Maré de Sabores

21/11/2024

Somos um coletivo de mulheres de favela - que cozinha e entende a gastronomia como ferramenta de acesso, autonomia, afeto, memória, equidade, acolhimento e luta.

✊🏾 Somos ReXistência!

09/10/2024

De 10 de outubro a 09 de novembro vamos saborear a Maré e o roteiro gastronômico do Festival Comida de Favela 2024.

Realizado pela instituição local Redes da Maré, em sua 3ª edição, o festival apresenta 16 estabelecimentos em um roteiro gastronômico que potencializa a identidade, memória e cultura alimentar mareense.

Durante todo festival, um júri (composto por personalidades locais e convidados), moradores e visitantes poderão experimentar os pratos dos estabelecimentos participantes do concurso e votar em seus preferidos.

🚐 O festival também recebe, através de caravanas organizadas pela produção, pessoas de diferentes espaços da cidade que além da experiência gastronômica, podem acessar o estímulo a reflexões sobre o direito à livre circulação nos territórios, ao intercâmbio de experiências e a possibilidade de evidenciar os tantos fazeres positivos que existem na favela.

😋 Para garantir sua vaga nesta experiência, através do serviço de Van, é necessário agendamento prévio. Local de embarque e valores a combinar 👉🏽 reservas de Van pelo WhatsApp 21 97159 7725

06/10/2024

O Festival Comida de
Favela 2024 está chegando!

Em sua 3ª edição, o festival apresenta 16 estabelecimentos em um roteiro gastronômico cheio de identidade, memória e cultura alimentar mareense.

Durante todo festival, que acontece de 10 de outubro a 9 de novembro, um júri, composto por personalidades locais e convidados, moradores e visitantes poderão experimentar os pratos dos estabelecimentos participantes do concurso e votar em seus preferidos.

O evento é uma realização da Redes da
Maré, de fomento à identidade, memória e cultura alimentar do coniunto de 15 favelas da Maré e do potencial econômico da gastronomia local.

Bem como na primeira edição (realizada em 2015), durante o período pré - festival, os empreendedores participantes dos estabelecimentos selecionados receberam consultoria profissional personalizada oferecida pela Redes da Maré - com curadoria da Maré de Sabores - com partilha de técnicas de produção, gestão e comunicação estratégica para adentrar ao festival.

Saiba mais 👉🏽

24/09/2024

Paparazzi, também temos 😍!

06/09/2024

Hoje, com a presença de nossa Nutri Veronica Pires, estivemos na formação Transição Alimentar na Contratação de Serviços de Alimentação na Fiocruz.

Este processo formativo culminará na elaboração de um catálogo ao qual estarão representadas cozinheiras, agricultoras, empreendedoras, empreendimentos populares e projetos sociais liderados por mulheres pretas e perifericas que trabalham com alimentação saudável, ancestral, da agricultura urbana e outros.

22/08/2024

23/07/2024

Propomos sabores da cozinha popular brasileira, produzidos artesanalmente pelas mãos das mulheres da Maré, com a redução (sempre que possível) do uso de ultraprocessados, que resgatam a cultura alimentar ancestral da Maré, com forte influência nordestina, baseados em nossas memórias alimentares.

Para conhecer nossa história, serviços e cardápios e orçamentos acesse nosso site 👀👉🏽link na Bio



📷 (em memória)
Biscoito artesanal de nata com goiabada cascão.

17/07/2024

⚠️ ATENÇÃO INSCRITAS PARA O CURSO DE GASTRONOMIA DO PROJETO MARÉ DE SABORES.

As entrevistas já começaram e irão até sexta, 19/07/2024

Se você se candidatou para o curso de Qualificação Profissional e ainda não fez sua entrevista compareça na Casa das Mulheres para realizar essa importante etapa.

Horário: 10:00 h ao 17:00 h

Esperamos você!

27/06/2024

É assim, com essa luz e esse sorrisão que vamos tê-la em nossos corações e memórias.

Shirley Villela era sinônimo de abraço forte, escuta sensível, mãos dadas, sorriso largo, gentileza e coração gigante.

