Chiara Cucina

08/07/2024

Dia Mundial do Chocolate!

Uma data pra comemorar sim senhor.

É claro que vale celebramos uma das delícias mais amadas no mundo inteiro: o chocolate!🍫

Algumas curiosidades e benefícios desse doce irresistível.

- Versatilidade: Seja em barras, bombons, bolos, sorvetes ou bebidas, o chocolate é um verdadeiro camaleão na cozinha.

- Variedade: Do amargo ao branco, passando pelo ao leite, há um tipo de chocolate para cada paladar.

- Conforto: Quem nunca sentiu o poder reconfortante de um pedaço de chocolate depois de um dia estressante?

Isso tudo sem falar nos benefícios:

- Rico em flavonoides, que ajudam a proteger o coração.
- Melhora do humor
- Ele estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
- É uma ótima fonte de energia rápida, ideal para dar aquele boost no meio da tarde.

Então, que tal aproveitar essa data especial e mergulhar em 8kg de bolo, em que podemos navegar por quatro tipos diferentes de chocolate?! 😍

Esse bolo da Marília é pra dar água na boca até de W***y Wonka!

18/06/2024

Quem mora no interior e não gosta dessa época do ano bom caipira não é!

E digo caipira no melhor sentido possível. Orgulho mesmo. 🥰

As festas animadas, criançada correndo pra todos os lados, fitas nos cabelos e muito bigode feito com rolha queimada, correio elegante, prisão, bombinha, fogueira e comidinhas, ah as comidinhas!! Quais vocês mais gostam? 🌽🥔🫘🍕🌭🍿✨🧨

Dançar quadrilha, que delicia. Os mais antigos aqui de Itu talvez se lembrem do Seu Adão, um senhorzinho muito simpático de cabeça branca, que costumava puxar uma quadrilha como ninguém. A ponte caiu, é mentira....🎵

Para quem gosta são dois meses de pura diversão.

E viva São João🔥👩🏼‍🌾🧑🏿‍🌾

12/05/2024

Neste Dia das Mães, celebremos o amor que constrói laços eternos.

Às mães que nos guiam com ternura, que nos confortam com palavras suaves e que nos ensinam o verdadeiro signif**ado do amor incondicional.

Que este dia seja uma celebração do amor que transcende todas as barreiras e nos faz sentir verdadeiramente amados.

Feliz Dia das Mães! 🌸✨

22/04/2024

Hoje, dia 22 de abril é comemorado o Dia Nacional da Mandioca.

🌿 Mandioca: Mais do que um alimento, uma cultura! 🌿

Um tesouro da nossa terra, a mandioca merece toda a reverência. Não é apenas um alimento versátil, mas também um símbolo da nossa história e tradição.

Do sabor único da mandioca frita ao aconchego do seu purê, ela alimenta não só o corpo, mas também a alma. Rica em fibras, vitaminas e minerais, é um superalimento que merece um lugar de destaque em nossa mesa.

Vamos celebrar essa raiz tão brasileira e essencial para a nossa cultura, de uma forma gostosa e bem com a nossa cara.

Receita de Bolo de mandioca, coco e queijo canastra
(rendimento 12-15 pessoas)

Ingredientes:
1 kg de mandioca crua ralada
1 coco fresco ralado (aprox.250 g) com seu leite
Sal
360 g de açúcar refinado
180 ml de leite de vaca
200 ml de leite de coco
1 colher sopa de fermento químico em pó
180 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
3 ovos inteiros
150 g de queijo curado Canastra ralado

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no máster ou liquidif**ador. Forma untada com manteiga e um pouco de farinha de trigo. Enformar e assar em forno médio a 180ºC por 40´.

Desenformar e servir com café coado na hora. ☕

Depois me conta se deu certo e você gostou. 🧑🏻‍🍳🤎

15/04/2024

A data foi ontem, mas sempre é tempo da gente falar sobre ele, o meu, o seu, o nosso café de todos os dias.

Companheiro das manhãs, de um bom livro, motivo de encontro com os amigos e se for acompanhado de um bolinho recém saído do forno melhor. 🥰

Para comemoramos a data, segue uma receita nossa aqui da Chiara.

