante. O prato chega bonito até você, conta com a gente!

Hoje tem a Oktoberfest aqui no .floripa e nosso menu tá imperdível, dá uma olhada: Choripan a Casa e Choripan VeggieCach...
26/10/2024

Hoje tem a Oktoberfest aqui no .floripa e nosso menu tá imperdível, dá uma olhada:

Choripan a Casa e Choripan Veggie
Cachorro Quente (salsicha da casa, maionese, batata palha e molho de tomate)
Tomahawk com arroz, vinagrete de feijão fradinho, farofa e salada coleslaw

E de sobremesa Pannacotta de Araça, com mousse de queijo e paçoca rústica de castanha de caju.

Vem?

Sexta-feira é sobre equilíbrio: suco verde primeiro, cookie depois!Hoje o Bija tá aberto o dia todo, até às 22h. Vem com...
25/10/2024

Sexta-feira é sobre equilíbrio: suco verde primeiro, cookie depois!

Hoje o Bija tá aberto o dia todo, até às 22h. Vem comer bem com a gente!

Em outubro, participamos do evento do Sebrae Conexão Enpresas Sustentáveis, trazendo o case do Bija Restaurante e do Bij...
23/10/2024

Em outubro, participamos do evento do Sebrae Conexão Enpresas Sustentáveis, trazendo o case do Bija Restaurante e do Bijajica Catering para inspirar sobre práticas sustentáveis. Essa semana, tivemos mais uma conquista: recebemos a certif**ação “Rumo ao ESG”, uma parceria incrível entre o Sebrae e a Secretaria de Meio Ambiente e Economia Verde de Santa Catarina. Esse reconhecimento reforça nosso compromisso com um futuro mais consciente e responsável 💚✨

Na semana de aniversário a gente comemora com sobremesa, de hoje à sexta no almoço executivo (das 12h às 15h) quem almoç...
22/10/2024

Na semana de aniversário a gente comemora com sobremesa, de hoje à sexta no almoço executivo (das 12h às 15h) quem almoçar aqui no Bija ganha a sobremesa do dia. Só chegar pro almoço, estamos te esperando!

Hoje o Bija faz 1 ano de restaurante, de tantos da nossa história com comida junto da Bijajica ✨A coisa mais bonita que ...
21/10/2024

Hoje o Bija faz 1 ano de restaurante, de tantos da nossa história com comida junto da Bijajica ✨

A coisa mais bonita que a gente descobriu tendo um lugar aberto diariamente é que ele funciona como casa, e isso sempre foi um sonho. Tem equipe que é família, que deixa a porta de casa aberta pra quem quiser chegar. Tem cuidado em cada detalhe pra que todo mundo se sinta bem aqui. No Bija tem lugar pra criança, pra família, pra casal, pra almoço de trabalho, pra um cafezinho num momento de respiro, pra jantar com direito à entrada, principal e sobremesa. No Bija a gente cuida pra que os ingredientes sejam orgânicos porque aqui o lema é cuidar. Da terra e de todo mundo que come nossa comida. Foi um ano desafiador, como em todas as casas que vivem querendo manter a família unida. E foi cheio de alegrias - olhando pra trás dá essa sensação por aqui.

Tem o Fabiano na cozinha e a Juliana no salão, e junto deles pessoas que fizeram desse 1 ano pura vida vivida entre brindes de sucos de frutas nativas a taças de vinhos naturais. 1 ano passa rápido demais, e a gente vai comemorar – vem na festa no dia 08/11, comemorar com a gente? Pra celebramos juntos comendo e bebendo bem, pra fomentar nossa criatividade, pra crescer como negócio e sobretudo no nosso propósito: o de oferecer uma comida feita com amor, limpa e justa para todos. Hoje a gente celebra 1 ano agradecendo vocês que dividem a mesa com a gente, porque aqui a gente vive uma coisa no dia a dia: os nossos clientes são incríveis!

Obrigada todo mundo que ajudou a construir esse projeto, a manter ele vivo, dos fornecedores aos parceiros todos. Viva o Bija, aniversariante do dia ♡

Sim, aqui tem pão!No Bija, você também encontra pães de fermentação natural, focaccias e cucas incríveis, preparados com...
18/10/2024

Sim, aqui tem pão!

No Bija, você também encontra pães de fermentação natural, focaccias e cucas incríveis, preparados com todo o cuidado diariamente. E o melhor: somos certif**ados orgânicos, garantindo produtos de alta qualidade e sustentáveis.

