Sublims Gastronomia

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Brasil
Franca, SP
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O Buffet Sublim´s oferece diversos tipos de eventos, com cardápios atualizados e flexíveis conforme o gosto e desejo do cliente.

06/02/2025

Mesas postas .....

13/06/2024

Vamos fazer uma igual aqui na rua esse ano

25/04/2024

SOBREMESAS QUE AMAMOS ...

A ARVORE 🌳🌳🌳

Sobremesa elaborada em almoço para os destaques do mes do MAGALU.

Terra - farofa crocante de castanha de caju e amendoas
Caule - chocolate com caramelo salgado
Copa - algodao doce
Frutas - suspiro citrico de morango

Base - sorvete de beijinho

Que tal no seu evento.??

@ chefcleverson

13/04/2024

SOBREMESAS QUE AMAMOS

ESFERA DE CAFE ,ESPUMA DE CAPPUCCINO,BLOSSOM DE LEITE E CHOCOLATE

QUE TAL NO SEU EVENTO

02/04/2024

0:00 - Zé Dirceu: "Democracia está em risco no mundo todo"❗ Apoie a produção do episódio final do documentário ATO 18 - O GOLPE CONTRA LULA: https://benfeito...

01/02/2024

LAMBE COM O DEDO ....
PRATOS QUE AMAMOS

RAVIOLLIONE DE BRIE COM NOZES E PERA NA MANTEIGA COM SALVIA

ALMOFADA DE FILE MINGNON RECHEADO DE CREME DE CASTANHA COM REDUÇAO DE VINHO

QUE TAL RECEBER SEUS CONVIDADOS ASSIM??

17/01/2024

PARMA E ROSAS .....

SIMPLES ASSIM

Endereço

Rua Matheus Gomes Do Val Junior, 4650
Franca, SP
14403759

Site

http://sublimsbuffet.com.br/

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PREMIO CANALTECH !!!! 2°ANO Pelo segundo ano fizemos parte desse grande evento ,esse ano tivemos o desafio de criar um menu com a tematica do filme TRON ,onde.criamos elementos que traziam alguma lembrança ao filme. Com destaque para a mesa ,uma mesa de sobremesa gigante para ser compartilhada por todos do evento com o elemento surpresa (nitrogenio liquido). MENU - SALADA DE MIX DE FOLHAS, CREME DE BURRATA COM GRANATA DE TOMATES E MOLHOS EM PEPITAS COM LED - MACARRÃO DE PARMESÃO COM AGUA DE TOMATES FRESCOS E ESPUMA DENSA DE MANJERICÃO - CAPELLINI DE PUPUNHA, FONDUTA DE MALACACHETA, CONSOME DE CEBOLA E TUCUPI, REGADOS COM MEL DE TUBI -ESPETINHO DE SALMÃO SALTADOS COM LEGUMES NO AR DE SHOYO -TELHA DE FOLHA DE ARROZ CROCANTE COM STEAK TARTARE, TUILLE DE ALCAPARRAS -A GRADE Coulis de tangerina, Coulis de manga,coulis de baunilha,suspiros de morango ,suspiros de creme no nitrogênio liquido , gel de cranberry ,gel de limao e açúcar explosivo -CAFÉ : Esfera de cafe com gotas de leite e espuma de caramelo