Esperamos que gostem, façam, publiquem. Não esqueça de nós marcar.

☕📖 Gelado de café
Forma de bolo inglês – 10/12 pessoas

Creme:
300 ml leite integral
100 g açúcar refinado
50 g amido de milho
Baunilha a gosto
50 g café solúvel
225 ml creme de leite fresco
90 g açúcar refinado para o meregue e chantilly
3 ovos separados
8 g gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:
Bater no liquidif**ador leite, açúcar, amido de milho e gemas. Levar essa mistura ao fogo até engrossar. Ao tirá-la do fogo, junte baunilha e café solúvel. Reserve o creme coberto até esfriar.
Bata na batedeira o creme de leite fresco com metade do açúcar, até que fique em picos moles. Reserve
Hidrate a gelatina em água e esquente em banho maria ou micro-ondas até dissolver. Bata as claras em neve em picos firmes, junte açúcar e por fim a gelatina dissolvida.
Junte o creme já frio, o chantilly e o merengue, mexendo delicadamente. Disponha o creme numa forma levemente untada tipo bolo inglês e leve para gelar por pelo menos 8 horas.
Desenforme o gelado num prato de serviço. Pode ser acompanhado de calda de caramelo, ganache de chocolate e crocante de avelãs ou o que você puder nos sugerir.

Bom apetite!🧑🏻‍🍳🤎

07/04/2024

07/04/2024

"🍂 O outono ja chegou e estamos curiosos!

Qual é a sua coisa favorita para fazer nesta temporada aconchegante?

Compartilhe nos comentários: qual sua comida ou bebida favorita, passeios preferidos ou qualquer outra atividade que você adora fazer no outono?

Estamos ansiosos para ouvir suas escolhas INSPIRADORAS!

"

31/03/2024

Nesta Páscoa, que cada momento nos lembre da beleza da ressurreição, da esperança renovada e do amor incondicional.

Que nossos corações transbordem de gratidão e nossa alma se encha de paz.

Feliz Páscoa!🐰

15/02/2024

No de hoje, uma explosão de cores e sabores no seu feed!

Vermelho, laranja, magenta, púrpura, verde, violeta, marsala, cores vivas transbordando do top deste lindo bolo.

Você está organizando uma festa e está com dúvidas em alguns itens, precisar de nossa ajuda?

É só ligar pra cá. Tomamos um café e você me conta tudo. ☕👩🏻‍🍳😍

Anota ai: 11.99961-5735

Beijos Marilia
🥂🎂🧑🏻‍🍳🤎

06/02/2024

Num aconchegante local, no último sábado, preparamos este almoço de aniversário, onde cada prato foi confeccionado com dedicação e amor. 🥂🎂

Os sabores e cores cuidadosamente combinados proporcionaram uma festa para o paladar, tornando o dia memorável para todos os presentes.

Se você ficou curioso e deseja experimentar essa experiência gastronômica única, entre em contato pelo telefone. ☎️11 99961-5735

Ficaremoa felizes em compartilhar não apenas nossas deliciosas criações, mas também um momento agradável ao redor de uma xícara de café. ☕

📷 .foto 😊

24/01/2024

Amanhã, a Terra da Garoa, nossa querida Capital Paulista completa 470 anos.🎉

Uma extensa programação foi elabora, com shows gratuitos, exposições inéditas, corrida de rua e até novidades gastronômicas. Eba!!!

Uma cidade que ferve de manhã, tarde, noite e principalmente madruga a dentro.🥂🍴🎹

Agora, conta pra mim, qual cantínho é o seu preferido. Um mais badalado, ou aquele mais reservado.

Depois eu conto os meus.🩶🖤❤️

28/11/2023

Se você fechar bem os olhos e apurar os sentidos vai perceber que o Natal está definitivamente chegando!

Muita calma nesta hora!

Ainda dá tempo de preparar uma ceia gostosa, curtir aquela viagem deliciosa com a família e presentear os amigos.

Falou em ceia e presentes, lembrou dos nossos quitutes. Tomara! 🥰

Vamos começar a postar uma pequena produção de delícias natalinas. Fique atendo e não deixe para a última hora.