De terça a domingo, a partir das 10h, estamos prontos para te receber. Ah, e acabou de sair pão de aveia e cuca de frutas vermelhas – só chegar!

alô turma da cozinha e do salão: o Bija tá contratando! manda seu CV pro e-mail bijacomidaepao@gmail.comvem trabalhar co...
16/10/2024

alô turma da cozinha e do salão: o Bija tá contratando!

manda seu CV pro e-mail [email protected]

vem trabalhar com a gente!

Para este fim de semana, nos inspiramos nas tradições do Pará, especialmente no Círio de Nazaré, uma das maiores festas ...
11/10/2024

Para este fim de semana, nos inspiramos nas tradições do Pará, especialmente no Círio de Nazaré, uma das maiores festas religiosas da região. Nosso cardápio traz uma fusão especial de sabores do Norte e do Sul. De entrada, temos a Tortilha com porco e pimenta de tucupi e a Guioza de siri com castanha do pará. De principal, nesse fim de semana o prato principal é o Robalo com marisco, tucupi, jambu, arroz vermelho com castanhas e farinha do Norte com ovas.

Uma celebração da diversidade e riqueza da culinária brasileira, harmonizada com vinhos naturais.

Reserva na agenda: sexta dia 08/11 tem festa no Bija. E a gente quer vocês comemorando aqui com a gente.Em breve mais in...
09/10/2024

Reserva na agenda: sexta dia 08/11 tem festa no Bija. E a gente quer vocês comemorando aqui com a gente.

Em breve mais informações ✨

Tem gente aproveitando aqui no Bija nessa noite. De sugestão, porco coreano apimentado que combina com cerveja e sexta à...
04/10/2024

Tem gente aproveitando aqui no Bija nessa noite. De sugestão, porco coreano apimentado que combina com cerveja e sexta à noite.

Hoje é dia de executivo no Bija, com filé de peixe da estação, purê de batata doce, vinagrete de feijão branco, brócolis...
02/10/2024

Hoje é dia de executivo no Bija, com filé de peixe da estação, purê de batata doce, vinagrete de feijão branco, brócolis e mix de folhas. Vem almoçar no Bija, tem suco do dia e sobremesa pra acompanhar, e ainda dá pra levar pães pra casa… enfim, só notícia boa pra confortar um dia de chuva.

Cheiro de pão saindo do forno pra despertar a gente nessa sexta. Lembrando que hoje temos Estrogonofe no almoço executiv...
27/09/2024

Cheiro de pão saindo do forno pra despertar a gente nessa sexta.

Lembrando que hoje temos Estrogonofe no almoço executivo e que o fim de semana tá chegando sem pressa pra aproveitar e comer no Bija. E, ah, claro, temos pães orgânicos, confeitaria e produtos do Bija pra levar com você. Só vem!

Um amor chamado Guioza de Siri, esse encontro de inspiração asiática com ingredientes locais. Prato novo no cardápio den...
24/09/2024

Um amor chamado Guioza de Siri, esse encontro de inspiração asiática com ingredientes locais. Prato novo no cardápio dentro da ideia do compartilhar - deixando claro que a gente não julga quem quiser comer tudo sozinho.

As noites no Bija estão deliciosas, e de hoje até domingo estamos aqui para receber vocês.

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No sábado passado foi assim: a gente fez esse prato e ele acabou já no almoço. Fizemos mais pro jantar e pro domingo e t...
21/09/2024

No sábado passado foi assim: a gente fez esse prato e ele acabou já no almoço. Fizemos mais pro jantar e pro domingo e trouxemos ele de novo pra esse fim de semana – e estamos pensando seriamente em colocá-lo no menu, porque a gente não é doido de não escutar nossos clientes, né?

Então nesse fim de semana tem: Cappellacci recheado de bacalhau mané com molho de natas e uma cebola confit com pesto de azeitona. O molho é uma história à parte de gostoso, por isso a gente decidiu fazer extra pra vocês aproveitarem.

Só vem, porque com uma taça de vinho, f**a perfeito.

📷

Hoje é dia de fornada dos nossos pães e doces, pra comer aqui e pra levar pra casa. É só chegar, escolher seu pãozinho, ...
20/09/2024

Hoje é dia de fornada dos nossos pães e doces, pra comer aqui e pra levar pra casa. É só chegar, escolher seu pãozinho, tem também geleias e outros produtos pra se abastecer pro fim de semana. Pães feitos com farinha orgânica e todo amor, ♡

Endereço

RodoVia Doutor Antonio Luiz Moura Gonzaga, N 4381, Rio Tavares (sc 406)
Florianópolis, SC
88048300

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