Bendito É O Fruto

14/01/2025

YAKISOBA TRADICIONAL DE CARNE

RECEITA COMPLETA

Ingredientes:
- 250 gramas de macarrão para yakisoba cozido al dente
- 300 gramas de alcatra em tirinhas (ou patinho, filé mignon, coxão mole…)
- 1 cebola bem grande ou 2 pequenas cortadas em meia-lua
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 brócolis cortado
- 1/4 de repolho ou acelga fatiado finamente
- 1 cebolinha cortada
- 100 ml de shoyu
- 150 ml de água
- 5 colheres chá de amido de milho (2 para a carne + 3 para o molho)
- Óleo de gergelim a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Reúna todos os ingredientes;
Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, 1 fio de óleo de gergelim e 2 colheres de chá de amido de milho. Mexa bem
Esquente a frigideira em fogo alto, adicione 1 fio de óleo de gergelim e grelhe a carne aos poucos (apenas para selar). Reserve
Na mesma frigideira, coloque mais 1 fio de óleo de gergelim e frite a cebola até ela ficar transparente;
Para o molho, em um recipiente, adicione o shoyu, a água e as 3 colheres de amido. Misture e reserve;
Quando a cebola começar a ficar douradinha, coloque a cenoura e o brócolis. Misture tudo, tempere com um pouco de sal e deixe dourar levemente por cerca de 3 a 5 minutinhos;
Coloque o macarrão cozido, o molho, o repolho e a cebolinha. Misture delicadamente até tudo incorporar;
Por fim, coloque a carne e misture novamente
Prontinho, é só saborear!

14/01/2025

09/01/2025

Mvianalessio Martins

Pepinos, Cebolas e Tomates Marinados
Ingredientes:
240 ml de água
120 ml de vinagre branco destilado
60 ml de óleo vegetal
60 g de açúcar
5 g de sal (ou a gosto)
5 g de pimenta-do-reino moída na hora (ou a gosto)
3 pepinos, descascados e cortados em fatias de 0,5 cm
3 tomates, cortados em gomos
1 cebola, fatiada e separada em anéis
Modo de preparo:
Prepare a marinada:

Em uma tigela grande, misture a água, o vinagre, o óleo vegetal, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até o açúcar e o sal se dissolverem completamente.
Prepare os vegetais:

Coloque as fatias de pepino, os gomos de tomate e os anéis de cebola em um recipiente com tampa.
Marinar os vegetais:

Despeje a marinada sobre os vegetais. Mexa suavemente para garantir que todos os vegetais fiquem bem cobertos com a marinada.
Deixe na geladeira:

Cubra o recipiente e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem. Quanto mais tempo marinando, mais intensos serão os sabores.
Servir:

Sirva gelado como acompanhamento refrescante para carnes grelhadas, churrascos ou como uma deliciosa salada.
Este prato de pepinos, cebolas e tomates marinados é perfeito para os dias quentes e oferece um sabor ácido e doce, ideal para equilibrar pratos mais pesados!

09/01/2025

09/01/2025

Bolachas de aveia e chia sem farinha e sem açúcar

Ingredientes:
200 g de avena
2 bananas maduras
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de canela

Preparo:
1. Esmague as bananas até fazer purê.
2. Misture com aveia, chia e canela.
3. Forme os biscoitos e leve ao forno a 180 °C por 15-20 minutos.

Hora de preparação: 10 min / Hora de cozinhar: 20 min / Nutrição: 150 kcal por porção

09/01/2025

Bolacha de Creme de Leite com Raspas de Limão Delicada e Saborosa! 🍪
Ingredientes:

1 lata de creme de leite (300g)

1 xícara de açúcar

2 ovos

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

Raspas de 1 limão

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Adicione as raspas de limão e a essência de baunilha, misturando bem.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.

Modelar as Bolachas:

Preaqueça o forno a 180°C.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele em formato de bolachas.

Coloque as bolachas na assadeira, deixando espaço entre elas.

Assar:

Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar.

09/01/2025

Bolo de Milho - Cremoso e Saboroso como Pamonha
Ingredientes:
1 lata de milho verde (com água e tudo)
1/2 lata de óleo (utilize a lata do milho para medir)
1 lata de açúcar
1/2 lata de fubá
4 ovos
2 colheres bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de coco ralado
1 1/2 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado e o fermento) no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea.
Adicione o coco ralado e o fermento à mistura e mexa delicadamente com uma colher ou espátula.
Unte e enfarinhe a forma de sua escolha. Pode ser uma forma redonda com buraco no meio ou uma forma quadrada.
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Observações:
A forma redonda pode fazer com que o bolo asse mais rápido, mas o resultado será um bolo menor. Para uma versão maior, dobre a receita.
O bolo tem uma textura cremosa que lembra pamonha, tornando-o irresistível!
Tempo de Preparo: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Dica: Sirva com um café ou chá para um lanche perfeito!