Como todo ano, faremos uma lista de transmissão.
Só mandar um "HOHOHO" para o número: 11.99961-5735

Atenção! As entregas serão realizadas até o dia 21 de Dezembro.

Nas fotos:
01 - special spicy nuts 180gr
02 - special spicy nuts 400gr

🎄🎅🤶❤️👩🏻‍🍳

24/12/2022

Um Natal de muita luz, paz, harmonia e esperança para todos nós.

Feliz Natal!

🎁🎄🎅🏻🎉🥂

20/12/2022

Faltam poucos dias!

Não deixe para a última hora.

Muitas das gostosuras oferecidas na nossa lista de transmissão já acabaram. Ainda tem algumas, mas já vamos avisando, estão no fim.

Lá nos stories tem algumas opções.

Nos um WhatsApp que a gente envia uma relação do que ainda temos. 😉

Anota o número: 99961-5735

🎁🎄✨️🥰❤️👩🏻‍🍳

16/12/2022

Mais uma deliciosa sugestão para presentear nesse Natal. Nem que seja sua própria família.

Nosso delicado Sticky Toffee Pudding, doce típico inglês. 😍

Para fazer parte da nossa lista de transmissão, basta mandar uma mensagem para o número: 99961-5735



🎁🎄🎅🏻👩🏻‍🍳❤

09/12/2022

Nâo deixe para a última hora.

Encomende com antecedência e tranquilidade seus presentes e lembranças desse Natal, aqui na Chiara Cucina. 🎁🎄🎅🏻

Esse é a nossa Cuca de Panetone. 😍

Quer fazer parte da nossa lista de transmissão? Só mandar uma mensagem para nosso wtzp: 99961-5735. 🧑‍🍳❤️🌲🎁

05/12/2022

Tá em busca de sugestões de presentes para o final de ano?
🎁🎄🎅🏻

Os nossos bombons de cupuaçu são sempre uma deliciosa pedida.

Uma combinacao bem delicada e genuinamente brasileira.

Quer fazer parte da nossa lista de transmissão? Só mandar uma mensagem para nosso wtzp: 99961-5735. 🧑‍🍳❤️🌲🎁

27/11/2022

O cheirinho de Natal e de especiarias já tomou conta da nossa cozinha!

Esses das fotos são as Speculaas de Natal. 🍪🎅🏻🌲

Bsicotinhos, bombons, panetones, petit four e muitas outras delícias estão sendo preparadas com muito carinho, aqui na Chiara pra vocês.

Vamos trabalhar com a nossa lista de transmissão. Quer participar? Basta enviar uma mensagem pra gente. Anote o número de wtzp: 99961-5735

Grande abraço para vocês com cheirinho de canela! 👩🏻‍🍳💚❤

08/11/2022

Nos próximos dias 18 e 19 de novembro acontece o Bazar para ajudar o GPACI, lá no Gandini Hotel

E o Chiara Cucina participa desse evento mais um ano, com muitas coisinhas gostosas pra vocês.

Participe. Compartilhe. Prestigie. Ajude! ❤️

24/10/2022

Sei o que deve estar pensando.

Em plena segunda e lá vem a equipe da Chiara Cucina falar em evento.
🍾🎂🥳🎉

Exato! É que a gente ama tanto o que faz, que pra nós todo dia é dia! 😍

Vamos tomar um café e conversar sobre os seus sonhos? 😊👩🏻‍🍳

14/08/2022

Feliz, alegre, pleno, animado Dia dos Pais! 🧡💚💙💛❤️

Curtam muito esse dia tão especial!

É o desejo de toda nossa equipe.

15/07/2022

Que tal aproveitar o final de semana, preparar um saboroso vinho quente, chamar os amigos e fazer uma festinha em casa mesmo?🎉

Segue uma receita fácil, fácil de fazer e melhor ainda de tomar! 🍎🍊🍷

INGREDIENTES

1 litro de vinho tinto suave
casca de 1 laranja
1 xícara (chá) de caldo de laranja
3 colheres (sopa) de caldo de limão
½ xícara (chá) de açúcar
2 maçãs
6 cravos-da-índia
3 ramas de canela em pau

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes numa panela média. Misture muito bem.

