24/11/2023
Nossa Black foi sucesso total!
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🔥 Churrasqueiro e Açougueiro/RS. Serviços: Eventos de Churrasco, Workshops e Treinamentos! Serviço de Consultoria e Workshops de Desossa, Cortes e Churrasco!
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General Agostini, 91
Santa Maria, RS
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A valorização dos cortes de carnes tornou-se tendência em todo o mundo e com isso o mercado do churrasco está em alta e em grande expansão. O projeto O Churrasqueiro nasceu deste interesse no churrasco como um evento, uma celebração entre familiares e amigos, o idealizador deste projeto, o açougueiro Neto Leal, usou da sua experiência em um dos maiores e melhores frigoríficos do Brasil, o Frigorifico Silva, para entrar neste ramo. O capricho na preparação das carnes começou a chamar a atenção dos clientes e logo esta especialização em desossa atraiu a atenção dos amantes de churrasco que gostam de entender de quais partes do animal sai os cortes que são consumidos.Workshop Cortes e Churrasco
Hoje o projeto O Churrasqueiro expandiu para Eventos de Churrasco, Workshops de Desossa e Cortes e Consultoria para Estabelecimentos de Carnes. Na companhia do amigo Douglas Nunes, parrilleiro, eles viajam o estado apresentando desossa ao vivo, técnicas de cortes, fogo de chão, parrilla, espeto, salga entre outros. A dupla já levou o curso também para Santa Catarina e Paraná. Os Workshops já foram apesentados para homens, casais e até mesmo somente para mulheres que aprendem a escolher as melhores carnes para fazer o churrasco no espeto ou parrilla. Além do aprendizado o evento proporciona a degustação dos cortes que são feitos na hora, mostrando qual a melhor maneira de assar e salgar a carne.
Neto Leal - É natural de Cacequi e exerce a profissão de açougueiro há 10 anos. Teve início no ramo das carnes como Supervisor de Produção do Frigorífico Silva por 5 anos. Atualmente é proprietário da empresa Pratice Comércio de Carnes (fundada em 2015) que realiza Produção e Beneficiamento de carnes para restaurantes, bares, pizzarias e lancherias e é Sócio proprietário de O Churrasqueiro - Churrasco para Eventos (fundada em 2017). Neto é colunista digital no Diário de Santa Maria com uma coluna mensal sobre dicas de cortes de carnes e churrasco.