27/09/2024
“A gente faz comida. E a gente tenta combinar a comida com alguns vinhos. Abandonei a palavra “jantar harmonizado”, tirando o foco tão exclusivo para a enogastronomia.
A combinação é comida, com vinhos, com as pessoas. Pessoas que trabalham para isso: o fazer, o servir, o lavar as taças, o olhar atento do lado de fora, na entrada da casa… perfeitamente combinado com a alegria das pessoas que compram a ideia!
Agradeço aqui, a Tetê que nessa QUINTA floriu a casa, e todas as mulheres que continuam presentes em um evento que, cada vez é melhor! QUINTA das MENINAS! Combina com… VOCÊS!
Obrigada especial aos quitutes árabes da Najela e a comida do dono da cozinha, meu pai! Obrigada Edmea, obrigada mãe, obrigada Marcelo, obrigada Luciano. Obrigada as meus dois “pupilos”, Enzo e Nicolas pela estreia no serviço de “bem servir” ontem! Que estreia!
Muito obrigada!”
Mari, quem tenta combinar os prazeres da vida!
