30/04/2018
ESTÁ PENSANDO EM SER CONFEITEIRA? ENTÃO VAMOS LÁ....
*você pode estudar, assitir tudo quanto é aula, treinar todas as técnicas, mas sempre haverá algo novo de novo....
* Você poderá fazer o melhor bolo, mas sempre haverá aquela "confeitaria Top" na sua cidade.
* Você poderá fazer o melhor preço, mas sempre haverá aquela que "trabalha de graça".
* A concorrência é infinita....
* Os produtos são salgados (deveria ser docinhos)
* Você vai gastar tanto com material que nunca vai achar que o trabalho está realmente rendendo...
* O verão será seu maior inimigo. 🏖️🏜️
* Você não terá mais FDS em família e nem irá comemorar os feriados.(aproveite os dias de semana mesmo)
* Crianças em casa será um terror pra vc (mesmo que esteja pensando em trabalhar em casa para ficar mais perto deles kkkk)
* Vc será assombrada por "cabelos" o tempo todo.
* Outra assombração será as visitas que pensam que vc por trabalhar em casa poderá receber visita a qualquer hora.
* Você não poderá ficar doente porque vc não poderá faltar ao trabalho...
* Você terá que aprender a dormir tarde e acordar muito cedo.
* Você terá que aprender a lidar com todo tipo de pessoas que pode existir na sua cidade.
O CLIENTE:
* Ele sempre achará que o você fará o melhor bolo da tua vida (quanto mais perfeitos são teus bolos mais eles esperarão de você)
* Ele não vai querer saber se alguém morreu, ficou doente, você não teve um bom dia etc.. ele quer a encomenda que pediu...
* Ele pode não vim elogiar quando gostar, mas fará reclamações se não gostar.
* Eles não querem nem saber se você é uma dona de casa que tem mão boa pra bolos por isso pega encomendas, ele vai te comparar sempre aquela ou esta confeitaria.
* Ele vai te pedir desconto e não se importa pelo seu sacrifício e o custo dos seus ótimos produtos.
* Ele vai sempre achar que a encomenda dele é a única do dia, por isso não tem hora pra buscar e não se importaria em ficar pedindo aquele detalhezinho a mais no bolo (ou doce).
* Ele nunca entenderá que bolo não é feito apenas de trigo, ovos e leite condensado. (Mas tem muita coisa a mais além do amor, dedicação e peso da responsabilidade).
* Pra ele não tem dia nem hora para entrar em contato.
Resultado:
Se você quer trabalhar com confeitaria:
Trabalhe por amor.
Trabalhe com carinho e dedicação.
Procure os melhores ingredientes (não significa os mais famosos)
Organize-se (é muito difícil)
Tente encontrar alguém fera pra te ajudar nos serviços (dois é melhor que um).
Prepare o seu psicológico (haverá dias difíceis, clientes difíceis, momentos que você pensará em desistir, mas seja firme).
Não faça como se estivesse fazendo pra você, mas faça como se estivesse fazendo para a pessoa mais importante do mundo!
No final das contas você verá o quanto é gratificante, você será conhecida, você alegrará o dia de muitas pessoas.
Você se sentirá realizada!!!!
Acima de tudo, consagre seu trabalho, seu corpo, seus materiais, seu dia a Deus e ele cuidará de você!!😉😙🙌🙌🙌🎂🎂
