11/05/2022
Dica do dia! Pão de ló...
Pão de lo não é questão de gosto... porque ninguém oferece num café da tarde um pão de lo pra um amigo? Pq não tem gosto de nada... e eh exatamente por isso, por ser um bolo neutro que utilizamos ele na confeitaria...por ser uma massa esponjosa, ele se permite receber caldas e recheios dos mais diversos sabores, dando assim sabor e glamour ao bolo. Usando uma massa branca por exemplo, podemos fazer um bolo de morangos ou um bolo de abacaxi. Embora tenham massas iguais, os sabores são completamente diferentes. Num bolo de festa oque determina o sabor são sempre os recheios e não as massas. Quando queremos comer BOLO gostoso, fazemos bolo de cenoura, nega MALUCA, fubá... afinal pão de lo não foi feito pra ter sabor e sim pra receber sabor.