2. Descasque as maçãs, retire as sementes e os cabinhos. Corte-as em cubinhos.

3. Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente os cubinhos de maçã.

4. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

5. Retire os cravos e as canelas com uma colher e sirva bem quente.

Depois me conta se deu certo!!!


👩🏻‍🍳❤

13/06/2022

Ele nasceu em Lisboa por volta de 1195, é o santo mais popular do catolicismo. 🇵🇹

Nasceu como Fernando Martins de Bulhões, e tornou-se conhecido como Santo Antônio.

Invocado principalmente para questões de casamento, entre outras aflições. 💘

Tal fama veio só depois de sua morte. Lendas narram histórias como a de uma jovem que, cansada de pedir por um marido, arremessou a imagem do santo pela janela.

Já dá para imaginar o desfecho, não!?

A imagem atingiu um encalto que passava com seu cavalo pela rua. 👨🐴

O rapaz e a moça se casaram e Santo Antônio ficou como responsável por dar uma ajudinha ao destino. 🤵👰

Hoje, comemora-se o Dia de Santo Antônio.

As moçoilas solteiras costumam colocar o pobre santo de ponta cabeça, debaixo da cama, esconder-lhe o menino Jesus, e até dentro do freezer ele já foi parar. 😆

Se dá certo ou não, a gente não garante. Mas em todo o caso.... hoje é o dia. Pergunte para sua mãe, ou sua avó, elas com certeza sabem alguma simpatia. 😉

Mal não há de fazer. Vai que o santo atende!? 👏❤ 💍

12/06/2022

Desejamos a todos os eternos apaixonados, um dia delicioso de muitas comemorações!

🍴🍾😍🥰

13/05/2022

Casamento de sábado, dia 7, aqui na Chiara Cucina. Felicidades ao casal: Stefanie e Marcelo. 👰🏽‍♀️🤵🏻‍♂️♥️

17/04/2022

Uma Páscoa abençoada e cheia de amor!

Reúna a família e celebre a vida!

🥰🐰🍫

06/04/2022

Ninguém sabe ao certo onde a Focaccia nasceu. 🤔🤷🏻‍♀️

Dizem que na Roma Antiga ela era oferecida aos Deuses.

Já durante o Renascimento, ela era fartamente consumida com vinho durante os banquetes de casamento. 👰🏼‍♀️🤵🏽‍♂️

Hoje, existem infinitas variações, que diferem tanto nos processos de preparação quanto na diversidade de condimentos e ingredientes.😋

A gente adora fazer e principalmente comer uma Focaccia! 😉

E você? Também gosta!? Qual sua preferida!

🧑🏻‍🍳🥣🥖🫒🍅🧅

21/03/2022

Mesma fruta e muitos nomes:
Mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã, manjerica, laranja-cravo, mimosa e bergamota.

Ufa! São tantos nomes que a gente até se perde.

Fruta com gostinho de infância. Quintal de vô!

Quem nunca comeu direto no pé não sabe o que tá perdendo…

E se for “roubada” ainda melhor, f**a mais docinha! 😋

E aí na sua casa, como vocês chamam?

🍊🥧🫖😋🧑🏻‍🍳

16/03/2022

A probabilidade de você gostar de chocolate é grande.

Afinal, segundo estudo feito pela ABICAB, 75% das pessoas no mundo consomem chocolate.

E sabe qual o mais curioso? A mulher consome 56% e prefere o ao leite.

E você? Qual você consome em casa?

- clássico ao leite?
- meio amargo 50%?
- amargo 70%?
- zero açúcar?

🍫🥛😋👩🏻‍🍳

25/02/2022

Ele causa controvérsia por onde passa!

Fortalece os ossos, ajuda a previnir fraturas e é rico em vitamina K!

Além das fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

O quiabo pode ser ingrediente de diversas receitas como refogados, sopas e f**a ótimo como acompanhamento de proteína.

Esse alimento e bastante consumido nas Gerais!😋

Mas me conta, você costuma preparar o quiabo para sua família!?

🧑🏻‍🍳♥️🍴😋