Villaggios são antigas propriedades na Italia, normalmente vinícolas, que atualmente abrem suas portas para receber hospedes e convidados para desfrutar da vida no campo e onde as refeições são preparadas sempre pelo proprietário.
Locanda.
“Pequena hospedaria familiar italiana”.
A Propriedade
Bem no coração da Serra da Cantareira na zona norte da capital de São Paulo, nasce o sonho de uma família que desejava reunir a simplicidade do campo com a boa culinária italiana. Hoje a chácara possui o seu casarão construído nos anos 60 que ainda está conservado pela arquitetura Italiana da época. Rodeada pela floresta e na beira do lago que se forma de uma nascente.
25 mil metros quadrado pra aproveitar a vida simples do campo com muito bom gosto e com uma experiência gastronômica inesquecível.
Todas as refeições são preparadas na propriedade com ingredientes frescos da horta.
Ambiente ótimo pra relaxar sozinho, com os amigos, familiares ou com o seu amor. Ou pra receber os seus convidados em uma confraternização.
Sobre o Chef proprietário.
Marcelo Sansone, Italo-brasileiro
e proprietário do Villaggio Serra da Cantareira.
De família napolitana e calabresa, sangue quente e muito amor pela cozinha.
Depois de quase 15 anos fora do pais ele se vê inspirado nas pequenas pousadas, hospedarias e locandas, escondidas nos pequenos pueblos da Europa. Especificamente na Italia, Espanha e Franca, onde Marcelo pode aprimorar seus conhecimentos na gastrostomia intimista.
De volta ao Brasil, ja com a intenção de transformar a antiga casa de campo da "famíglia" na serra da Cantareira, em uma "Locanda" como as que vivenciou na Italia.
Localização
Sede da antiga fazenda da família, distante apenas 30 minutos da estação Tucuruvi do metrô.
Para manter o clima de campo dentro da cidade, não há sinalização indicando o Villaggio Serra da Cantareira, é aconselhável usar somente o GoogleMaps .
Após reserva será enviado às coordenadas da localização exata do Villaggio.
A experiência de recebe-los tem sido incrível, realmente tenho feito amigos a cada final de semana. Receber as pessoas na minha casa é um enorme prazer.
Eu mesmo preparo todos os pratos com ajuda de uma equipe especial.
Massas frescas, risotos, churrasco, e nossa tradicional Pizza artesanal Napolitana. Preparada com farinha italiana, fermentação natural com "lievito naturale", cultivado aqui mesmo nos ares da floresta.
Tomates italianos, mozzarella di búfala artesanal, calabresa de Bragança, parmesão italiano, ricota artesanal, estão entre os meus ingredientes preferidos.
Venha provar esta experiência gastronômica e curtir a natureza da Serra.
Seus convidados vão se sentir em casa!!!