Nossa companheira de luta e amiga, tecedora da Redes da Maré, de 2013 a 2019, entrou na instituição para atuar conosco no projeto Maré de Sabores, se tornando, a primeira coordenadora da Casa das Mulheres da Maré, inaugurada em 2016.

“Sua passagem nesse mundo deixará muita saudades as pessoas que tiveram a oportunidade de conviver e conhecê-la, ficará em nossos corações as boas lembranças dos momentos inesquecíveis que compartilhamos juntas“ ✏️ Adriana Moreno (Instrutora Maré de Sabores)

✨ Que o mundo encontre mais Shirleys Villela pelo caminho.

💕 Obrigada, eterna amiga, por tudo e por tanto! Juntas permaneceremos. Esteja em paz.

20/06/2024

✅ Estão abertas as inscrições para os cursos da frente de qualificação profissional da Casa das Mulheres da Maré.

Bora construir juntas laços que fortaleçam nossas trajetórias!

‼️ Avisa para a vizinha, para irmã, para as comadres e para as amigas.

⏳ Período: até o dia 10 DE JULHO
📍Local de inscrição: Casa das Mulheres da Maré - Rua da Paz 42, Parque União
Levar: identidade, cpf e comprovante de residência.

Cursos oferecidos:

👩🏽‍🍳 Maré de Sabores - Gastronomia Básica
👩🏽‍🍳 Maré de Sabores - Merendeira
👩🏽‍🍳 Maré de Sabores - Confeitaria Básica
✂️Maré de Belezas - *LBT
✂️ Maré de Belezas

Incentivamos inscrições de mulheres e mulheres *lésbicas,bissexuais, transsexuais ou travestis da Maré.

✔️ Os cursos iniciam em agosto com formação em dezembro.
✔️ É necessário ter 02 dias de disponibilidade na semana para acompanhar as aulas.
✔️ Apenas a inscrição não garante sua vaga.
✔️ Todas as inscritas passarão por uma entrevista que acontecerá entre os dias 15 e 19/07.

Venham todas!

Realização
Maiores informações: 3105-5569

17/05/2024

A Semana de Alimentação Escolar foi criada em 1959 como uma estratégia para a promoção da alimentação saudável nas escolas e é comemorada na terceira semana de maio!

O Maré de Sabores foi criado como uma demanda do eixo de educação da Redes da Maré, quando mães do CIEP Operário Vicente Mariano, localizado na comunidade Baixa do Sapateiro, apresentaram à instituição o interesse por qualificação em culinária.

Para atender a demanda, a Redes desenvolveu oficinas que ensinavam culinária às mães e pais, responsáveis pela alimentação e educação dos alunos matriculados na escola.

Em 2022 com a chegada de nossa nutri o projeto Maré de Sabores retorna as escolas do território com ações de promoção à segurança alimentar e nutricional. A partir dessas ações, ano passado:

🥗 390 pessoas (alunos, responsáveis e professores) participaram de oficinas de promoção à alimentação adequada e saudável realizadas pelo projeto Maré de Sabores nas escolas municipais do território.

👩🏽‍🍳 88 mulheres da Maré acessaram o curso de gastronomia com qualificação em merendeira realizado pelo projeto junto à frente de qualificação profissional da Casa das Mulheres da Maré.

“As atividades de promoção à alimentação adequada e saudável abre também espaço para o fortalecimento da identidade, cultura e memória afetiva alimentar do território.” Veronica Pires (nutricionista Maré de Sabores)

06/04/2024

Conheça nossas histórias, cardápios e serviços.

Acesse nosso site pelo link na Bio ou 👉🏾 www.maredesabores.com.br

27/03/2024

Inscrições abertas para a 3ª edição do Festival Comida de Favela 2024 🍻

Até o dia 25/04 estabelecimentos comerciais e empreendedores da Maré, no ramo da alimentação, poderão se inscrever para ingressar na seleção para participação da 3ª edição do evento.

A Maré de Sabores fará parte do comitê curador que escolherá os empreendimentos e empreendedores participantes, entre bares e restaurantes, trailers , quiosques ou carrocinhas e estará também a frente da consultoria profissional personalizada que os estabelecimentos participantes receberão, para se aperfeiçoar e adentrar o festival com novas técnicas e ferramentas para o negócio.

