Tudo começou quando cinco amigos, frequentadores assíduos do distrito, pensaram em realizar um evento, durante o período do Carnaval, que representasse as tradições de Itaitu e fosse fonte de renda para os moradores, bem como atrativo para turistas interessados em desfrutar das belezas naturais e conhecer a riqueza cultural da região. A partir de 2006, o grupo, e mais alguns voluntários, promovera
m aplicação de flúor em crianças, através do projeto educativo de higiene bucal A arte de fazer sorrir. Por meio de apresentação de vídeos lúdicos e realização de palestras, as ações desembocaram no Balaio Cultural, que teve a sua primeira edição no ano seguinte. A equipe cresceu e, em 2008, deu origem à ASPAFF Chapada Norte, que atualmente conta com mais de 40 colaboradores-associados, além de voluntários. Suspenso nos anos de 2009 e 2010, o Carnaval Alternativo voltou a ser realizado em 2011, com o apoio de patrocinadores, e mobilizou toda a comunidade, além de visitantes, durante três dias de festa, com apresentações culturais de filarmônicas, do grupo folclórico Os Cãos, banda de pífanos, cinema na praça, exposição de fotos, artesanato, barracas com culinária regional, oficina de pintura, prática de rapel, futebol, caminhada ecológica e arte circense. Entre os avanços e os desafios da Feira de Arte, Cultura e Meio Ambiente, a equipe do projeto destaca o fortalecimento econômico e a geração de renda no distrito, através do aluguel de casas, ecoturismo e da comercialização de produtos diversos. Importante também destacar a implantação da Casa de Cultura e Arte de Itaitu, uma das metas dos Pontos de Leitura e de Cultura do Estado da Bahia, inaugurada no primeiro dia do evento em 2012.
