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30/04/2024
07/01/2024

POR QUE A FACA F**A À DIREITA DO PRATO E O GARFO À ESQUERDA?

Sempre me perguntei porque a faca deveria f**ar à direita do prato e o garfo à esquerda.
Essa também sempre foi uma questão de vários garçons que trabalharam comigo, é que sempre fiquei sem uma resposta exata.
Hoje divido com vocês uma explicação que me pareceu fazer sentido. Até o século XVIII ninguém usava o garfo. Era com a faca que se espetava os alimentos e com os dedos que o levava até a boca. A comida era colocada numa tábua onde f**ava um bom pedaço de pão adormecido para absorver o caldo de carne. Como a maioria da população era destra, a faca então deveria f**ar à direita.

A partir do século XIX essa regra dos talheres virou um código, uma regra de boa conduta, listada nos livros de regras dos palácios. A faca deveria f**ar à direita para mostrar que as pessoas eram realmente “de direita”. Afinal, pela tradição cristã as pessoas “de direita” são os que fizeram a opção certa, que estão no caminho certo. A mão direita está sempre associada a Deus e ao seu poder.

Bem, só restava ao garfo f**ar à esquerda. Ele devia ser posicionado com as pontas para baixo, porque antes da Revolução Francesa as famílias nobres exibiam seus brasões nas costas do garfo. Nessa posição era possível ver o brasão e assim saber sua posição social.
Mesmo com o desaparecimento dos brasões, a tradição de colocar os garfos de costas foi mantida. Alguns especialistas da arte da mesa dizem que posicionando os talheres com as pontas para baixo é uma forma de mostrar pacifista.
Apesar do ato pacifista, na maior parte do mundo os garfos são colocados com as pontas para cima, e assim a marca dos talheres f**a para baixo.

📷 e produção da querida .barros e o prato maravilhoso do craque

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5521992139363

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