Os critérios da seleção serão baseados em tradição e identidade do estabelecimento na Maré; localização; diversidade do prato; qualidade da comida e disponibilidade do empreendimento e do empreendedor em participar do processo.

Os candidatos pré-selecionados serão contatados para realização de visita técnica no período de 26/04 a 19/05.

Para candidatar seu empreendimento confira edital na íntegra e formulário de inscrição no link da Bio 👉

O festival é uma realização da Redes da Maré.

15/03/2024

14 DE MARÇO.
6 anos de um crime que permanece sem respostas.
Marielle continua viva dentro de nós, ecoando e reverberando suas lutas, ideias e bandeiras as quais defendia e acreditava!
Cria do Conjunto de Favelas da Maré, Marielle continuará sendo lembrada e honrada por todos.
Continuamos pedindo por justiça! Marielle VIVE, e continuará VIVENDO



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13/03/2024

A Maré de Sabores nasceu há 13 anos junto ao Eixo de Educação da Redes da Maré, com realizações de oficinas de educação alimentar com promoção de hábitos de alimentação adequada, saudável e sustentável em escolas municipais do território.

Hoje o projeto se organiza em duas frentes:

👩🏽‍🍳 Qualificação profissional com oferta de cursos de Gastronomia para mulheres da Maré.

🔂 Sustentabilidade com o Buffet Maré de Sabores, um negócio de impacto social que gera possibilidade de trabalho e renda para as recém formadas e impulsiona as ações do projeto.

O curso de gastronomia faz parte da Frente de Capacitação Profissional da Casa das Mulheres da Maré.

Para além da qualificação profissional de mulheres para atuação em gastronomia o curso também propõe promoção a consciência sobre alimentação adequada, práticas de sustentabilidade e questões éticas relacionadas à produção e ao consumo alimentar.

Com uma metodologia multidisciplinar e em articulação com a Casa das Mulheres da Maré, as alunas acessam aulas de Gênero e Sociedade, atendimento pisco social jurídico, orientação profissional e curso de Empreendedorismo e Marketing.

A metodologia integrada propõe reflexões sobre autonomia, autoestima e o papel que elas - as mulheres da Maré - ocupam em suas próprias vidas, no território e na sociedade.

Em 13 anos de atuação a Maré de Sabores já formou mais de 1200 mulheres em gastronomia e impactou mais de 300 mulheres com geração de trabalho e renda.

Saiba mais: acesse nosso site (link na Bio)
www.maredesabores.com.br

28/02/2024

Propomos sabores da cozinha popular brasileira, produzidos artesanalmente pelas mãos das mulheres da Maré, com a redução (sempre que possível) do uso de ultraprocessados, que resgatam a cultura alimentar ancestral da Maré, com forte influência nordestina, baseados em nossas memórias alimentares.

Conheça nossa história, serviços e cardápios
👀👉🏾 Link na Bio

Para orçamentos 📲 21 97016-6803



📷 (em memória)
Dadinho de taipioca, servido com ketchup de goiabada feito na casa.

08/02/2024

⚠️ Atenção você mulher mareense que fez sua inscrição, mas não pode comparecer ao processo de entrevista.

A etapa de entrevistas para os cursos de qualificação profissional da Casa das Mulheres da Maré foi PRORROGADA!

Se você se candidatou para o curso de Gastronomia Básica, para o curso de Confeitaria ou para algum curso na área da Beleza, compareça a Casa das Mulheres para realizar sua entrevista:

Dia 15/02 quinta feira
Dia 16/02 sexta feira
Horário: 10h as 16h

Maiores informações 👉🏾 (21) 3105-5569

Após o carnaval esperamos vocês!

18/01/2024

Nossas receitas e serviços propõe uma outra perspectiva de cidade, uma visão mais qualificada das favelas e uma lógica de consumo, através do alimento - mais afetuosa, e inovadora, em prol de uma cidade mais democrática.

Conheça nossos cardápios e serviços.
Orçamentos: [email protected]



📸 Cuscus de tapioca com coco in natura e leite de coco artesanal

Clique (em memória ✨)