23/01/2024
Hozana Telles
Bolo Prestígio Gelado😋
-3 ovos
1 xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de Nescau
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 pacotes de coco ralado
Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
4 colheres de sopa de Nescau
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina, e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misturando com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e espere esfriar completamente.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.Retire do fogo e transfira para uma tigela.
Espere esfriar.
Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.
Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.
A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.
Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.
Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.
Volte uma fatia à forma em que foi assado e molhe com 🥛 leite. Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.
Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com 🥛 leite.
Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Sirva gelado.
