02/01/2025
5 curiosidades interessantes sobre o caju!!!!
O caju é um falso fruto, o que chamamos de "caju" (a parte carnosa e suculenta) é na verdade um pseudofruto. O verdadeiro fruto do cajueiro é uma castanha de caju, que f**a na extremidade do caju.
É originário do Brasil, o cajueiro é nativo da região Nordeste do Brasil, especialmente da Caatinga e da Floresta Tropical. Os portugueses o levaram para outros continentes durante o período colonial.
Para cada caju produzido, existe apenas uma castanha. Esse é um dos motivos que tornam as castanhas de caju tão valiosas no mercado.
A casca da castanha de caju contém uma substância chamada ácido anacárdico, que é tóxico e irritante para a pele. Por isso, as castanhas precisam ser processadas antes de serem consumidas.
É um alimento extremamente versátil, tanto o caju quanto sua castanha têm diversos usos. A polpa do caju pode ser consumida in natura, usada em sucos, doces e até vinagre. Já a castanha é usada como lanche, em receitas culinárias e para a produção de óleos.
Gostou dessas curiosidades? 😊