30/11/2023
À frente do Buffet, está a Chef Silvania Aburihan. De alma libanesa e mãos francesas sempre foi conectada com a gastronomia. Descendente de libaneses, colecionou muitos momentos afetuosos na cozinha de sua avó, conhecida na comunidade por ser uma grande anfitriã.
Formada em Comunicação Social, atuou no Brasil como Relações Públicas e Marketing. Posteriormente acompanhou seu marido quando ele foi a trabalho em Lyon (França), onde moraram por 6 anos. Nesse período, Silvania teve a oportunidade de acumular um repertório de genuínos banquetes franceses em seu convívio social, além de cursar a Escola de Artes Culinárias e Hotelaria de Lyon, a qual possuia o prestigiado Chef Paul Bocuse como patrono. Durante esse período recebiam CEOs, empresários e executivos de empresas para jantares em sua residência na França, eram eventos memoráveis.
No início dos anos 2000, foi fortemente estimulada pelos amigos próximos e recebeu todo apoio de seu marido para abrir seu próprio Buffet.
De volta ao Brasil, iniciou suas atividades profissionais com pequenos jantares e quando menos percebeu, já estava realizando banquetes para mais de 1.000 pessoas.
Nos últimos 20 anos, acumulou uma vasta experiência no mercado de eventos sociais e corporativos, atendendo inúmeros trabalhos em empresas de todos os portes, embaixadas, consulados, câmaras de comércio e recepções para chefes de Estado que já visitaram o Brasil.
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