Twelve Nights Experience

24/01/2023

🍃 Essa parceria já tá dando o que falar! Última receita que eu fiz no foi com as louças da e cenário de lá também. Um ambiente lindo demais!!

E aguardem que em breve vem muito mais coisa por aí…

17/01/2023

02/12/2022

🇧🇷 Jogo do Brasil hoje e qual tá sendo o seu mood?

01 - Animados de cabeça pra baixo
02 - Casal padrão normal

19/11/2022

Eu sempre amei cozinhar, agora ta sendo gratificante demais cozinhar e compartilhar com vocês todo esse conteúdo! Semana que vem vai sair uma receita de Bife de Ancho com manteiga de ervas e Chimichurri pra vc fazer com a galera e assistir ao jogo da copa!

11/10/2022

🍤 Na próxima quinta-feira vai sair uma receita especial de Camarão ao curry com arroz de gengibre, aqui no perfil e lá no .

Quem aí quiser essa receita detalhada na legenda, manda um 👍 aqui nos comentários!

28/09/2022

Amanhã estreia uma série de vídeos de receitas em colaboração com o . Comecei com uma receita de Bacalhau à Gomes Sá espero que vocês gostem!

Cozinha:
Look:
Panelas:
Ingredientes:

04/09/2022

📍Nice - Cote D’Azur check

02/09/2022

Torre de Pisa check 🇮🇹

31/08/2022

Pienza photo dump 🇮🇹

30/08/2022

Il dolce far niente

27/08/2022

📍Ponte Vecchio

25/08/2022

Esqueça tudo Firenze 🇮🇹

15/06/2022

Humildade e simplicidade são virtudes que um cozinheiro nunca pode deixar de buscar. Sempre salpique amor nas suas criações!

01/06/2022

🔥TÁ CHEGANDO!!!🔥

Faltam poucos dias pro e quem aí tá ansioso pra provar esse prato??

🥩 Toda suculência da Maminh, com caviar de mostarda, creme de abóbora com gorgonzola e batatas rústicas, uma criação da e feita especialmente para o .

26/05/2022

🦬 Estamos no Tatanka 🔥

A convite da estarei presente no o maior festival de churrasco da cidade com o um super parceiro.

Testamos várias receitas e combinações e encontramos o match perfeito entre uma maminha super suculenta finalizada com Dry Rub e caviar de mostarda, creme de abóbora com gorgonzola e batatas rústicas.

🔥 Já coloca na agenda:
Dia: 04 de junho
Local: Usina do Queimado
A partir das 14h

Vem com a gente pro Tatanka!!

26/04/2022

🦉 Uma semana sem limites pra criatividade e com no corpo!

15/04/2022

🎣 Salmão no curry vermelho c/ risoto de queijo
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Ingredientes:
1 peça de salmão
1 copo de Arroz Arborio
800ml de caldo de legumes caseiro
200ml de leite de coco
1 colher de chá de curry vermelho
Gengibre
Alho
1 cebola inteira picada
1 copo de dose de vinho branco
1 colher de sopa de Azeite
1 colher de sopa de manteiga
300g de Queijo raclete
Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo risoto:
1º passo: Enquanto esquenta o caldo de legumes caseiro, descasque, pique a cebola. Rale o queijo. Reserve
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2º passo: Eu gosto de fazer risoto na frigideira. Quando estiver aquecida, coloque o azeite de oliva, junte as aparas do salmão e refogue. Na mesma frigideira coloque a cebola e mexa até dourar. Em seguida, acrescente o arroz e mexa por 3 minutos. Acrescente, então, o vinho e mexa o arroz em movimentos circulares até que o mesmo tenha evaporado por completo.
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3º passo: Com uma co**ha, regue, aos poucos, o caldo de legumes aquecido e vá mexendo até que o mesmo reduza. O processo dura cerca de 20 min e pode variar de acordo com a chama do fogão!
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4º passo: Neste ponto, desligue o fogo, junte a manteiga e faça a mantecatura. Em seguida, acrescente o queijo raclete, acerte o sal e tempere com pimenta do reino. Na hora de servir, salpique alecrim

Modo de preparo molho:

1º passo: Numa frigideira funda, coloque o azeite e frite o alho e o curry vermelho.

2º passo: Junte o leite de coco, o gengibre e misture até formar um creme uniforme.

Modo de preparo salmão:

1º passo: Em frigideira coloque um fio de azeite e deixe esquentar. Em seguida coloque o salmão e grelhe dos dois lados, 5min de cada lado.

2º passo: finalizo ele por mais 10min no papel alumínio no forno a 180°.

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