Jose Antonio Barbutti, natural de Paulínia, funcionário publico, casado com Antonia Trindade Costa Barbutti, natural do Pará, tem 2 filhos, Raul e Narah e uma sobrinha-filha Reggy
Trindade chegou em Paulínia em 1985 para trabalhar como cabeleireira. E como o sonho de todo nortista que chega aqui é vencer em São Paulo, o da Trindade não era diferente. Trabalhou em um salão no centro de Paulínia e foi muito bem aceita pelos paulinenses; oito meses depois montou seu próprio salão, no qual trabalha ate hoje, e sempre fazendo cursos para aprimorar sua profissão.
Em 2006 ganhou um curso de cabeleireiro em Paris, no qual estava incluso vários jantares e coquetéis. Ela fez o curso e amou, mas também voltou encantada com a gastronomia que viu por lá. Chegou com a idéia de fazer algo diferente, e como já tinha o espaço e sempre gostou de organizar festas, surgiu a idéia de montar um Buffet. Trindade que sempre trabalhou muito e nunca teve medo de desafios, começou a fazer pesquisas e cursos sobre o assunto e contou com a graça de Deus e o apoio da família e principalmente da Reggy.
No dia 28 de junho de 2007, inaugura o Buffet Clima Tropical.
Desde então o Buffet Clima Tropical vem de destacando cada vez mais na área de festas e eventos da região. Nossa equipe é composta por profissionais altamente qualificados e preparados para auxiliar e dar todo suporte ao seu evento tornando-o inesquecível.